Gefrorene Champignonsuppe

535 Minuten

1. Kartoffeln vorbereiten: abspülen, schälen und in dünne Würfel schneiden. Stellen Sie einen Topf mit Salzwasser auf das Feuer und werfen Sie Kartoffeln hinein. Zum Kochen bringen und 8 Minuten unter dem Deckel bei schwacher Hitze kochen lassen.
2. Die Zwiebel schälen, würfeln und mit Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Passant goldbraun.
3. Die geriebenen Karotten zu den sautierten Zwiebeln geben und das Gemüse 2-3 Minuten zusammen schmoren.
4. Nachdem die Kartoffeln 8 Minuten gekocht wurden, werden gefrorene Champignons in die Pfanne gegeben, die Suppe zum Kochen gebracht und 5 Minuten gekocht. Danach fügen Sie Zwiebel hinzu, die mit Karotten brät.
5. Salz und Lorbeerblatt hinzufügen. Die Suppe noch 1-2 Minuten kochen lassen.
6. Nachdem Sie die Suppe vom Feuer genommen haben, fügen Sie fein gehacktes Gemüse hinzu und decken Sie es ab. Das erste Gericht muss noch 10-15 Minuten ziehen lassen und ist servierfertig.

Gefrorene weiße Pilzsuppe

525 Minuten

1. Steinpilze sollten vorab zum Kochen der Suppe vorbereitet und aus dem Gefrierschrank genommen werden.
2. Gemüse sollte unter fließendem Wasser gewaschen und gereinigt werden.
3. Anschließend werden die Zwiebeln zerkleinert und mit geriebenen Karotten in Pflanzenöl anbraten. Kartoffeln sollten in große Würfel oder Schleifsteine ​​geschnitten werden.
4. Kartoffeln, Lorbeerblätter und eine Portion sautierte Karotten mit Zwiebeln werden in einen Topf mit Wasser gegeben.
5. Steinpilze werden in Scheiben geschnitten, in die zweite Hälfte der Zwiebeln mit Karotten gegeben und gebraten. Danach wird die Suppe gebraten und mit Gewürzen gewürzt.
6. Es wird empfohlen, die Suppe abzudecken und aufbrühen zu lassen.

Geschmorte Kartoffeln mit gefrorenen Pilzen

5–81–1,5 Stunden

1. Kartoffeln schälen und auf einem Schneidebrett hacken.
2. Zwiebel und Karotten schälen. Zwiebel würfeln, Karotten auf einer Reibe hacken.
3. Gemüse muss in Pflanzenöl in einer Pfanne goldbraun gebraten werden.
4. Kartoffeln und Pilze werden der Gemüseernte hinzugefügt. Alle Zutaten leicht anbraten, in die Pfanne geben und Wasser hinzufügen. Danach wird der Inhalt der Pfanne zum Kochen gebracht.
5. Dann müssen Sie die Hitze reduzieren, Gewürze hinzufügen und die Mischung köcheln lassen, bis sie bei schwacher Hitze gekocht wird.
6. Wenn Sie dieses einfache Gericht servieren, sollte es mit gehacktem Gemüse dekoriert werden.

Gefrorener Pilzkaviar

6 40 Minuten

1. Müssen die Pilze auftauen.
2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. In einer Pfanne braten.
3. Wenn die Zwiebel eine schöne goldene Kruste bekommen hat, wird sie in einen Mixer geschickt.
4. In Öl, wo die Zwiebeln gedünstet wurden, können Sie in Zukunft aufgetaute Pilze braten. Sie fügen kein Öl mehr hinzu und versuchen, das Produkt so weit wie möglich von Feuchtigkeit zu befreien. Deshalb sollten Sie die Pilze nicht mit einem Deckel abdecken.
5. Wenn das Produkt eine schöne goldene Farbe angenommen und deutlich verkleinert hat, wird es in die Mixschüssel der sautierten Zwiebel gegeben und zu einer homogenen Masse zerkleinert.

Gefrorene Honigsuppe

850 Minuten

1. Pilze auftauen, unter fließendem Wasser abspülen.
2. Gießen Sie Wasser und Salz in einen Suppentopf, wonach Honigpilze und Lorbeerblätter dorthin geschickt werden, die 20 Minuten lang gekocht werden müssen.
3. Die Pilzbrühe muss gefiltert werden und die Pilze sollten zum Trocknen in ein Sieb geworfen werden.
4. Während Honig-Agarics trocknen, ist es notwendig, Gemüse zuzubereiten. Dazu werden sie gereinigt und gemahlen. Karotten müssen auf einer groben Reibe gerieben werden, Zwiebeln und Kartoffeln - in Würfel geschnitten.
5. Karotten und Zwiebeln werden in Pflanzenöl gedämpft.
6. Ein Behälter mit Brühe wird in Brand gesetzt und mit Kartoffeln versetzt, die 10 Minuten lang gekocht werden.
7. Kartoffeln, Braten, Pilze und Pastinaken werden der Suppe hinzugefügt. Auf Wunsch können Sie mit Gewürzen würzen.
8. Nachdem die Kartoffeln gekocht sind, können Sie die Suppe ausschalten und Gemüse hinzufügen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das erste Gericht aufbrühen.

Gefrorene eingelegte Butter

2 1 Stunde

1. Pilze in einen Topf oder eine Pfanne mit Wasser geben und in Brand setzen. Danach muss der Inhalt zum Kochen gebracht und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten gekocht werden.
2. Nachdem die Pilze gekocht sind, muss das Wasser im Topf durch ein neues ersetzt werden, Zwiebeln und Salz hinzufügen. Pilzbrühe nach dem Kochen 20 Minuten kochen lassen.
3. Nach dem Kochen werden die Pilze in ein Sieb geworfen.
4. Um die Marinade zuzubereiten, muss das im Rezept angegebene Wasservolumen in einem separaten Behälter unter Zugabe von Gewürzen gesammelt werden.
5. Wenn das Wasser aus den Pilzen Glas ist, werden sie in Gläsern gestapelt und mit Marinade gegossen. Es sollte eine solche Flüssigkeitsmenge vorhanden sein, dass sie die Fruchtkörper vollständig bedeckt.
6. Bevor Sie in jedes Literglas rollen, müssen Sie 2 EL hinzufügen. l Essig.
7. Die Bänke werden umgedreht und mit einem Handtuch oder einer Decke bedeckt, um eine gleichmäßige und allmähliche Abkühlung der Konservierung zu gewährleisten. Dieser Vorgang kann ca. 8-10 Stunden dauern.