In letzter Zeit haben Hostessen große Popularität und Nachfrage nach dünnem georgischem oder armenischem Lavash gewonnen. Und das ist nicht überraschend, denn es ist perfekt für das schnelle Kochen von einfachen, leckeren und originellen Snacks, die zur Dekoration eines jeden festlichen Tisches werden können. Die besten Rezepte für Pita-Snacks - lernen Sie aus dem Artikel.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Fladenbrot gilt als eine der ältesten Brotsorten und ist eine hervorragende Grundlage für die Herstellung schneller und zufriedenstellender Snacks, deren zusätzliche Bestandteile häufiger Pilze (Champignons), Schmelzkäse oder Hartkäse, Schinken, Eier sind.
Wichtig! Je höher der Fettgehalt von Schmelzkäse ist, desto gelber wird er.
Um das Gericht wirklich schmackhaft und aromatisch zu machen, müssen Sie frische, hochwertige Produkte auswählen:
- Champignons (kleine Mädchen). Frische Pilze haben eine einheitliche, weiße Farbe mit einer rosa oder cremefarbenen Tönung. Auf der Oberfläche des Fruchtkörpers gibt es keine dunklen Flecken, Fäulnisbereiche, verschiedene Verletzungen. Gleichzeitig kommt von den Paprikaschoten ein fast schwer fassbares Pilzaroma.
- Fladenbrot. Beachten Sie bei der Auswahl die Verfallsdaten des Produkts. Verpackungen mit Fladenbrot sollten Belüftungsöffnungen haben, die einen schnellen Verderb verhindern. Das Brot selbst sollte eine gleichmäßige Dicke haben und keinen muffigen, öligen Geruch haben.
- Frischkäse. Vor dem Kauf sollten Sie sich mit der Zusammensetzung vertraut machen - dieses verarbeitete Produkt sollte ausschließlich Milchfette enthalten. Das Produkt sollte eine einheitliche Konsistenz, weiße oder hellgelbe Farbe haben.
Wenn Sie die restlichen Zutaten kaufen, die für die Zubereitung von Snacks erforderlich sind, sollten Sie das Herstellungsdatum und den Frische-Grad sorgfältig prüfen.
Lavash Vorspeisen Rezepte
Fladenbrot ist ein universelles Produkt, das als Grundlage für die Zubereitung von Gemüse, Fleisch oder süßen Snacks dienen kann: Brötchen, Kuchen, geschlossene Sandwiches.
Es passt gut zu Pilzen, Käse, Kräutern, Fleisch, rotem Fisch. Es ist besonders relevant für das Grillmenü, da Sie alles zur Hand haben können: Grillen, gebackenen Fisch, gegrilltes Gemüse.
Mit gebratenen Champignons und Käse rollen
830 Minuten
dünnes Fladenbrot
3 Stk
Dill, Petersilie
1 kleiner Haufen
Nährwert pro 100 g:
Zwiebel in Würfelform hacken.
Schneiden Sie die kleinen Kuchen mit beliebigen Scheiben.
Grüns mahlen. Den Käse reiben.
Die Pfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen und Zwiebelrohstoffe hinzufügen. Braten Sie, bis die Zwiebeln transparent sind.
In der Zwiebelmasse lagen Pilze. Gold goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Masse abkühlen lassen.
Das Brotblatt mit Mayonnaise bestreichen und mit einer dünnen Pilz-Zwiebel-Mischung bedecken.
Mit einem zweiten Blatt Fladenbrot bedecken, Mayonnaise auftragen und reichlich mit Kräutern bestreuen.
Mit dem letzten Brotblatt bedecken, mit Mayonnaise bestreichen und mit einer gleichmäßigen Schicht Hartkäse bestreuen.
Rollen Sie die Blätter in Form einer Rolle, wickeln Sie sie fest in Frischhaltefolie und stellen Sie sie 3-4 Stunden lang in den Kühlschrank.
Videorezept
Gebratene Pilze und Käsebrötchen
Wissen Sie? Armenisches Gebäck, einschließlich des berühmten Fladenbrots, ist seit langem ein echtes Erbe des Landes und wird von der UNESCO gelistet.
Pilzpastete mit Pita-Käse
6-830 Minuten
Nährwert pro 100 g:
Zwiebeln mit Quadraten mahlen, in Öl braten, bis sie durchsichtig sind.
Schneiden Sie die Pilze in ähnliche Scheiben wie die Zwiebel. Zwiebelmasse einlegen.
Die Zwiebel-Pilz-Mischung würzen und zart braten.
Brotblätter in die Form einer Auflaufform schneiden. Den Käse reiben.
Machen Sie eine Sauce: Eier leicht schlagen, mit saurer Sahne und Salz mischen.
Behälter zum Backen mit Pflanzenöl ausbreiten.
Sammeln Sie das Gericht: Legen Sie ein Blatt Fladenbrot in eine Schüssel, tragen Sie die Sauce auf, geben Sie Pilz- und Zwiebelmasse in eine Schicht und bestreuen Sie sie mit Käse. Schmieren Sie daher alle Blätter.
Die letzte Deckschicht mit Sauce einfetten und mit Sesam bestreuen.
Das Gericht bei + 200 ° C ca. 15 Minuten backen lassen.
Videorezept
Pilzpastete mit Pita-Käse
Wichtig! Damit sich die saure Sahne im Rezept nicht kräuselt und nicht abblättert, wird empfohlen, ein fettreiches Produkt zu verwenden.
Pilzrolle mit Frischkäse
830 Minuten
Pflanzenfett
2-3 EL. l zum Braten
Nährwert pro 100 g:
- Die Zwiebeln in Würfel schneiden und die rohen Pilze auf die gleiche Weise hacken.
- In Öl die Zwiebeln und Pilzrohstoffe braten, bis sie gar sind. Mit Gewürzen abschmecken.
- Den Knoblauch durch den Knoblauch drücken und mit Mayonnaise mischen.
- Geriebener Käse.
- Crush Greens.
- Auf ein Blatt Fladenbrot Knoblauchmayonnaise auftragen, in dünne Schichten gebratene Pilze und Frischkäse geben und mit Kräutern zerdrücken.
- Brötchen rollen.
- Ebenso bilden Sie die restlichen Rollen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1679/image_3Lk5eh6XepCTJga8ufoulgY.jpg)
Wenn Sie schnell einen leckeren und befriedigenden Snack für den Feiertagstisch zubereiten möchten, werden köstliche Pita-Brötchen zu einer Win-Win-Option.
Wissen Sie? Die erste Rolle der Welt wurde bereits im 5. Jahrhundert hergestellt. BC e. die alten Römer, die das Gericht aus einem ganzen Stück Fleisch machten.
Dies ist ein vielseitiges Gericht, dessen Füllung aus jedem einfachen, im Haus erhältlichen Produkt hergestellt werden kann. Kulinarische Meisterwerke sind in diesem Fall nur durch die Vorstellungskraft der Gastgeberin begrenzt.