Ingwer ist eine krautige Staude, die in einem tropischen Klima wächst. Die Pflanze wird kommerziell für eine würzige Wurzel angebaut. Ist es möglich, eine Kultur unter unseren Bedingungen, zu Hause oder im Garten zu entwickeln, und wie dies im Detail weiter unten beschrieben wird?
Ist es möglich, zu Hause Ingwer anzubauen?
Der Anbau von Pflanzen in unserem Klima ist keine Seltenheit, viele Gärtner und Blumenzüchter haben bereits Erfahrung. Alles, was für den Erfolg erforderlich ist, ist, sich detailliert mit den Bedingungen vertraut zu machen, die die Kultur benötigt, und diese sicherzustellen. Erstens ist es ein Mikroklima - der Geburtsort der asiatischen Pflanze, wo es die meiste Zeit des Jahres warm und feucht ist.
Abhängig vom Zweck der Kultivierung: Um die Wurzel zu erhalten oder als dekorative Dekoration, muss der Gärtner die Feinheiten der Pflege in verschiedenen Entwicklungsstadien untersuchen. Wie die meisten tropischen Pflanzen braucht Ingwer eine Ruhephase. Vorbehaltlich des notwendigen Mikroklimas und der Pflege erhält der Blumenzüchter über viele Jahre eine starke, gesunde Pflanze.
Wissen Sie? Junge Ingwersämlinge in Bleistiftdicke werden in vielen Ländern in Lebensmitteln verwendet. Ihr Geschmack ist ähnlich wie bei Mandarinen, nur mit einem Hauch Pfefferminze.
Wurzelpflanzung
Die Wurzel, für die die Pflanze in den meisten Fällen gepflanzt wird, entwickelt sich innerhalb von 10-12 Monaten. Während dieser Zeit gewinnt er genug Würze und Schärfe. Daher werden die Pflanztermine in Abhängigkeit vom gewünschten Erntedatum berechnet. Typischerweise beginnt die Pflanze Ende Januar, Februar zu keimen.
Notenauswahl
Es ist nicht sinnvoll, in Baumschulen oder Gärtnergeschäften nach Pflanzmaterial zu suchen, es ist einfacher, die Aufmerksamkeit auf einen Supermarkt zu lenken. Die gekaufte Wurzel muss elastisch, dicht und gleichmäßig gefärbt sein. Es müssen mehrere Nieren vorhanden sein, je mehr desto besser.
Normalerweise werden zwei Typen in Einzelhandelsgeschäften verkauft, obwohl es tatsächlich mehr Auswahl gibt, wenn Sie sich das ansehen:
Boden und Topf
Der Boden für die Pflanze sollte einen guten Durchsatz haben, nahrhaft und leicht sauer sein. Für die Zubereitung zu Hause können Sie eine fertige Torfmischung kaufen und Sand im Verhältnis 3: 1 hinzufügen.
Wichtig! Am Boden des Topfes sollten sich Drainagelöcher befinden. Wenn diese nicht vorhanden sind, machen Sie es selbst: Wasserstagnation ist schädlich für die Pflanze.
Jeder Boden, auch aus dem Laden, muss dekontaminiert werden:
- Schuppen mit Kaliumpermanganat.
- Eine halbe Stunde im Ofen bei 100 ° C kalzinieren;
- 1-2 Stunden in einem Wasserbad dämpfen.
Das Ingwer-Rhizom wächst schnell, daher sollte die Größe des Topfes beeindruckend sein, wenn Sie eine Heilpflanze anbauen möchten oder für kulinarische Zwecke. Da das Wachstum mehr in der horizontalen Ebene gerichtet ist, wird der Tank breit gewählt, vorzugsweise aus Kunststoff.
Pflanzenmaterial vorbereiten
Der gekaufte Sämling muss in hoher Qualität zubereitet werden: um das Wachstum zu desinfizieren und zu stimulieren. Zur Desinfektion wird Kaliumpermanganat verwendet, eine schwach rosa Lösung mit warmem Wasser wird hergestellt, in der die Wurzel 30 Minuten lang ganz eingeweicht wird.
Wenn Sie eine Pflanze sofort pflanzen, können Sie lange auf Aktivität warten. Sie können die Knospen des Pflanzenmaterials wecken, indem Sie es in das Moos legen. Der Boden eines geeigneten Behälters ist mit feuchtem Sphagnum bedeckt und ein Sämling wird auf eine Art Erde gelegt. Der Tank muss erwärmt werden, ein Platz in der Nähe von Heizgeräten ist ideal. Sphagnum muss regelmäßig angefeuchtet werden, z. B. mit warmem Wasser aus der Sprühflasche sprühen. Sobald die Knospen schlüpfen, können Sie in den Boden pflanzen.
Landetechnik
Das Rhizom vor dem Pflanzen ist in Teile unterteilt, von denen jeder bereits 2-3 Nieren schlüpft. Um eine Infektion zu verhindern, werden Scheiben mit Aktivkohlepulver pulverisiert. Landemuster:
- Am Boden des Tanks befinden sich 2-3 cm der Drainageschicht (Blähton), dann das Substrat.
