Die vorteilhaften Eigenschaften von Bienenhonig sind der Menschheit seit langem bekannt und werden von der modernen Wissenschaft bestätigt. Nachfolgend sind die grundlegenden Merkmale und Verwendungsregeln aufgeführt.
Eigenschaften von Honig für den menschlichen Körper
Natürlicher Honig kann von Bienen aus Blumennektar, Honigtau und Reis hergestellt werden.
Es enthält:
- bis zu 80% Fructose, Glucose und Saccharose;
- etwa 20% Wasser;
- Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium;
- eine kleine Menge an Vitaminen der Gruppen B, E, K und C, Carotin und Folsäure.
Wissen Sie? Eine Biene muss ungefähr 46.000 km fliegen (entspricht der Länge des Äquators), um 100 g Honig zu erhalten.
Neben dem Naturprodukt gibt es ein Produkt, zu dessen Herstellung eine Saccharoseinversion unter Zusatz von Säure verwendet wird. Die folgenden Eigenschaften gelten ausschließlich für gesammelte Bienen.
Nutzen
Seit dem alten Ägypten wird Honig als Tonikum und Therapeutikum verwendet.
Medizinische Studien haben seine antimikrobiellen Eigenschaften sowie seine Wirksamkeit bei der Behandlung von:
- Wunden und Verbrennungen;
- Husten
- Mukositis.
Nach Rücksprache mit Ihrem Arzt kann Honig auch in der Ernährung von Menschen mit Diabetes enthalten sein.
- In der traditionellen Medizin hat das Imkereiprodukt die folgenden nützlichen Eigenschaften:
- immunverstärkend und antiviral;
- regenerativ und entzündungshemmend;
- Beruhigungsmittel;
- Diuretikum;
- Verbesserung der Sehschärfe, Schutz vor ultravioletter Strahlung und Reduzierung des erhöhten Augendrucks.
Die Verwendung von Nektar, der von Bienen verarbeitet wird, wirkt sich auch positiv auf das Aussehen einer Person aus und verbessert den Zustand ihrer Haut, Nägel und Haare.
Möglicher Schaden
Das Produkt kann eine allergische Reaktion hervorrufen, insbesondere wenn zusätzliche Verunreinigungen in der Zusammensetzung vorhanden sind.
Wichtig! Honig kann fermentieren, wenn er in einem feuchten Raum gelagert wird, da er aktiv Feuchtigkeit aus der Luft aufnimmt. Ein solches Produkt verliert seine vorteilhaften Eigenschaften und ist nicht für Lebensmittel geeignet.
- Essen Sie es in solchen Fällen nicht:
- mit Hypervitaminose;
- während der Verschlimmerung der Pankreatitis mit Krankheiten und Geschwüren des Magen-Darm-Trakts urolithische Probleme;
- mit einigen psychischen Erkrankungen.
Die Verwendung von Imkereiprodukten ist für Kinder bis zu einem Jahr nicht gestattet, da Fälle von Botulismus gemeldet wurden.
Grundregeln für die Verwendung von Honig
Damit der Körper davon profitieren kann, sollten mehrere Regeln befolgt werden.
Zunächst müssen Sie ein Qualitätsprodukt sorgfältig auswählen und sich dabei auf die folgenden Indikatoren konzentrieren:
- natürliche Substanz hat im Gegensatz zu künstlichen einen ausgeprägten Geschmack und Geruch;
- Ein gefälschtes Produkt tropft leicht von einem Löffel, während ein echtes mit einem Faden abläuft und zum ersten Mal einen Hügel auf der Oberfläche bildet.
- Das Naturprodukt hat eine einheitliche Farbe, und Trübung und Sediment sind charakteristisch für Fälschungen.
Das Hauptmerkmal von Honig, das sich auf seine Verwendung auswirkt, sollte als Empfindlichkeit gegenüber hohen Temperaturen angesehen werden. Bei Erwärmung über + 40 ° C verliert das Produkt seine nützlichen Eigenschaften, und einige Forscher sprechen über das Auftreten schädlicher Substanzen. Dementsprechend sollten Nektar, wenn er Tee oder Milch zugesetzt werden muss, zuerst auf eine akzeptable Temperatur abgekühlt werden.
Wie viel, wie oft und zu welcher Tageszeit ist es besser zu essen?
