Blumenkohl ist eine erstaunliche Gemüsepflanze, da nicht traditionelle Pflanzenteile (Früchte, Blätter, Stängel, Wurzeln) für Lebensmittel verwendet werden, sondern Blütenstände. Um Fehler beim Anbau dieses nützlichen Gemüses zu vermeiden, bei denen sich keine Blütenstände bilden, lohnt es sich, die richtige landwirtschaftliche Technik einzuhalten.
Grundregeln für den Blumenkohlanbau
Blumenkohl wird nach der Sämlingsmethode angebaut und die Samen werden ungefähr 45 Tage vor dem Pflanzen des angeblichen Kohls auf dem Land ausgesät.
Die Hauptstadien des Wachstums von Sämlingen:
- Samenvorbereitung. Vor dem Pflanzen wird ein Desinfektionsverfahren durchgeführt, indem die Samen 10 Minuten lang in eine gesättigte Lösung von Kaliumpermanganat gegeben und dann mit Wasser gewaschen werden.
- Vorbereitung von Landetanks und Boden. Blumenkohlsämlinge vertragen eine sehr schlechte Ernte. Daher wird empfohlen, die Samen sofort in einzelne Töpfe (Gläser) zu pflanzen, die gründlich gewaschen und mit kochendem Wasser gespült werden. Der Boden kann in Fachgeschäften gekauft oder unabhängig hergestellt werden, wobei die Proportionen eingehalten werden: Torf und Sand - 1 Teil bzw. Humus - 10 Teile. Der Säuregehalt des Bodens sollte neutral sein, es ist wünschenswert, dem vorbereiteten Boden Asche zuzusetzen - er neutralisiert die überschüssige Säure und reichert die Erde mit Phosphor, Mangan und Bor an.
- Sämlingspflege. Um stark gesunde Pflanzen zu erhalten, ist es notwendig, das richtige Temperaturregime einzuhalten. Im Gegensatz zu vielen wärmeliebenden Gemüsepflanzen (Paprika, Auberginen, Gurken) sollte bei Blumenkohlsämlingen nach dem Auflaufen die optimale Temperatur für eine ordnungsgemäße Entwicklung nicht höher als + 22 ° C sein. Andernfalls werden die Pflanzen dünner und strecken sich nach oben, was anschließend mit dem Fehlen von Blütenständen behaftet ist. Die Nachttemperatur im Raum mit Sämlingen beträgt tagsüber ca. + 10 ° C - + 18 ° C.
- Top Dressing. Nach dem Auftreten von drei Blättern auf den Sämlingen werden sie durch Besprühen mit einer Borsäurelösung (in einem Anteil von 2 g pro 1 Liter Wasser) und in der Phase des Auftretens von 4 Blättern - 0,5% ige Lösung von Ammoniummolybdat (5 g in einem Eimer Wasser lösen) gefüttert. Um die Kältebeständigkeit zu erhöhen, füttern Sie eine Woche vor dem Pflanzen der Sämlinge auf offenem Boden Phosphor-Kalium-Dünger.
Wissen Sie? Blumenkohl erhielt seinen Namen überhaupt nicht für seine Färbung (grüne, lila, orange Sorten). Ihr Kohlkopf besteht aus Trieben mit Blumen, die eng nebeneinander liegen.
Phasen des Blumenkohlanbaus auf offenem Boden:
- Das Pflanzen von Sämlingen auf Beeten erfolgt in organisch gedüngten Böden (Humus, Königskerze), die nach einem Muster von 50 x 25 cm gut mit Wasser verschüttet sind. Vor jedem Pflanzen ist es ratsam, ein Glas Holzasche in jedes Loch zu gießen. Die Sämlinge werden so eingegraben, dass sich das erste Blatt unmittelbar auf der Erdoberfläche befindet, mehrere Tage lang bewässert und mit Vlies bedeckt wird, um das mögliche Auftreten eines Kreuzblütlers zu vermeiden.
- Die Bewässerung während des Pflanzenwachstums erfolgt etwa 1 Mal pro Woche, um eine übermäßige Staunässe des Bodens zu vermeiden. Unkraut wird am besten durch Mulchen ersetzt, um eine Verletzung des oberflächlichen Wurzelsystems zu vermeiden. Das Austrocknen des Bodens während der Bildung der Köpfe ist jedoch nicht zulässig.
