Zuvor waren Reisbauern in der Ukraine mit Krimbauern beschäftigt und deckten die Marktnachfrage des Landes um 70%. Bis heute wird diese Kultur in den Regionen Cherson und Odessa weiter gepflegt, aber das Volumen lokaler Produkte auf dem ukrainischen Markt ist bereits auf 30% gesunken.

Um Reis anzubauen, braucht man viel Wärme und Wasser. Mit der Hitze in den südlichen Regionen des Landes ist alles in Ordnung, aber Wasser ist jetzt teuer und Reisbauern haben nicht immer die Möglichkeit, Getreide zu füllen. Aber das wissenschaftliche Denken steht nicht still und im Jahr 2017.

Das Institut für Reis der Nationalen Akademie der Wissenschaften der Ukraine (Skadovsk) schlug ein alternatives Schema für den Anbau dieser Kultur mittels Tropfbewässerung vor. Dies bedeutet keine Überflutung von Flächen mit Nutzpflanzen, es ist jedoch erforderlich, das System für die Tropfbewässerung vollständig zu überarbeiten.

Die neue Anbaumethode liefert die gleichen hohen Erträge wie der konventionelle Anbau, spart Wasser und erweitert den Bereich des möglichen Reisanbaus.

Wenn der Staat Reisbauern unterstützt, kann die Ukraine nicht nur die Importe aufgeben, sondern auch die Reisexporte entdecken.

Es ist möglich, dass bald auf den ukrainischen Märkten farbiger Reis verkauft wird, der mit Pigmenten angereichert ist, was ihn für den Menschen nützlicher macht. Das NAAS Rice Institute arbeitet bereits daran. Auch Spezialreis für Sushi Nishiki, der früher in den USA und Thailand gekauft wurde, kann in der Ukraine erfolgreich angebaut werden.