Der Landwirt möchte eine Kohlsorte für seinen Garten auswählen und achtet auf Geschmack, Produktivität, unprätentiöse Pflege, Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und widrige Umstände. All diese Eigenschaften sind dem belarussischen Kohl eigen. Obwohl die Sorte ziemlich alt ist, wird ihre Beliebtheit bei Industrie- und Privatbetrieben nicht überholt. Der Artikel beschreibt die Vor- und Nachteile dieser Sorte sowie die Merkmale der Agrartechnologie.

Beschreibung und Charakteristik

Die Sorte wurde in der Vorkriegszeit von sowjetischen Wissenschaftlern auf der Grundlage des Allrussischen Wissenschaftlichen Forschungsinstituts für Züchtung und Samenproduktion gezüchtet. Die Züchter haben die Methode der Einzel- und Familienauswahl unter Verwendung einer der belarussischen Sorten angewendet. Die neue Sorte Belorusskaya wurde 1943 in das Staatsregister aufgenommen und ist seitdem fast in der gesamten ehemaligen Sowjetunion aktiv angebaut worden. Beliebte Sorten sind Weißrussisch 455 und 85.

Wissen Sie? Der russische Name des Gemüsekohls kommt vom lateinischen "caputum" oder "Kopf", was nicht nur auf die runde Form des Kohlkopfes zurückzuführen ist. Es erinnert an die antike römische Legende, wonach Schweißtropfen vom Kopf des Gottes Jupiter zu Boden fielen und sich in Kohlkopf verwandelten.

Je nach Anbaugebiet kann eine Sorte mit einem Index von 455 in der Zwischensaison (85–100 Tage) oder mittelspät (110–130 Tage) sein. Und Belorusskaya 85 gehört zu den späten Sorten und reift nur 140–150 Tage nach dem Auflaufen. Beide Sorten zeichnen sich durch eine gute Produktivität aus: Ab 1 m² können bis zu 8 kg Kohlköpfe gesammelt werden (die 85. Ertragsindikatoren sind geringer). Sie vertragen Kälte gut und mögen Hitze nicht wirklich.

Eine mittelgroße Rosette (70–90 cm Durchmesser) hat eine halb ausgebreitete Form. Die oberen Blätter sind gerundet, flach, sehr dicht, dunkelgrün und graugrün. Venen sind fast unsichtbar. Die Ränder der Blattplatten sind leicht gewellt.

Die Köpfe werden mittelgroß (2–4 kg), sehr dicht, abgeflacht und gerundet. Die inneren Blätter sind dünn und saftig, hellgrün und weiß. Der Stumpf im Kopf ist klein. Die Zuckerkapazität beträgt 4,4–6,7% und Vitamin C etwa 39 mg. Kohlköpfe knacken nicht und brechen nicht auf, sie sind gut transportiert. Weißrussisch wird zum Kochen frisch und zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, die in fermentierter Form sehr lecker sind.

Vor- und Nachteile der Sorte

• Gärtner mit Erfahrung im Anbau von Weißrussischem Weiß bemerken seine bedeutenden Vorteile:
• guter Geschmack;
• universelle Anwendung beim Kochen;
• hohe Ausbeute;
• Kältebeständigkeit;
• Kohlköpfe sind stark und knacken nicht;
• gut transportiert;
• Sie können Ihre Samen sammeln.

Wissen Sie? Die Bewohner der Kiewer Rus liebten Kohl sehr. Svyatoslavs Izbornik, ein Nachschlagewerk von 1073, bietet Anleitungen zum Anbau und zur Verwendung dieses Gemüses.

• Die Nachteile umfassen die folgenden schwerwiegenden Faktoren:
• keine Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge;
• zu Beginn der Vegetationsperiode sehr feuchtigkeitsintensiv;
• toleriert keine Transplantation;
• mag keine Hitze.

Optimale Landezeiten

Bei der Berechnung des Zeitpunkts der Aussaat von Samen und des Einpflanzens von Sämlingen in den Boden müssen einige Merkmale der Kohlvegetation berücksichtigt werden:

• Sämlinge erscheinen innerhalb einer Woche nach der Aussaat;
• im Alter von 30 oder 40 Tagen an einen festen Ort gepflanzt;
• Sämlinge mögen keine hohen Temperaturen, daher müssen Sie Zeit haben, um sie vor Beginn der Sommerhitze zu pflanzen.
• In verschiedenen Regionen ist das Wetter unterschiedlich.

Unter Berücksichtigung des Vorstehenden schließen wir: Der Zeitpunkt der Aussaat von Samen für Sämlinge variiert von Ende März bis zur ersten Maihälfte (früher im warmen Bereich und später im kalten Bereich).

