Die ukrainischen Landwirte zeigen immer mehr Interesse am Spargelanbau und vergrößern ständig die Anbaufläche unter dieser Ernte.
In den letzten 5 Jahren hat sich die Anzahl der für den Anbau von Spargel im Land zugewiesenen Flächen verdreifacht und betrug 100 bis 120 ha. Die Ukraine ist beim Anbau von Spargel noch weit von der EU entfernt, aber es gibt immer noch einen positiven Trend.
Die Gesamtfläche unter Spargel in der Europäischen Union wird auf 65.000 ha geschätzt. Die führenden Verbraucher dieses Produkts sind die USA, Deutschland und China. Der ukrainische Markt wurde jedoch noch nicht mit Spargel verwöhnt. Und die Nachfrage nach diesem Produkt wächst nur in Großstädten, in denen die Anwohner ein höheres Einkommen haben.
Spargelproduzenten spüren einen raschen Anstieg der Spargelnachfrage und investieren in die Vergrößerung der Anbaufläche. In Zukunft wird der Spargelmarkt in der Ukraine in den nächsten zwei bis drei Jahren von Wachstum geprägt sein, sagte Peter Grigoryev, Direktor von Agroexpert Trade, einem führenden Unternehmen bei der Herstellung von Spargel in der Ukraine.
Laut Pjotr Grigoriev sind die Hauptvertriebskanäle für Spargel im Land Restaurants und Märkte von Megastädten wie Kiew, Cherson und dem Dnjepr. Das Unternehmen plant, im Jahr 2020 frischen Spargel in Einzelhandelsketten unter seiner eigenen Marke zu verkaufen.