Das Geheimnis knusprig eingelegter Gurken liegt nicht nur in der sorgfältigen Zubereitung von Gemüse und der Verwendung geeigneter Gewürze, sondern auch in der Auswahl der richtigen Sorte. Eine der beliebtesten Hybriden beim Beizen ist die Khrustik F1, auf die im Artikel eingegangen wird.

Charakterisierung und Beschreibung der Sorte

Khrustik F1 ist das Ergebnis der Arbeit russischer Züchter. Es wurde von einem landwirtschaftlichen Unternehmen aus Gavrish gezüchtet und weist als Hybrid eine Reihe von besonderen Merkmalen auf, auf die weiter unten eingegangen wird.

Wissen Sie? Aus der Sicht von Nerds ist Gurke eine Beere, kein Gemüse. Die traditionelle pakistanische Küche, zu der viele süße Desserts mit Gurken gehören, stimmt dem zu.

Beschreibung des Busches und der Früchte

Der Busch dieser Sorte ist unbestimmt und eine kräftige, kräftige Rebe, die eine Höhe von 3 bis 3,5 m erreichen kann. Die Blätter sind nicht zu groß, dunkelgrün mit gut unterscheidbaren Adern. Die Früchte der Hrustik werden mit dem sogenannten „holländischen Hemd“ „gekleidet“ (eine dünne, aber dichte Schale mit mittelgroßen Tuberkeln, die sich häufiger als im gewöhnlichen russischen Zelentsy befinden).Es ist solch ein Peeling, das den Hybrid ideal zum Beizen macht. Gurken haben eine zylindrische Form und werden 10 bis 12 cm lang und 100 bis 110 g schwer. Dornen auf weißen Tuberkeln. Die Früchte sind süß, saftig, knusprig, aromatisch. Ihnen fehlen genetisch Bitterkeit und Samen.

Fruchtlager

Der Kristall gehört zu Parthenocarpics (hat eine weibliche Blüte). Die Hybride zeichnet sich durch eine Art Frucht aus: 7-8 Eierstöcke bilden sich in den Blattachseln. All dies macht die Sorte unempfindlich gegen Bestäubung und ertragreich (bis zu 12 kg bei 1 m²).

Reife- und Blütezeiten

Der Zeitpunkt der Blüte hängt von den Wetterbedingungen ab und beträgt ungefähr 30-40 Tage ab dem Zeitpunkt der Aussaat (nach dem Auftreten von 5-6 Blättern). Hrustik ist eine frühe Sorte, und die ersten Früchte können bereits 44 bis 48 Tage nach dem Auflaufen erwartet werden.

Vor- und Nachteile der Sorte

• Die Popularität dieses Hybrids wird gefördert durch:
• ausgezeichneter Geschmack von Früchten;
• Universalität im Gebrauch (gut sowohl in frischer Form als auch zum Beizen);
• hohe Produktivität;
• frühe Reifung;
• Beständigkeit gegen extreme Temperaturen;
• hohe Immunität gegen Krankheiten;
• Mangel an Bitterkeit und Gelbfärbung der Früchte;
• fast 100% Samenkeimung;
• gute Haltbarkeit.

Im Gegensatz zu gewöhnlichen Greenbacks erfordert das hybride Parthenocarpic keine Bestäubung durch Bienen und andere Insekten, so dass es sowohl auf offenem Boden als auch in einem Gewächshaus gezüchtet werden kann. Gleichzeitig führt die Zugehörigkeit zu Parthenocarpics dazu, dass Die Früchte haben keine Samen, so dass es nicht funktioniert, Pflanzenmaterial unabhängig zuzubereiten.

Dies kann als ein gewisser Nachteil der Sorte angesehen werden. Eine weitere Nuance des Anbaus der Khrustik-Hybride ist die Bildung zahlreicher Eierstöcke und infolgedessen eine reichliche freundliche Fruchtbildung. Gärtner sollten die Ernte nicht stören, damit die gereiften Früchte das Wachstum neuer Früchte nicht behindern.