Die maximale Tagesdosis beträgt 100 g reines Produkt (für Erwachsene).
Die empfohlenen Werte sind je nach Alter und Zustand wie folgt:
- Kinder von 1 bis 3 Jahren - ein halber Teelöffel;
- Kinder unter 12 Jahren - 1-2 Teelöffel;
- gesunde Erwachsene - 1-2 Esslöffel;
- Frauen während der Schwangerschaft - 1 Esslöffel;
- Diabetiker - auf Empfehlung eines Arztes durchschnittlich 1 Teelöffel;
Wichtig! Natürlicher Honig kann nicht lange ohne Verdickung gelagert werden. Flüssiges und flüssiges Produkt im Winter — Grund für Zweifel an der Qualität!
Wenn der Empfang einmal täglich erfolgt, wird empfohlen, ihn morgens auf leeren Magen zu verwenden. Vor dem Schlafengehen oder spät abends können Sie Milch mit Honig trinken, da eine solche Kombination eine milde beruhigende Wirkung hat. Bei wiederholter Anwendung ergibt sich die vorteilhafte Wirkung aus der Verwendung des Produkts eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten oder 2-3 Stunden danach.
Wie man Honig für die Gesundheit verwendet
Die Frage, welcher Produkttyp nützlicher ist, wird häufig von Spezialisten diskutiert.
Die folgenden Merkmale verschiedener Sorten wurden festgestellt:
- Linden hat sich in der Behandlung von Husten-, Hals- und Bronchialkrankheiten einen Namen gemacht.
- Akazie ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und äußerst seltene Allergenität, daher wird Honig aus seinen Blüten für Kinder empfohlen.
- Das nahrhafteste Produkt hat ein Sonnenblumenprodukt.
- Buchweizen enthält die maximale Anzahl an Spurenelementen und wird bei dermatologischen und kardiovaskulären Problemen empfohlen.
- Raps trägt einen hohen Prozentsatz an Bor bei, was für die Knochenregeneration und die ordnungsgemäße Schilddrüsenfunktion nützlich ist.
Für medizinische Zwecke
Je nach identifiziertem Problem kann Honig als internes oder externes Mittel verwendet werden. Das Produkt wird nicht nur in reiner, unverdünnter Form eingenommen, sondern auch zur Herstellung von medizinischen Getränken und Mischungen verwendet.
Die bekanntesten Volksrezepte mit Honig sind:
- Tee mit Lindenblüte - mit Anämie und Erkältungen;
- Mischung mit Zitronensaft und Olivenöl - bei Leberproblemen;
- Milch oder Tinktur aus Radieschensaft - zur Behandlung von Husten;
- "Kuchen" mit Mehl - von Sinusitis;
- eine Mischung mit destilliertem Wasser - als Augentropfen bei Bindehautentzündung und anderen Augenkrankheiten;
- Masken - zur Verbesserung des Hautzustands.
Wissen Sie? Honig ist ein natürliches Konservierungsmittel. Die alten Griechen nutzten dieses Anwesen, um den Körper von Alexander dem Großen, der während einer langen Wanderung starb, über eine lange Strecke zu transportieren.
Zur Vorbeugung und Stärkung der Immunität
Die tägliche Anwendung von Bienenprodukten ist eine Möglichkeit, die Resistenz des Körpers gegen Viren und Infektionen zu erhöhen.
Zur Vorbeugung können Sie die folgenden Rezepte mit Honig verwenden:
- morgendliches Fasten mit einem Glas Wasser mit Zitronensaft oder Apfelessig;
- Eine nahrhafte Mischung aus getrockneten Früchten, Nüssen und Zitrone - stärkt die schützenden Eigenschaften des Körpers.
- Vitamin-Abkochung von Himbeeren, Hagebutten und Johannisbeerblättern, zu denen nach dem Abkühlen Zitrone hinzugefügt wird;
- Zum Schutz vor Viren wird eine Mischung aus geriebenem Meerrettich, Knoblauch und Zwiebeln verwendet.
Die Verwendung von Imkereiprodukten in ihrer natürlichen Form stärkt den menschlichen Körper und kann seinen Zustand bei verschiedenen Krankheiten verbessern. Besonderes Augenmerk sollte auf die Auswahl einer Qualitätssorte, die Einhaltung der empfohlenen Dosierung und den Zeitpunkt der Verabreichung gelegt werden.