Landwirtschaft, die Sorten anbaut

Kohlsämlinge können pflanzenfertig gekauft oder selbst angebaut werden. Es ist nicht schwierig, eigene Sämlinge von Belorusskaya zu züchten. Sie sollten sich jedoch strikt an die Regeln der Agrartechnologie halten. Die Gesundheit und Qualität der Ernte hängt von den Bedingungen ab, unter denen sich die Pflanze zu Beginn der Vegetationsperiode entwickelt hat.

Wachsende Sämlinge

Vor der Aussaat müssen vorbereitende Maßnahmen getroffen werden:

• Behandeln Sie den ausgewählten Behälter (Behälter oder einzelne Tassen) 7 Tage vor dem Pflanzen mit kochendem Wasser, vorzugsweise mit Kaliumpermanganat.
• Bereiten Sie ein Substrat aus Torf, Rasen und Sand (3: 1: 0,5) vor und gießen Sie es am Tag vor der Aussaat mit kochendem Wasser mit Kaliumpermanganat oder Zubereitungen Alirin-B, Gamair (Dosierung gemäß den Anweisungen). Der Säuregehalt sollte neutral sein.
• Die Samen aushärten (30 Minuten in heißes Wasser und dann 2-3 Minuten in kaltes Wasser legen) und mit einer rosa Kaliumpermanganatlösung (eine halbe Stunde einweichen) oder Fitosporin (8 Stunden) einlegen.

Wichtig! Experten raten davon ab, zu pflücken, und säen die Samen sofort in einem für Sämlinge ausreichenden Abstand oder in einem separaten Behälter. Sämlinge von Weißrussland tolerieren keine Transplantation.

Technologie zum Züchten von Sämlingen aus Samen:

• Aussaatmuster: Tiefe - 1 cm, Abstand - 3 cm;
• Samen werden mit Erde bestreut, ein wenig gewässert, mit einem Glasdeckel oder einer Folie bedeckt;
• Lufttemperatur vor dem Auflaufen - + 18 ... + 20 ° C und nach - + 15 ° C tagsüber und + 10 ° C nachts;
• Eine gute Beleuchtung sollte 12 Stunden dauern. Falls erforderlich, werden spezielle Lampen verwendet.
• Im Stadium von zwei echten Blättern (nach ca. 7-8 Tagen) tauchen die Sprossen in Tassen mit einem Durchmesser von mindestens 6 cm;
• Bewässerung sollte mäßig sein, Austrocknen und Staunässe des Bodens sollten nicht erlaubt sein;
• Sie können die Sämlinge mit Harnstoff und Kaliumsulfat füttern;
• 14 Tage vor dem Umpflanzen ist es ratsam, die Pflanzen zu härten: Bringen Sie sie nach draußen und verlängern Sie allmählich die Zeit an der frischen Luft.
• Es ist möglich, im Alter von 40-50 Tagen in Gegenwart von 6-8 Blättern und einem starken Wurzelsystem an einen dauerhaften Ort zu transplantieren.

Bodenvorbereitung vor Ort

Kohl liebt es, viel Sonnenlicht zu bekommen, daher ist es am besten, einen offenen und nicht schattierten Bereich dafür zu wählen. Es wächst gut in den Beeten, auf denen Erbsen, Kartoffeln, Tomaten und Paprika davor gewachsen sind.

Das ausgewählte Stück Land muss im Herbst vorbereitet werden. Bedecken Sie dazu den Boden mit Humus oder Kompost gemischt mit Asche (1 Eimer pro m²) und graben Sie tief. So wird einerseits der Boden gedüngt und andererseits die Larven schädlicher Insekten zerstört.

Im Frühjahr kann Senf auf zukünftige Kohlbeete gesät werden. Und bevor Kohl gepflanzt wird, sollte die Erde zusammen mit den Feldfrüchten ausgegraben werden. Dieses Verfahren verbessert die Struktur des Bodens.

Sämlinge in den Boden verpflanzen

Wenn sich im Alter von 40 oder 50 Tagen 6 starke Blätter in den Sämlingen gebildet haben, ist es Zeit, sie an einen dauerhaften Ort zu verpflanzen. Diese Zeit kommt normalerweise in der ersten Junihälfte.

Transplantationsempfehlungen:

• Bilden Sie Betten von Nord nach Süd, damit jeder Busch genügend Sonnenlicht erhält.
• Bei einer hohen Grundwasserposition oder einem regnerischen Sommer wird empfohlen, hohe Betten zu erstellen, damit das Wasser in der Wurzelzone stagniert.
• Pflanzschema: 60 × 60 cm oder 70 × 70 cm, dieser Abstand ermöglicht es den Wurzeln und Blättern benachbarter Büsche, sich nicht gegenseitig zu stören;
• Wenn der Boden im Herbst nicht gedüngt wurde, ist es ratsam, eine Handvoll Humus und etwas Holzasche in jeden Brunnen zu gießen.
• Gießen Sie 2-3 Liter Wasser in jeden Brunnen, legen Sie die Wurzeln vorsichtig darauf und streuen Sie den Boden auf die unteren Blätter.
• Der Pflanzvorgang wird am besten am Abend durchgeführt, wenn die Sommerhitze nachlässt.
• Sämlinge können auch zum ersten Mal pritenit werden, bis sie Wurzeln schlagen.