Agrotechnik säen und wachsen

Wie bereits erwähnt, fühlt sich dieser Hybrid sowohl im geschützten als auch im offenen Gelände recht wohl. Berücksichtigen Sie die Merkmale des Anbaus der Sorte Khrustik in einem Gewächshaus und auf Betten ohne Schutz.

Auf freiem Feld

Am häufigsten werden Gurken durch Sämlinge gezüchtet, da dies die Gewinnung von Früchten beschleunigt, aber auch das direkte Einpflanzen von Samen in den Boden möglich ist. Im letzteren Fall erfolgt das Pflanzen nach Androhung von Rückfrösten (in der zweiten Maihälfte), sofern sich der Boden auf mindestens + 16 ° C erwärmt. Dazu werden die Samen in eine 2-3 cm tiefe Rille abgesenkt.Der Abstand zwischen den Samen sollte etwa einen halben Meter betragen. Dann werden die Samen mit angefeuchteter Erde bestreut und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestäubt (dies hilft, Nagetiere und Insekten abzuschrecken). Bei einem starken Temperaturabfall nach der Aussaat werden die zukünftigen Sämlinge mit speziellen Kappen oder Rahmenfolien geschützt. Die Samen werden im letzten Jahrzehnt des Aprils für die Sämlinge ausgesät.

Wichtig! Hybridsamen sind bereits zur Aussaat bereit und erfordern keine zusätzliche Verarbeitung. Darüber hinaus kann es Schaden anrichten, indem aufgebrachte Wachstumsstimulanzien von der Oberfläche der Samen entfernt werden.

Der Keimlingswachstumsalgorithmus lautet wie folgt:

1. Die Samen werden in Torftabletten oder in Kisten gepflanzt, die mit dekontaminierten, gut angefeuchteten Bodenmischungen (Blattboden + Torf + Sand + Biohumus) gefüllt sind.
2. Die Samen werden paarweise auf den Boden oder in eine kleine Vertiefung (1 cm) gelegt und mit Erde bestreut.
3. Zukünftige Sämlinge werden mit warmem Wasser aus einer Sprühflasche besprüht, mit einer Folie bedeckt und an einen warmen Ort gebracht (optimale Temperatur + 25 ° C). Der Film wird jeden Tag angehoben, um Zugang zu frischer Luft zu erhalten.
4. Vor dem Auflaufen der Sämlinge werden die Sämlinge nicht bewässert, sondern leicht bestreut, wobei der Schwerpunkt auf dem Zustand des erdigen Komas liegt.
5. Nach vollständiger Keimung werden die Sämlinge an einem gut beleuchteten Ort (Fensterbrett des südlichen Fensters) platziert.
6. Nach dem Auftreten von Blättern wird die Lufttemperatur auf +18 ... + 22 ° C gesenkt.
7. Zwei Wochen vor dem Einpflanzen in den Boden beginnen die Sämlinge zu härten, lassen sie zunächst 20 Minuten am Tag an der frischen Luft und verlängern die Verweilzeit auf 8 Stunden. Die Wetterbedingungen zum Aushärten schließen Niederschläge, starken Wind und Lufttemperaturen unter + 12 ° C aus.

Video: Aussaat von Gurkensamen für Setzlinge

Sämlinge werden Ende Mai auf offenem Boden gepflanzt, nachdem mindestens 2-3 echte Blätter und eine Erwärmung des Bodens auf +16 ... + 18 ° С aufgetreten sind. Der Abstand zwischen den Büschen sollte 30 cm und der Reihenabstand 70 cm betragen. Der Platz für die Betten sollte sonnig und windgeschützt sein.

