Die vorteilhaften Wirkungen von Schwarzkümmelsamen auf die Erhaltung und Verbesserung der menschlichen Gesundheit wurden seit Jahrtausenden überprüft und bestätigt. Die vorteilhaften Eigenschaften von Kümmel sowie die von alten Ärzten entdeckten Öle und Mehle daraus werden durch moderne Forschung bestätigt. Lesen Sie mehr über Kümmelmehl, seine Vorteile und mögliche Schäden bei unsachgemäßer Verwendung - lesen Sie weiter im Artikel.
Beschreibung der schwarzen Kümmel
Diese Ernte, auch Chernoshka-Aussaat genannt, ist ein zwei Jahre altes Gras, das zur Familie der Regenschirmkulturen gehört. Die Stängel erreichen eine durchschnittliche Höhe von 0,6 m und die schirmförmigen Blütenstände erreichen eine Höhe von 1,1 m. Die Pflanze blüht im zweiten Lebensjahr Ende Juni oder Anfang Juli.
Wissen Sie? Nach archäologischen Ausgrabungen, bei denen Kreuzkümmelsamen in Wohnhäusern aus dem Ende der Steinzeit gefunden wurden, war diese Pflanze dem Menschen vor mindestens 8000 Jahren bekannt.
Seine schwarzen länglichen Samen haben einen starken Geruch und einen bitteren Geschmack mit einem würzigen Nachgeschmack. Als Gewürz sind Samen beim Kochen sehr beliebt. Als unprätentiöse Pflanze wächst Schwarzkümmel in den Subtropen und in Regionen mit gemäßigtem Klima gut und zeigt in der kalten Zeit Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen.
Chemische und Vitaminzusammensetzung von Mehl
Kümmelmehl hat ein festes Vitaminset, das aus Vitaminen besteht:
- A;
- B1;
- B2;
- B4;
- B6;
- B9;
- C;
- E;
- PP
Makro- und Mikronährstoffe im Produkt:
- Kalzium
- Kalium
- Natrium
- Phosphor;
- Magnesium
- Kupfer
- Eisen
- Selen;
- Zink;
- Mangan
Darüber hinaus sind Kümmel und dementsprechend Mehl aus ihnen mit Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren, austauschbaren und essentiellen Aminosäuren gesättigt. Der Kaloriengehalt von 100 g Kümmel beträgt 332 kcal.
Nützliche Eigenschaften von Schwarzkümmelmehl für den Körper
Die heilenden Eigenschaften dieses Mittels, die von alten Heilern identifiziert wurden, sind bis heute relevant.
Darüber hinaus werden einige von ihnen von der amtlichen Medizin in Form von:
- medizinische Abkochungen;
- karminativer Tee;
- Kümmelwasser;
- Heilöl.
- Die über viele Jahrhunderte gesammelten Erfahrungen zeigen die Fähigkeit von Schwarzkümmel, wirksame Hilfe zu leisten bei:
- Linderung von Schmerzsyndromen;
- Stärkung des Immunsystems;
- Atembehandlung;
- Beseitigung von Schmerzen in Kopf und Ohren;
- katarrhalische Infektionen;
- Verdauungssystemprobleme;
- Gewicht verlieren;
- Darmreinigung;
- Herz- und Gefäßerkrankungen;
- der Kampf gegen Bluthochdruck;
- Stärkung der Wände von Blutgefäßen;
- Optimierung der Blutzuckerkonzentration;
- der Kampf gegen Manifestationen von Atherosklerose;
- die Behandlung von Epilepsie;
- Linderung von Menstruationsbeschwerden;
- Beseitigung von Hämorrhoidenproblemen;
- Aktivierung von Laktationsfunktionen;
- Potenzsteigerung;
- Stimulation der Funktion des Gehirns;
- Normalisierung des Zustands des Nervensystems;
- Fehlerbehebung bei Schlafproblemen;
- Beseitigung von Hautproblemen;
- Verbesserung des Zustands des Haaransatzes.
Für den Körper von Frauen
Kümmel spielt eine besondere Rolle bei der Optimierung der Funktion des Körpers von Frauen. Es ist in der Lage, Menstruationsschmerzsyndrome zuverlässig zu beseitigen, den Zustand des weiblichen Körpers in der klimakterischen Phase zu lindern und wirklich zur Optimierung der Hormonfunktionen bei Frauen beizutragen. Eine mäßige Menge Kümmel aktiviert die Laktationsfunktionen bei stillenden Müttern und hilft gleichzeitig bei der Beseitigung von Magen- und Darmkoliken bei Säuglingen.
