Die Firma „La Libellula“ im weiten, sonnigen Italien baut Gemüse und Obst für den späteren Verkauf in Form von frisch geschnittenen und gefrorenen Produkten an. Heute entwickeln die Mitarbeiter des Unternehmens ein neues Profil - sie bauen Ingwer unter den Bedingungen von Filmgewächshaus-Tunneln an.

"Es ist vor ungefähr drei Jahren passiert", sagt Giampietro Ferri, CEO von La Libellula. "Ich habe festgestellt, dass die Nachfrage nach Ingwer höher ist als das Angebot dieser Kultur auf dem Markt."

Nach einer Analyse des Marktes war Giampietro davon überzeugt, dass Ingwer ein ziemlich beliebtes Produkt in der täglichen Ernährung der Italiener ist. Die Bewohner der Apenninenhalbinsel kaufen massiv Ingwer, wobei sie dem Anbauort wenig Bedeutung beimessen. Und das ärgert Ferry, denn er ist sich sicher: Ingwer sollte von hoher Qualität, umweltfreundlich und so nützlich wie möglich sein. Es ist ein solches Produkt, das heute auf den Feldern von "La Libellula" angebaut wird.

„Wir pflanzen Ingwer im März, um im Herbst oder zu Beginn des Winters zu ernten“, sagte der Leiter der italienischen Farm. - Unser Ingwer wächst auf fruchtbaren Böden, die mit organischen Verbindungen gedüngt sind. Die Lufttemperatur in unseren Tunnelgewächshäusern wird im optimalen Bereich für Ingwer gehalten, dessen Durchschnitt 20 Grad über Null Grad Celsius liegt. "

Giampietro und seine Kollegen verkaufen ihre Ernte, die glücklicherweise nicht unter der Dürre in diesem Jahr in Italien litt, an italienische Käufer. Aber jetzt plant La Libellula, global zu agieren und Verträge mit einem Pharmaunternehmen abzuschließen.

"Wir planen auch, unseren Ingwer für die Herstellung von getrockneten Lebensmitteln zu verkaufen", sagt Ferry. „Im Allgemeinen ist unser Ingwer für jeden Zweck geeignet: Er ist etwas kleiner als klassischer Ingwer und hat eine etwas andere Form, aber seine Qualität ist viel höher als die von Ingwer, die die ganze Welt in normalen Supermärkten kauft, weil unser Produkt umweltfreundlich, biologisch und unglaublich nützlich ist!“