- Die Pflanzen werden zunächst 10 Tage nach dem Umpflanzen der Sämlinge auf offenem Boden gedüngt. Zweitens werden 2 Wochen nach dem ersten Dünger ausgebracht. Das dritte Top-Dressing - 14 Tage nach dem zweiten. Die Herstellung von Düngemittelmischungen erfolgt mit einer Rate von 1 Liter pro Pflanze. Organisches Top-Dressing - eine wässrige Lösung aus Gülle (10: 1) oder Vogelkot (15: 1), der ein Komplex von Spurenelementen aus Magnesium, Bor, Mangan und Molybdän zugesetzt wird. Anorganischer Verband - 20 g Kaliumchlorid und Harnstoff sowie 50 g Superphosphat werden in 10 l Wasser gelöst.
- Während des Pflanzenwachstums sollte eine Erdung durchgeführt werden, bei der die Stängel gleichmäßig mit Erde bestreut werden. Dies wird das Wurzelsystem entwickeln und den Stamm stärken.
- Nach der Bildung von Blütenständen im Kopf sollte der Kohl vor übermäßiger Sonneneinstrahlung und Wind geschützt werden. Die Schattierung erfolgt wie folgt: Die oberen Blätter werden über einem Kohlkopf gesammelt, das Bündel mit Clips fixiert.
- In Bezug auf die Schädlingsbekämpfung ist der häufigste und sicherste Weg, den Boden und die Pflanzen mit Holzasche (1 Glas Asche pro 1 m²) zu bestäuben. Wenn Schädlinge (Kohlraupen oder Schaufeln) auftreten, behandeln Sie die Pflanzen sofort mit Dendrobacillin oder Enterobacterin.
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Warum gibt es keinen Eierstock auf Blumenkohl
Es gibt viele Gründe für die falsche Bildung von Blumenkohlblütenständen. Im Folgenden werden die häufigsten Fehler beim Anbau von Gemüse betrachtet, bei denen die Pflanze keine Blütenstände bilden kann.
Wissen Sie? Blumenkohl enthält Sulforaphan, eine organische Verbindung mit Antitumor-Eigenschaften. Aber damit die Substanz "wirkt", muss Kohl roh verzehrt werden.
Schlechte Samenqualität
Die Auswahl der Samen sollte verantwortungsbewusst erfolgen, da Blumenkohl beim Wachsen sehr skurril ist. Daher müssen Sie die Informationen zu einer bestimmten Sorte sorgfältig studieren. Neben der Tatsache, dass die Samen der ausgewählten Sorte oder Hybride regionalisiert werden müssen, sollte nicht vergessen werden, dass Sorten, die für den Anbau auf offenem Boden geeignet sind, nicht für den Anbau in einem Gewächshaus geeignet sind und umgekehrt.Die Informationen auf der Verpackung mit Samen über die Reifedaten können nicht ignoriert werden, da für jede (frühe, mittlere Reife, späte) Agrartechnologie erhebliche Unterschiede bestehen. Und natürlich lohnt es sich, das Saatgut von einem seriösen, zertifizierten Hersteller zu kaufen.
Ungenauigkeiten in der Pflege
Damit Blumenkohl zu vollen Köpfen geformt werden kann, müssen Sie mögliche Mängel beim Anbau von Pflanzen berücksichtigen.
Verletzung der Landezeit
Nachdem Sie sich mit dem Pflanzdatum ein wenig verrechnet haben, können Sie nicht auf eine volle Ernte warten. Die Pflanztermine für früh reife Blumenkohlsorten für Setzlinge liegen im ersten Jahrzehnt des März, für spätere Sorten am 20. März. Es ist sehr wichtig, das Temperaturregime zu beachten, nachdem die Samen in den Boden gelegt wurden. Bis die ersten Sämlinge erscheinen, sollte die Temperatur im Raum nicht unter +20 ... + 25 ° C fallen. Danach können die Pflanzen eine Woche bei + 10 ° C aushalten.
Wichtig! Wenn beim Umpflanzen von Sämlingen die Lufttemperatur unter + 15 ° C fällt, geht der Kohl in einem Monat in Pfeile mit Samen über und der Kopf bildet sich nicht.
Vor dem Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden sollte das Temperaturregime anschließend + 20 ° C entsprechen, um die Bildung von Köpfen zu früh zu vermeiden. Das Pflanzen von Sämlingen früh reifer Sorten auf offenem Boden beginnt Anfang Mai mit einem Intervall von mehreren Tagen, wodurch Sie eine Ernte erhalten, die allmählich reift.
Spätere Sorten werden ab dem letzten Jahrzehnt des Mai gepflanzt. Natürlich lohnt es sich zunächst, sich von den Wetterbedingungen leiten zu lassen. Die Lufttemperatur sollte tagsüber stabil sein und nicht unter + 18 ° C liegen.
