Lacprodan Hudro Clear von Arla Foods International Dairy Cooperative ist ein Produkt mit geringer Bitterkeit und langer Haltbarkeit, das speziell für die Herstellung von kohlensäurehaltigem Proteinwasser entwickelt wurde.
Vom Hersteller durchgeführte Werkstests zeigten, dass aus diesem Inhaltsstoff Sprudelwasser mit einem Proteingehalt von 6 Prozent hergestellt werden kann.
Produkte aus einer 100% igen Molkehydrolysatlösung bleiben transparent, sodass Hersteller trinkfertige Getränke mit hohen Gesundheitswerten herstellen können.
Joe Catterfield, Manager für gesunde und effiziente Entwicklung bei Arla Foods, sagte: „Lacprodan Hudro Clear kann Sprudelwasser mit einem hohen Proteingehalt und ausgezeichnetem Geschmack produzieren. Dies bedeutet, dass Marken für Sporternährung eingeführt werden können, beispielsweise der 330-ml-Standard mit 20 g Molkenprotein, was ihn ideal für Benutzer von Sporternährung macht. “
Das Konzept ist auch ideal für Softdrink-Marken wie Dies ermöglicht es ihnen, eine ausgezeichnete und erfrischende Proteinquelle für unterwegs in einem für alle Altersgruppen geeigneten Format anzubieten.
