Kohl ist eines der Hauptgemüse, das in der Küche unserer Leute vorhanden ist. Neben seiner saftigen Struktur und seinem angenehmen Geschmack hat es heilende Eigenschaften. Dieses Gemüse enthält eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen und kann den Nährstoffbedarf des Körpers nahezu vollständig decken. Ob Kohl für alle nützlich ist und ob er täglich gegessen werden kann, wird im Folgenden betrachtet.

Nützliche Eigenschaften von Kohl

Kohl ist führend unter den Nahrungsmitteln. Das Gemüse hat einen niedrigen Kaloriengehalt und gilt als Lagerhaus für Vitamine, Mineralien und Mineralien. In seiner Zusammensetzung finden Sie eine Reihe nützlicher Substanzen.

Vitamine:

• A. (2 mcg) - ist ein Antioxidans, das für die normale Funktion der Sehorgane, die Knochengesundheit, die Haut, die Haare und die stabile Immunität erforderlich ist.
• E. (0,1 mg) - stabilisiert die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems, erhöht die Ausscheidungsrate von Toxinen und wirkt sich positiv auf den Hautzustand aus;
• Mit (45 mg) - eine Art Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und die Wundheilung beschleunigt; normalisiert den Stoffwechsel und die Entfernung von Toxinen aus dem Körper;
• Gruppe B. (B1, B2, B6, B9) - ist an der Normalisierung des Nerven- und Herz-Kreislaufsystems beteiligt, beeinflusst den Verdauungstrakt, verbessert den Zustand von Haut und Haaren.

Das beschriebene Gemüse enthält neben Vitaminen eine ganze Reihe von Mikroelementen:

• Ca (Calcium) - 300 mg;
• K (Kalium) - 48 mg;
• S (Schwefel) - 37 mg;
• P (Phosphor) - 31 mg;
• Cl (Chlor) - 37 mg;
• B (Bor) - 200 µg;
• Mo (Molybdän) - 10 µg.

Diese Elemente sind an biochemischen Prozessen beteiligt, die für die Aktivität aller Systeme unseres Körpers notwendig sind. Zusätzlich zu dem Obigen ist Tartronsäure in der Zusammensetzung enthalten, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette zu stoppen, sowie Vitamin U, das bei der Heilung von Geschwüren, Wunden und Erosionen auf der Oberfläche von Schleimhäuten hilft.

Wichtig! Um den Körper mit der täglichen Norm an Vitamin C zu versorgen, müssen Sie 200 g Rohkohl oder 100 g Sauerkraut essen.

Der Kaloriengehalt des betreffenden Gemüses ist gering - 100 g des Produkts ohne Wärmebehandlung enthalten nur 28 kcal, was 146 kJ Energie entspricht. Die Proteinmenge im gleichen Volumen beträgt 7,2 g, Fett - 3,7 g, Kohlenhydrate - 18,8 g.

Die Kohlzusammensetzung wirkt sich positiv auf folgende Körpersysteme aus:

1. Immunsystem. Studien zufolge erhöht die systematische Verwendung dieses Gemüses die Fähigkeit des Körpers, Erkältungen zu bekämpfen, und verhindert auch die Bildung von Krebstumoren.
2. Verdauungssystem. Vitamin U, das in der Zusammensetzung enthalten ist, wurde erfolgreich bei der Behandlung von Gastritis und Magen-Darm-Geschwüren eingesetzt.
3. Nervensystem. Das Produkt hat eine tonisierende und beruhigende Eigenschaft.
4. Leber und Niere. Aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien hilft Kohl bei Gallensteinerkrankungen.

Kann ich jeden Tag Kohl verwenden?

Angesichts aller heilenden Eigenschaften des betreffenden Produkts sollte beachtet werden, dass Kohl ein notwendiger Bestandteil der täglichen Ernährung eines jeden Menschen ist.

Wissen Sie? Der Legende nach bestand der Kohl aus Schweißtropfen, die von der Stirn des Himmelsgottes Jupiter zu Boden rollten.

Seine systematische Anwendung hilft, die folgenden Gesundheitsprobleme loszuwerden:

1. Hoher Cholesterinspiegel im Blut. Das in der Zusammensetzung enthaltene Vitamin U verhindert die Bindung der organischen Cholesterinverbindung an Proteine ​​sowie deren Sedimentation an den Wänden der Blutgefäße.
2. Übergewicht. Dank Tartronsäure werden Fette nicht abgebaut und bilden keine Ablagerungen.
3. Darmschlacke und systematische Verstopfung. Ballaststoffe eines Gemüses wirken reizend auf die Darmwand und aktivieren deren Aktivität.
4. Magen-Darm-Geschwüre, Gastritis. Das Vorhandensein von Vitamin U fördert die schnelle Wundheilung und wird häufig bei der Behandlung des Magens eingesetzt.
5. Ödeme. Kalium, das Teil des Kohls ist, beschleunigt den Prozess der Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper.
6. Gelenkschmerzen. In Rezepten der traditionellen Medizin werden Blätter dieses Gemüses oft als Kompressen verwendet, die Schmerzen lindern und Entzündungen lindern.

