Rosa Lachs ist eine Art von anadromen Fischen aus der Familie der Lachse. Es ist ein wertvoller kommerzieller Fisch. Ihr Fleisch enthält viele Vitamine, Mineralien, Makro- und Mikroelemente, Fette und Omega-3-Fettsäuren. Alle diese Substanzen sind sehr nützlich für den menschlichen Körper. Erfahrene Hausfrauen raten daher, Suppen, Eintöpfe, Braten, Backen, Rauchen, Salz und Konserven daraus zu kochen. Dieser Artikel enthält Rezepte für Fischsalate aus rosa Lachs in Dosen mit Reis und anderen Zutaten.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Um einen köstlichen Fischsalat zuzubereiten, müssen Sie nur hochwertige, frische, ohne Fremdgerüche, Beschädigungen und Anzeichen von faulen Lebensmitteln kaufen. Waschen und trocknen Sie sie gründlich. Außerdem müssen Sie die Kochgeräte gut waschen und trocknen. Beim Kauf sollte besonders auf Fischkonserven geachtet werden.Sollte die Bank keine Schwellungen, Beulen oder Einstiche aufweisen, muss auf der Verpackung unbedingt das Herstellungsdatum und die Haltbarkeit des Produkts angegeben und gut gedruckt sein.
Wissen Sie? In freier Wildbahn verbringen rosa Lachse viel Zeit in Salzwasser und weniger in Süßwasser, sodass sich der Geschmack ihres Fleisches erheblich von anderen Lachsarten unterscheidet.
Eingemachte rosa Lachssalatrezepte
Das Folgende sind einfache und leckere Rezepte für Fischsalate. Für das Kochen nach diesen Empfehlungen sind keine speziellen Geräte oder seltenen Zutaten erforderlich, und von den Fähigkeiten auf dem Gebiet des Kochens werden nur die grundlegenden benötigt, die fast jeder hat.
Mit Reis, Gurke und Ei
8 Portionen 30–40 Minuten
Dosenlachs
Ich kann
gemahlener schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Nährwert pro 100 g:
Reis in Salzwasser kochen, bis er vollständig gekocht ist. Er sollte bröckelig sein und abkühlen lassen. Hart gekochte Eier, abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
Öffnen Sie eine Blechdose, entfernen Sie den Fisch, entfernen Sie Knochen und Haut, mahlen Sie das Filet und senden Sie es an die Eier.
Dann gekochten, gekühlten Reis hinzufügen und den Inhalt gründlich mischen.
Die Gurken waschen, abwischen, die Spitzen entfernen, das Gemüse in kleine Würfel schneiden, auch die Zwiebeln von der Schale schälen, fein hacken, alles zum Werkstück falten.
Als nächstes müssen Sie salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen, gut mischen und kann serviert werden.
Vor dem Servieren kann es mit gehacktem Dill und Petersilie dekoriert werden.
Reis in Salzwasser kochen, bis er vollständig gekocht ist. Er sollte bröckelig sein und abkühlen lassen. Hart gekochte Eier, abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
Öffnen Sie eine Blechdose, entfernen Sie den Fisch, entfernen Sie Knochen und Haut, mahlen Sie das Filet und senden Sie es an die Eier.
Dann gekochten, gekühlten Reis hinzufügen und den Inhalt gründlich mischen.
Die Gurken waschen, abwischen, die Spitzen entfernen, das Gemüse in kleine Würfel schneiden, auch die Zwiebeln von der Schale schälen, fein hacken, alles zum Werkstück falten.
Als nächstes müssen Sie salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen, gut mischen und kann serviert werden.
Vor dem Servieren kann es mit gehacktem Dill und Petersilie dekoriert werden.Videorezept
Wichtig! Reis für Salat ist besser in Säcken zu kaufen, da er beim Kochen nicht klebt und nicht gewaschen werden muss, da er vor dem Verpacken auf besondere Weise verarbeitet wird. Darüber hinaus gibt die Verpackung den Zeitpunkt und die Methode des ordnungsgemäßen Kochens an.
Schichten mit Reis und Gurke
8-10 Portionen 30-40 Minuten
Dosenlachs
2 Dosen
gemahlener schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Salatblätter
zur Dekoration
Nährwert pro 100 g:
Reis in Salzwasser kochen, bis er zart und kühl ist. Er sollte bröckelig sein.
Die Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben, ca. 8 Minuten in Sonnenblumenöl anbraten.
Saft aus Zitrone auspressen.
Die Zwiebel von der Schale schälen, in vier Teile schneiden, in dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, Zitronensaft einfüllen, mischen, marinieren lassen.
Öffnen Sie Fischkonserven mit rosa Lachs, nehmen Sie Fischstücke heraus, entfernen Sie alle Knochen, hacken Sie das Filet und geben Sie es in eine separate Schüssel.
Die Gurken waschen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Dillgrün abspülen, überschüssige Feuchtigkeit entfernen, fein hacken, zu Gurken geben und mischen.
Die gewaschenen und getrockneten Salatblätter auf einen flachen Teller legen, den Reis mit einer gleichmäßigen Schicht darauf legen, Salz hinzufügen und mit Mayonnaise einfetten.
Den Fisch in der zweiten Schicht verteilen, die eingelegten Zwiebeln in der dritten, die Karotten in der vierten Schicht, einfetten, dann den Inhalt mit Dill bedecken, abdecken, abdecken, 1 Stunde einweichen lassen.
Reis in Salzwasser kochen, bis er zart und kühl ist. Er sollte bröckelig sein.
Die Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben, ca. 8 Minuten in Sonnenblumenöl anbraten.
Saft aus Zitrone auspressen.
Die Zwiebel von der Schale schälen, in vier Teile schneiden, in dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, Zitronensaft einfüllen, mischen, marinieren lassen.
Öffnen Sie Fischkonserven mit rosa Lachs, nehmen Sie Fischstücke heraus, entfernen Sie alle Knochen, hacken Sie das Filet und geben Sie es in eine separate Schüssel.
Die Gurken waschen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Dillgrün abspülen, überschüssige Feuchtigkeit entfernen, fein hacken, zu Gurken geben und mischen.
Die gewaschenen und getrockneten Salatblätter auf einen flachen Teller legen, den Reis mit einer gleichmäßigen Schicht darauf legen, Salz hinzufügen und mit Mayonnaise einfetten.
Den Fisch in der zweiten Schicht verteilen, die eingelegten Zwiebeln in der dritten, die Karotten in der vierten Schicht, einfetten, dann den Inhalt mit Dill bedecken, abdecken, abdecken, 1 Stunde einweichen lassen.Videorezept
Wichtig! In keinem Fall sollten Gurken im Voraus gesalzen werden, da sie nach dem Salzen den Saft einlassen und nicht knusprig werden.
Salate von rosa Lachs in Dosen mit Reis erweisen sich als sehr lecker und befriedigend, sie werden sicherlich Liebhaber von Fischgerichten ansprechen, und ihre Zubereitung erfordert nicht viel Aufwand, Zeit und finanzielle Kosten. Sie können zu einem Lieblingssnack werden und jeden Feiertagstisch dekorieren.