- Beim Pflanzen von Wurzeln ist es nicht erforderlich, vollständig mit Erde zu bedecken. Es ist richtig, die Nieren offen zu lassen: Im Licht wachsen die Sprossen schneller.
Video: Ingwerwurzel pflanzen
Keimbedingungen
Damit die schlüpfenden Nieren bald vollwertige Sprossen produzieren, müssen Sie eine Nachahmung eines Gewächshauses erstellen. Decken Sie den Behälter mit Sämlingen mit Glas oder Folie ab und stellen Sie ihn auf die Fensterbank neben der Heizung. Ideale Keimbedingungen - Temperatur über + 22 ° C.
Gesunde, vollwertige Stängel erscheinen innerhalb von 2–4 Wochen. Das Gewächshaus kann entfernt und die Sämlinge mit Erde bestreut werden.
Wichtig! Kondensation regelmäßig entlüften und entfernen, damit keine Fäulnis auftritt.
Merkmale der Pflege und Wartung
Eine gewachsene Pflanze muss auch maximalen Komfort gewährleisten, damit die Ernte saftig und am nützlichsten ist.
Mikroklima
Wie oben erwähnt, ist Ingwer eine tropische Pflanze, daher unterscheiden sich die Entwicklungsbedingungen je nach Jahreszeit. Also das optimale Mikroklima:
- Beleuchtung - Halbschatten im Sommer, die aktive Sonne kann empfindliches Laub verbrennen. Die Tageslichtstunden betragen 14 bis 16 Stunden. Bei kurzem Tageslicht ist künstliches Licht mit einer Phytolampe erforderlich.
- Temperatur - Frühling + 20 ... + 22 ° С, im Sommer + 24 ... + 28 ° С, November - Januar + 5 ... + 15 ° С (Ruhezeit). Plötzliche Temperaturänderungen, Zugluft sind kontraindiziert. Im Sommer können Sie auf dem Balkon bleiben;
- Luftfeuchtigkeit - 80–90%, regelmäßiges Sprühen von Luft in der Nähe des Topfes, gegebenenfalls Laub, konstante Frischluftzirkulation.
Gießen und Füttern
Zwischen Frühling und Spätherbst muss Ingwer bis zum Beginn der Ruhephase regelmäßig gewässert werden. Nicht eifern und den Boden füllen, sonst verrotten die Knollen. Sie können sich auf den Zustand des Bodens konzentrieren - immer etwas feucht. Das ungefähre Intervall zwischen dem Gießen beträgt 2–4 Tage. Seit Anfang November wurde die Bewässerung schrittweise reduziert, so dass kein starker Abfall auftritt. Während der Ruhephase muss die Pflanze nicht bewässert werden, sondern nur den Boden aus der Spritzpistole sprühen.
Die Befruchtung der Kultur beginnt 2-3 Wochen nach dem Auftreten starker Stängel. Zeit des aktiven Top-Dressings März - Oktober, Intervall 14–20 Tage. Vor der Sommersaison werden Stickstoffverbindungen verwendet, nach denen sie zu Komplexen mit Kalium wechseln.
Wissen Sie? Ingwer im Land spielt die Rolle eines Antiseptikums: Seine Wirkstoffe zerstören die Bakterien, die in rohem Fisch vorkommen.
Als Stickstoff-Top-Dressing wird eine Königskerzeninfusion verwendet, die mit 1:20 Wasser verdünnt ist. Organische Düngemittel sind zu Hause nicht immer verfügbar. Stattdessen nehmen sie Harnstoff 1 g / 2,5 l Wasser, um mehrere Pflanzen zu gießen. Als Kali, Kalimagnesia, Kaliumsulfat werden 2,5 g / 3 l Wasser oder Holzasche 50 g / 2 l Wasser verwendet.
Schnitt und Bodenpflege
Wenn Ingwer für die Wurzel angebaut wird, ist es ratsam, die grünen Triebe zu beschneiden. Somit werden alle von der Kultur aufgenommenen Säfte und Nährstoffe an die Knolle gesendet. Drücken Sie den Bodenteil zusammen und verdünnen Sie ihn, während die Triebe wachsen.
Voraussetzung ist eine Lockerung des Bodens, der die Knollen mit Sauerstoff sättigt. Ohne Luftzugang wird der Geschmack der zukünftigen Ernte frisch sein. Der Eingriff wird eine Stunde nach dem Gießen einmal pro Woche durchgeführt.
Ernten
Ingwer muss mindestens 10 Monate lang zu einer vollen Ernte wachsen. In diesem Fall ist es saftig, aromatisch und reichhaltig. Wenn die Pflanze als Heilpflanze angebaut wird, muss ihr noch mehr Zeit zum Reifen gegeben werden.