Pflanzenpflege

Es ist nicht schwer, sich um Weißrussland zu kümmern, aber es ist sehr wichtig, da Quantität und Qualität der Ernte davon abhängen. Zu den Pflegevorbereitungen gehören Gießen, Top-Dressing, Kultivieren und Jäten.

Gießen und Füttern

In den ersten 2 Wochen müssen Sie die Sämlinge häufig alle 1-2 Tage gießen. In Zukunft hängt die Häufigkeit der Bewässerung von der Region und den Wetterbedingungen ab. Dies wirkt sich auch auf die Zusammensetzung des Bodens aus: Pflanzen werden seltener auf Chernozem und Lehm und häufiger auf sandigem Boden bewässert.

Gießen Sie reichlich Wasser ein, um die gesamte Ackerschicht (mindestens 20 cm tief) zu befeuchten. 14 Tage vor der geplanten Ernte aufhören zu benetzen, um ein Knacken der Kohlköpfe zu vermeiden.

Wichtig! Belarusian 85 wird oft erst in den ersten Wochen nach dem Umpflanzen der Sämlinge bewässert. Dann wird es seltener gegossen als Weißrussisch 455. Andernfalls platzen die Kohlköpfe.

Während der gesamten Saison muss der Kohl vier- bis fünfmal gefüttert werden. Der erste Dünger wird 10-14 Tage nach dem Umpflanzen durchgeführt: Humuskeimlinge (1: 7) oder Hühnerkot (1:15), 0,5 l pro Busch. Die nächste Fütterung erfolgt nach 2-3 Wochen, jedoch in einem anderen Verhältnis: Königskerze - 1: 5 oder Hühnerkot - 1:12, 1 Liter für jede Pflanze.

Organische Stoffe können durch Mineraldünger ersetzt werden: Superphosphat (20 g), Kaliumsalz (15 g) und Ammoniumnitrat werden in 10 l Wasser gelöst. Es ist wichtig, die richtige Dosierung des Düngers einzuhalten, um die Wurzeln nicht zu verbrennen.

Lockern und Jäten

Nach jedem Gießen und Regen muss der Boden gelockert werden. Durch die Zerstörung der Erdkruste können Sie die Luftzirkulation in der Wurzelzone öffnen und deren Zerfall verhindern.Durch die Lockerung des Bodens werden Unkräuter automatisch beseitigt. Tiefes Unkraut (bis zu 7 cm tief) zerstört effektiv die Wurzeln von Unkrautgras, beschädigt aber nicht die Wurzeln der Ernte.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Im Gegensatz zu Hybriden ist die Sorte Belorussky nicht immun gegen Kiel- und Gefäßbakteriose. Es gibt kein wirksames Mittel zur Bekämpfung dieser Krankheiten. Wenn Anzeichen einer Infektion festgestellt werden, müssen die Kohlköpfe entwurzelt und verbrannt werden.

Krankheitsprävention:

• Fruchtfolge, Pflanzenkohl jedes Jahr an einem neuen Ort;
• Werfen Sie keine Kohlblätter und Wurzeln in einen Komposthaufen.
• rechtzeitige Unkrautentfernung;
• der Kampf gegen Insekten, die die Infektion verbreiten.

Von Kohl angezogene Schädlinge: Weiße Fliege, Kohlschmetterling und Raupe. Zur Bekämpfung werden Pflanzen mit Insektiziden oder einer Seifenlösung besprüht und anschließend mit Holzasche bestreut.

Ernte und Lagerung

Kohl, der im zeitigen Frühjahr gepflanzt wird, reift in der zweiten Septemberhälfte oder in der ersten Oktoberhälfte vollständig. Die Reinigung sollte bei sonnigem Wetter erfolgen, damit die Kohlköpfe weder Tau noch Frost aufweisen. Wenn Sie Kohlköpfe im Winter lagern möchten, müssen Sie kleine Stümpfe (ca. 3 cm) zurücklassen, für die sie aufgehängt werden. Für die Langzeitlagerung werden ideale Kohlköpfe ohne Flecken und andere Mängel ausgewählt.

Ein trockener, kühler und gut belüfteter Raum kann als Lager dienen. Bei Kohl, der nicht zur Lagerung bestimmt ist und verarbeitet wird, werden die Stiele vollständig abgeschnitten. An einem kalten Ort (+5 ... + 7 ° С) können sie einen Monat liegen. Weißrusskohl ist eine alte Sorte, aber sehr lecker und fruchtbar. Das Pflanzen und Pflegen der Ernte ist sehr einfach. Dafür lieben es schon viele Generationen von Gärtnern und Gärtnern.