Im Gewächshaus

Parthenokarpische Hybriden entwickeln sich perfekt und tragen Früchte in ungeheizten Gewächshäusern. Die Bedingungen ähneln den Anforderungen für das Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden: das Vorhandensein mehrerer Blätter und die vorläufige Aushärtung. Die Landetermine verschieben sich jedoch leicht. Sämlinge können bereits Anfang Mai im Gewächshaus platziert werden und beginnen daher in den ersten zehn Tagen des Aprils mit dem Anbau von Sämlingen.

Abhängig von den Abmessungen des Gewächshauses werden 2–4 Büsche gebildet. In einer Reihe werden die Sämlinge in 20 cm hohen Graten mit einer Stufe von 30 cm platziert. Aufgrund der erhöhten Photophilie der Gurken wird nicht empfohlen, das Pflanzen zu verdicken. Aus dem gleichen Grund wird die Installation zusätzlicher Beleuchtung nicht fehl am Platz sein: mit einem blauen Spektrum zu Beginn des Wachstums, mit rot - während der Blüte und des Eierstocks. Wenn Sie zusätzliche Lichtquellen verwenden, müssen Sie sich an die obligatorische 6-stündige Pause erinnern, um den richtigen Ablauf der biologischen Prozesse zu gewährleisten.

Pflegeeigenschaften

Khrustik ist beim Verlassen eher unprätentiös, erfordert jedoch agrotechnische Standardmaßnahmen: Bewässerung, Top-Dressing, Jäten und Buschbildung.

Wichtig! Gurken sollten am frühen Morgen mit warmem Wasser gewässert werden. Am Abend bleibt also kein Tropfen Feuchtigkeit mehr übrig, der Pilzkrankheiten verursachen kann.

Bewässerung und Düngung

Beim Thema Bewässerung ist es wichtig, das Gleichgewicht zu halten. Gurken mögen nicht sowohl das Überfluten des Bodens als auch unzureichende Feuchtigkeit. Die Bewässerung erfolgt durchschnittlich einmal täglich mit 5-10 Litern Wasser pro 1 m². Regnerische Sommer reduzieren die Bewässerung.

Für Khrustik reichen ein paar Top-Dressings pro Saison aus:

• die Anwendung von Stickstoffdüngern zu Beginn des Wachstums (5 g Ammophos werden im Boden verstreut und durch Lösen versiegelt);
• komplexe Fütterung während der Blüte (je 1 TL Kaliumsulfid, Harnstoff, Superphosphat und 1 Tasse Gülle werden in 10 l Wasser verdünnt);
• Fütterung mit einer Lösung aus Holzasche (1 Tasse pro 10 Liter Wasser), einer 2-tägigen Infusion von verrottetem Heu oder Blattdressing mit einer Harnstofflösung (15 g pro 10 Liter Wasser).

Gewächshausgurken müssen sehr sorgfältig gedüngt werden, da eine Überdosierung für Pflanzen schädlich sein kann.

Strumpfband- und Buschbildung

Die zentrale Wimper ist mit synthetischen Bändern an ein vertikales Holzgitter gebunden. Außerdem muss der Busch geformt werden (um Platz zu sparen, Krankheiten vorzubeugen und das Sammeln von Früchten zu erleichtern). Im Gegensatz zu gewöhnlichem Zelentsy klemmen parthenokarpische Hybriden nicht die zentrale Wimper über dem 5-6. Blatt, aber die Nebenhöhlen der ersten 5. Blätter erblinden (Triebe und Blüten werden entfernt).Die restlichen 6 Seitentriebe mit einer Länge von nicht mehr als 25 cm berühren sich nicht. Die nächsten Triebe werden auf eine Länge von 40 cm gekürzt und dann die Triebe auf 50 cm eingeklemmt. Nachdem Sie die maximale Höhe der Rebe erreicht haben, kneifen Sie die Spitze. Für die Luftzirkulation in der Nähe der Rhizome werden die unteren Blätter regelmäßig entfernt.