Vergilbte und verwelkte Blätter signalisieren, dass es Zeit für die Ernte ist. Der Sammelvorgang beginnt mit der Entfernung des Bodens. Dann wird das Wurzelsystem sorgfältig ausgegraben und aus dem Boden entfernt. Knollen werden, falls gewünscht, von der anhaftenden Erde gewaschen, mit einer Bürste gereinigt und getrocknet.
Wachsender Ingwer zu Hause zum Blühen
Um zu blühen, braucht eine Zimmerpflanze besondere Bedingungen, das Warten dauert ca. 3 Jahre. Aber das Ergebnis ist es wert: Ein großer heller Blütenstand ist in seiner Schönheit exquisiten Zierpflanzen nicht unterlegen. Die Wartezeit erklärt sich durch ein solches Merkmal: Der Stiel wird nicht aus einer gepflanzten Knolle gebildet, sondern aus einer Niere, die gereift ist und gesunde Nachkommen hervorbringt.
Stimulation von Bodentrieben
Die Kultur reagiert scharf auf alle damit durchgeführten Manipulationen. Wenn Sie während der Bildung einer Knospe mit einem Stiel weder Wasser noch Dünger hinzufügen, die Beleuchtung oder den Haftort ändern, erscheint anstelle einer Blume eine andere Knolle.
Ein Anreiz zum Einfügen eines Stiels anstelle einer Knolle ist ein schmaler Topf. Die Kultur wird einfach keinen Raum für die Entwicklung und Erweiterung zusätzlicher Wurzelprozesse haben. Das Beschneiden von Trieben wird natürlich nicht durchgeführt
Ruhebedingungen
Wenn wir eine langfristige Kultur für dekorative Zwecke aufbauen, dürfen wir die Ruhezeit nicht vergessen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie vorsichtig sein, damit die Grüns im Frühjahr aktiv wachsen. Die Temperatur wird allmählich gesenkt: einige Grad pro Tag auf + 5 ° C.
Eine Beleuchtung ist zu diesem Zeitpunkt nicht erforderlich, ebenso wie ein Top-Dressing. Das Gießen als solches wird nicht durchgeführt, es muss jedoch darauf geachtet werden, dass der Boden im Topf nicht vollständig austrocknet. Wenn Sie für einen guten Wechsel der Jahreszeiten sorgen - zum Blühen.
Wichtig! Sie können den Topf nicht an einen anderen Ort bringen, wenn der Blütenstiel erschienen ist. Ingwer kann "Ihre Meinung über das Blühen ändern".
Umpflanzen in offenes Gelände oder ein Gewächshaus: der Unterschied
Die klimatischen Bedingungen unseres Landes sind nicht für die Kultur geeignet, auf offenem Boden wird es nur einjährig angebaut. Eine Transplantation eines Sämlings auf offenem Boden wird im Mai durchgeführt, wenn der Boden ausreichend erwärmt ist. Unsere Winter sind auch in den südlichen Regionen zu hart. Die Lösung ist zu eine Kultur in einem Topf wachsen zu lassen, für den Sommer, sie in den Garten zu bringen und zusammen mit dem Behälter zu graben, damit der Winter sie wieder ins Haus bringt.
Viele Hütten haben heute beheizte Gewächshäuser für den ganzjährigen Anbau von Gemüse und Kräutern. Es gibt einen großen Vorteil: Sie können die Temperatur und Luftfeuchtigkeit einstellen und so die für die Kultur erforderlichen Bedingungen schaffen.
Im Gewächshaus oder im Garten müssen Sie den Boden vorbereiten, die folgenden Komponenten werden zu gleichen Teilen genommen:
- Rasenland;
- Blech;
- Sand;
- Torf.
Der Boden muss desinfiziert werden: Sie können kochendes Wasser oder eine Lösung von Kaliumpermanganat abgeben. Weitere Pflege ist die gleiche wie oben beschrieben: Bewässerung, Düngung und Pflege des Bodens.
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
Sowohl die Innenblume als auch das Gewächshaus oder aus einem offenen Gartenbett erfordern vorbeugende Behandlungen. Trotz der hervorragenden Immunität Die Pflanze kann von Pilzen befallen werdenUm ihr Auftreten zu verhindern, ist eine Behandlung mit Fungiziden erforderlich. Dies kann ein gekauftes Medikament eines biologischen Typs sein, da die Verfahren alle 3-4 Wochen durchgeführt werden, beispielsweise Fitosporin oder Bactofit.
Die meisten Insekten umgehen Ingwer: Seine flüchtigen und Zitrusschrecken schrecken sie ab. Nach einigen Bewertungen sind Triebe ausgesetzt Spinnmilbenattacken. Der ideale Lebensraum für das Insekt ist trockene, stehende Luft, daher ist die Einhaltung der Pflegeberegeln die beste Prävention. Bei einem Zeckenbefall werden 2 ml / 1 l Wasser durch Besprühen mit dem Akarin-Insektizid zerstört.
Es ist nicht schwierig, eine würzige exotische Pflanze selbst anzubauen, es ist schwieriger, ihre Blüte zu erreichen. Mit Geduld und Einhaltung aller Regeln und Verfahren ist dies jedoch möglich.