Sofern keine Kontraindikationen vorliegen und eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt ausgeschlossen ist, liegt die tägliche Frischnorm für einen Erwachsenen zwischen 100 und 150 g.

Was passiert mit dem menschlichen Körper, wenn Sie jeden Tag Kohl essen?

Wenn Sie alle vorteilhaften Eigenschaften eines Gemüses sorgfältig untersuchen, kann sich eine logische Frage stellen: Was passiert, wenn Sie jeden Tag viel Kohl konsumieren?

• Das Vorhandensein dieses Produkts in der täglichen Ernährung führt zu folgenden Konsequenzen:
• Das Gewicht wird reduziert. Aufgrund des hohen Gehalts an Wasser und Ballaststoffen, die sich positiv auf den allgemeinen Zustand des gesamten Körpers auswirken, sowie des hohen Gehalts an komplexen Kohlenhydraten, die den Stoffwechsel aktivieren, wird überschüssiges Fett verbrannt. Darüber hinaus provoziert das Gemüse den Entzug von überschüssigem Wasser und damit die Entfernung von Ödemen und stimuliert auch das gesamte Verdauungssystem.
• Die Resistenz des Körpers gegen verschiedene Viruserkrankungen wird zunehmen. Ein hoher Vitamin C-Gehalt sowie das Vorhandensein einer großen Anzahl von Essigsäure und Milchsäure in der Zusammensetzung, die Mechanismen antibakterieller Eigenschaften aufweisen, tragen dazu bei, dass das Immunsystem eine größere Resistenz zeigt.
• Bronchitis und Asthma loswerden. Kohl hat schleimlösende und erweichende Eigenschaften, die häufig bei Husten verschiedener Art eingesetzt werden.
• Der Allgemeinzustand der Leber wird sich verbessern. Die Zusammensetzung des Gemüses lindert Entzündungen des Organs und beschleunigt die Ausscheidung von Galle.

Es wird auch empfohlen, das Gemüse zu verwenden, um Muskelschmerzen zu lindern, die Gehirnaktivität zu steigern und in der Kosmetik - die weiß werdenden Eigenschaften von Saft werden im Kampf gegen Altersflecken und kleine Falten verwendet.

Wissen Sie? Der erste Sauerkohl wurde in China gekocht und in Wein eingeweicht.

Gegenanzeigen

• Trotz der vielen vorteilhaften Eigenschaften weist dieses Gemüse einige Kontraindikationen auf, die mit verschiedenen Krankheiten und Eigenschaften des Körpers verbunden sind:
• Pankreatitis - bezieht sich auf eine der Arten von Entzündungsprozessen der Bauchspeicheldrüse und hat ähnliche Symptome wie Geschwüre. Oft verschreiben sich Patienten, die die Krankheit verwirren und zuvor nicht zum Arzt gegangen sind, eine Behandlung mit Kohlsaft. In diesem Fall verschlechtert sich der Zustand und die Krankheit verschlechtert sich. Mit dieser Diagnose ist frischer Kohl, dessen Faser das erkrankte Organ reizt, strengstens verboten, und nach einer Wärmebehandlung oder in eingelegter Form sollte sein Anteil nicht mehr als 100 g betragen.
• IBS (Reizdarmsyndrom) - Das Vorhandensein von Ballaststoffen, Kalzium und Protein wirkt sich negativ auf den Allgemeinzustand des Darms aus.
• Alter der Kinder - Der Darm von Kindern des ersten Lebensjahres kann die Verdauung von Kohl in keiner Form bewältigen. Die Verwendung dieses Produkts führt zu Verstopfung und Beschwerden.
• Urolithiasis - bei solchen Krankheiten kann ein Gemüse eine Verschlimmerung verursachen.
• Schilddrüsenerkrankungen - im Kohl enthaltene Goitrogene erhöhen den Jodbedarf des Körpers.

Aufgrund der großen Anzahl von Vitaminen, Mikroelementen und anderen nützlichen Substanzen, die unser Körper so sehr benötigt, hat Kohl bei Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, große Popularität erlangt.

Wichtig! Das empfohlene Alter für die Einführung von frischem Kohl in die Ernährung von Kindern beträgt 3 Jahre. Ärzte raten auch davon ab, das betreffende Gemüse nach der Operation zu essen. Bei der Genesung sollten Sie leichtere Mahlzeiten wählen.

Wenn Sie es in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, können Sie nach kurzer Zeit positive Veränderungen im Körper und in der Figur feststellen.