Video: Gurken auf einem Spalier binden

Bodenpflege

Das Lösen des Bodens erfolgt einmal alle 10 Tage, normalerweise kombiniert mit Gießen und Jäten. Der Lockerungsprozess erfordert besondere Sorgfalt, um das Wurzelsystem nicht zu verletzen. Zum Lösen werden Gabeln verwendet: Sie werden zwischen die Betten geklebt und ohne Drehen herausgezogen.Sommerbewohner, die nicht viel Zeit mit Lösen und Jäten verbringen können, können den Mulchvorgang durchführen (Boden mit Stroh, gemähtem Gras, Sägemehl auskleiden). Dieses Verfahren wird besonders für Gewächshäuser empfohlen. Das Mulchen hemmt nicht nur das Wachstum von Unkraut, sondern macht den Boden auch atmungsaktiver und trägt zur Erhaltung seiner Feuchtigkeit bei.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Der Kristall hat eine gute Immunität gegen Krankheiten: Mehltau, Mosaike, Wurzelfäule. Peronosporose kann den Anbau dieser Sorte überschatten. Die Krankheit ist gekennzeichnet durch das Auftreten gelber Flecken auf dem Blatt und das Herunterfallen der Eierstöcke. Peronosporose wird durch einen Pilz verursacht, der durch kaltes, feuchtes Wetter begünstigt wird.

Prävention der Krankheit sind:

• Keimlingsbehandlung mit Natriumhumat;
• Einhaltung der Regeln für Bewässerung und Top-Dressing;
• Kneiftriebe;
• Einhaltung der Fruchtfolge.

Die Verwendung von Fungiziden ("Ridomil", "Khom") zur Behandlung betroffener Büsche ist nur bis zum Abbinden der Früchte zulässig. Andernfalls wird der Busch entfernt und der Boden mit Antimykotika desinfiziert.Der Kristall kann auch durch Schädlinge (Spinnmilben, Kürbisse) infiziert werden. Dies kann mit Hilfe von Marienkäfern verhindert werden (diese Insekten werden durch das Pflanzen von Dill und Blattsenf in der Nähe angezogen). Büsche werden auch mit Lösungen aus Holzasche, Seife und Tabak (mit Blattlausdominanz) und Aufgüssen von Schöllkraut und Löwenzahn (mit einer Zecke) behandelt.

Ernte und Lagerung

Die erste Ernte kann bereits anderthalb Monate nach vollständiger Keimung geerntet werden. Der Kristall neigt nicht zum Überwachsen, aber es wird empfohlen, die Früchte zu Beginn der Fruchtbildung jeden Tag zu sammeln, da die Füllung der Eierstöcke im Bündel gleichmäßig ist und die gereiften Früchte den Nährstofffluss zu den sich noch bildenden Gurken behindern können. Zum Beizen pflücken Sie am besten 5-7 cm lange Essiggurken - daher ist es bequemer, sie in ein Glas zu geben. Der hrustik besitzt eine gute Haltbarkeit und Transportierbarkeit.

Wissen Sie? Eingelegte Gurken helfen, Stress zu bekämpfen, indem sie ein Hormon der Freude erzeugen und die Stimmung verbessern.

Frische Gurken werden gelagert:

• bis zu 2 Wochen im Kühlschrank (in einer Plastiktüte mit Löchern zur Belüftung);
• bis zu einem Monat im Keller (in keramischen oder emaillierten Schalen, mit Sand bestreut).

Die Sorte ist ideal für die Konservierung, um ihre Süße und Knusprigkeit in marinierter Form zu bewahren und einen würzigen Geschmack zu erhalten

Der Hybrid Khrustik F1 wird aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und der reichlichen Frühfrucht in heimischen Gebieten aktiv angebaut. Die Sorte erfordert keine besonderen Anstrengungen des Gärtners - es reicht aus, den Empfehlungen im Artikel zu folgen.