Mangel an Ernährung
Die Einhaltung der Normen und Bedingungen für die Ausbringung von Düngemitteln ist der Schlüssel für eine vollständige Ernte.
Überlegen Sie, wie sich Düngemittel auf die Entwicklung von Blumenkohl auswirken:
- Bei einer unzureichenden Menge stickstoffhaltiger Verbindungen im Boden verlangsamt Kohl sein Wachstum, die Farbe der Blätter verblasst und die unteren Blätter werden atypisch rötlich oder blau. Der Stickstoffmangel ist besonders negativ für junge Pflanzen früher Sorten, die nicht vollständig in das Wachstum eintreten können. Fügen Sie dazu stickstoffhaltige Substanzen hinzu - Harnstoff oder Ammoniumnitrat, aber beachten Sie dabei genau die Dosierung, da ein Überschuss an stickstoffhaltigen Substanzen zur Bildung riesiger Blätter führt und sich möglicherweise überhaupt kein Blütenstand bildet.
- Mit einem Mangel an Phosphor hört die Pflanze auf zu wachsen, die Blätter werden kleiner und verfärben sich lila, es gibt keine Eierstöcke mit Blütenständen. In Böden mit hohem Säuregehalt wird Phosphor nicht vollständig absorbiert. Um diesen Nachteil zu beseitigen, sollte der Boden gekalkt werden.
- Kaliummangel führt zur Vergilbung der Pflanzen, sieht aus wie eine Verbrennung. Pflanzen werden schwächer und werden zu einem leichten Ziel für Schädlinge. Die Pflanzen müssen sofort mit Kalidünger gefüttert werden.
- Mit einem Mangel an Magnesium erhält die Pflanze von oben einen hellen Marmorfarbton. Mit einem sehr großen Nachteil - die Blätter sterben vollständig ab, die Pflanze stirbt ab. Magnesiumpräparate wie Kalimag, Kalimagnesia oder Magnesiumsulfat werden sehr sorgfältig unter strikter Einhaltung der Anweisungen eingeführt, da ein Überschuss dieses Elements für Kohl ebenso schädlich ist wie sein Mangel.
Wichtig! Um Krankheiten zu vermeiden, pflanzen Sie nicht 2 Jahre hintereinander Kohl an derselben Stelle. Die besten Vorgänger sind Gurken, Kartoffeln, Bohnen.
Falsches Gießen
Wie oben erwähnt, wird empfohlen, Blumenkohl einmal pro Woche zu gießen. Häufigeres Gießen kann zu übermäßigem Wachstum des Wurzelsystems führen, und es bilden sich keine Blütenstände. Übermäßige Feuchtigkeit kann zur Ausbreitung von Fäulnis und Schimmel auf Pflanzen führen. Ein Mangel an Feuchtigkeit kann jedoch zu einem vollständigen Ernteausfall führen.
Krankheiten und Schädlinge
Die bekanntesten und schädlichsten Krankheiten für Kohlpflanzen sind:
- Schleimhautbakteriose - tritt aufgrund unsachgemäßer Bewässerung auf (der Wasserhaushalt der Pflanze ist gestört). Es wird durch das Auftreten von fäulniserregenden Flecken auf dem Kohlkopf angezeigt, die sich schnell ausbreiten. Bei einer kleinen Läsion wird die Fäule mit einem scharfen Messer entfernt, wodurch die nicht betroffenen Blütenstände erfasst werden. Wenn sich der Prozess auf den größten Teil des Gemüses ausgebreitet hat, sollte es vom Bett gerissen und verbrannt werden.
- Schwarzes Bein - betrifft Pflanzen in der Keimlingsphase. Die Basis des Stiels wird dunkel, erweicht, die Pflanze stirbt ab. Wenn in mehreren Pflanzen Anzeichen der Krankheit gefunden werden, sollten diese sofort zerstört werden, um zu verhindern, dass sich die Krankheit auf gesunde Sämlinge ausbreitet. Zur Prophylaxe wird empfohlen, die Pflanzen mit Previkur 607 SL zu behandeln.
- Alternariose - gekennzeichnet durch eine scharfe Verdunkelung der Blätter mit anschließendem Auftreten konzentrischer Kreise. Vorbeugung besteht in der Behandlung von Samen vor dem Pflanzen auf Sämlingen mit Planriz- und Tiram-Präparaten. Während der Vegetationsperiode müssen die Pflanzen mit Kupferpräparaten behandelt werden, beispielsweise Bordeaux-Flüssigkeit, Kupfersulfat.
- Kila - Es gilt als die schädlichste Krankheit, die das Wurzelsystem von Blumenkohl mit einer Pilzinfektion betrifft. Es manifestiert sich in großen Wucherungen an den Wurzeln, wonach der Zerfallsprozess stattfindet. Die Pflanze trocknet und stirbt bald. Zur Vorbeugung wird empfohlen, den Boden mit Asche anzureichern. Am Ende der Saison muss der Boden mit Dolomitmehl (25 g / 1 l) bestreut werden.
- Falscher Mehltau (Peronosporose) - betrifft Blätter, die anschließend absterben. Es zeichnet sich durch eine weiße Beschichtung aus. Übermäßiges Anpflanzen von Kohl trägt zu dieser Krankheit bei. Um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern, werden die Betten mit Bordeaux-Flüssigkeit (1%) oder Polycarbacin (0,4%) besprüht.
Neben Krankheiten werden durch Schädlinge irreparable Schäden an Gemüsepflanzen verursacht.
Die gebräuchlichsten Arten und Methoden des Umgangs mit ihnen sind nachstehend aufgeführt:
- Kohlfliege - Dieser Schädling ist an den Larven und Eiern zu erkennen, die die Fliege in der Nähe der Stängel legt. Sie sollten sofort gereinigt werden, indem sie einen Teil des Bodens greifen, danach Kohl spucken und frischen Boden hinzufügen. Da die Kohlfliege während der Saison mehrmals Eier legt, muss der Vorgang wiederholt werden. Ein gutes Ergebnis wird außerdem erzielt, wenn die Erde mit einer Mischung aus Holzasche und Tabakstaub im Verhältnis 1: 1 um die Pflanze herum bestreut wird. Es wurde beobachtet, dass in der Nähe wachsender Sellerie den Schädling nachteilig beeinflusst und die negative Wirkung dieses Insekts erheblich verringern kann.
- Kreuzfloh - schädigt alle Pflanzenteile. Unkräuter tragen zur aktiven Vermehrung und Ausbreitung des schädlichen Insekts bei. Daher sind die ständige Entfernung der Unkrautvegetation aus den Beeten und die Bodenbearbeitung unter Pflanzen mit Kalk oder Asche die Hauptmethoden zur Bekämpfung des Flohs. Neben Knoblauch und Tomaten gepflanzt, schützt Blumenkohl vor diesem Schädling.
- Kohl Tünche (Schaufel) - legt Eier auf die Blätter. Sie müssen die Pflanzen sorgfältig untersuchen, ggf. Eier manuell sammeln. Schaufeln in allen Entwicklungsstadien werden mit Hilfe der Medikamente "Bitoxibacillin", "Lepidocide", die gemäß den Anweisungen für sie verwendet werden, zerstört.
Was tun und wie das Problem lösen?
Die wichtigsten Punkte, die in der Agrartechnologie von Blumenkohl für die Bildung vollwertiger Blütenstände berücksichtigt werden müssen, sind folgende:
- Damit der Kohl große Köpfe und dichte Blütenstände hat, müssen die richtigen Samen (in Zonen unterteilt) ausgewählt werden.
- Der Boden für das Pflanzen sollte im Herbst im Voraus vorbereitet werden, wobei Unkraut sorgfältig entfernt und Kompost und Humus hergestellt werden sollten.
- Überwachen Sie sorgfältig die rechtzeitige Einführung von Düngemitteln und Mineralien in den Boden in allen Stadien der Pflanzenentwicklung. Die Hauptaufgabe besteht darin, Bedingungen zu gewährleisten, unter denen sich alle Kohlblütenstände gleichzeitig bilden und einen dichten Kopf bilden. Dazu müssen Bor, Kalium und Phosphor hinzugefügt und der Stickstoffgehalt verringert werden - die Blüte wird beschleunigt, das Blattwachstum nimmt ab.
Vorbeugende Maßnahmen
Blumenkohl ist eine launische Gemüsepflanze. Um eine gute Ernte zu erzielen, sollte der Schwerpunkt auf vorbeugende Maßnahmen gelegt werden. Die rechtzeitige Kultivierung von Boden und Sämlingen mit antimykotischen und antiviralen Mitteln, rationelles Gießen, Beobachtung der Licht- und Temperaturbedingungen, regelmäßiges Gießen und Top-Dressing sind der Schlüssel zum rechtzeitigen Auftreten von Eierstöcken und zur korrekten Bildung von Blütenständen.
Blumenkohl gilt zu Recht als die „Königin“ unter den vielen Kohlsorten und ist hoch angesehen für seinen delikaten Geschmack und die Vorteile, die er für den menschlichen Körper bringt. Mit etwas Mühe können Sie diese Pflanze in Ihrem Garten anbauen und Ihre Ernährung mit einer gesunden Nahrung bereichern.