- Darüber hinaus helfen die zerkleinerten Samen von schwarzen Kümmel Frauen, erfolgreich mit folgenden Dingen umzugehen:
- Unfruchtbarkeit
- Erosion;
- Mastopathie;
- Eierstockkrankheit;
- Myom;
- Zervizitis.
Wichtig! In keinem Fall sollten Sie während der Schwangerschaft Kümmelprodukte verwenden, um willkürliche Kontraktionen der Gebärmutter zu vermeiden, die zu Blutungen und Fehlgeburten führen.
Für den männlichen Körper
Kümmelmehl ist auch bei der Lösung von Problemen im männlichen Körper gefragt.
- Mit seiner Hilfe werden folgende geheilt:
- Prostataadenom;
- verminderte Potenz;
- männliche Unfruchtbarkeit in Verbindung mit einer Verschlechterung der Spermienqualität;
- Prostatitis
- Infektionen im Urogenitalsystem.
Gegenanzeigen und mögliche Schäden
Mit solch vielfältigen und wirksamen medizinischen Eigenschaften kann Kümmel mit einem bestimmten Gesundheitszustand einer Person, bei unsachgemäßer Verwendung und in übermäßigen Mengen den menschlichen Körper schädigen.
Wichtig! Überschreiten Sie nicht die maximale Tagesdosis an Schwarzkümmelmehl, die 25 g (5 TL) für Erwachsene und 10 g (2 TL) für Kinder im Alter von 3 bis 12 Jahren beträgt.
- Neben Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt ist auch kontraindiziert:
- schwanger
- mit erhöhter Magensäure;
- an Gastritis und Magengeschwüren leiden;
- Patienten mit Myokardinfarkt;
- bei der Einnahme von Medikamenten, die die Blutsättigung mit Zucker reduzieren;
- an einer koronaren Herzkrankheit leiden;
- mit Thrombophlebitis;
- Kinder unter 3 Jahren;
- mit niedrigem Blutdruck;
- mit Gallensteinkrankheit;
- Patienten, bei denen eine Organtransplantation durchgeführt wurde.
Methoden und Grundregeln für die Verwendung
Die jahrhundertealte Erfahrung von Volksärzten zur Verbesserung der menschlichen Immunität, die in ihrer Fähigkeit besteht, Krankheiten zu widerstehen und den Tonus des Körpers zu erhöhen, empfiehlt einem Erwachsenen, täglich 1 TL zu verwenden. Kreuzkümmelprodukt und Kinder über 3 Jahre - die Hälfte dieser Dosis.
Die Art und Weise, wie die zerkleinerten Samen von schwarzen Kümmel für die spätere Verwendung vorbereitet werden, hängt von dem zuvor festgelegten Zweck ab:
- Den Blutdruck senkenSie benötigen 1 Teelöffel Kümmelpulver in 200 ml kochendem Wasser und lassen es 15 Minuten einwirken. Die resultierende Infusion muss vor dem Frühstück für 2 TL getrunken werden.
- H.Kopfschmerzen lindernSie sollten gleiche Anteile von zerkleinerten Samen von Kümmel, Nelken und Anis kombinieren und die Mischung 1 Stunde vor dem Schlafengehen und nach dem Aufwachen essen.
- Zahnschmerzen lindern Sie müssen eine kleine Menge Olivenöl auf Kümmelmehl auftragen und den Problemzahn mit der resultierenden pastösen Masse einfetten.
- Um Nierensteine zu bekämpfen und die Gallenblase sollte täglich für ein paar Löffel Kümmelmehl in Kombination mit Honig eingenommen werden.
- Trockener Husten nützlich 1 EL. Mehl aus Kümmel 10 Minuten in 0,5 l Wasser kochen. Die resultierende Brühe muss dreimal täglich 100 ml vor den Mahlzeiten getrunken werden.
- Schlaflosigkeit zu beseitigen Es wird empfohlen, 1 Teelöffel Kümmelmehl und 1 Teelöffel Honig zu einem halben Glas warmer Milch zu geben. Das resultierende Produkt sollte jeden Tag vor dem Abendessen getrunken werden.
- Um die Cholesterinkonzentration im Blut zu senken brauche 1 EL. gehackte Schafgarbe und 1 EL. Kümmel mit einem Glas Honig mischen und an einen kalten Ort stellen. Die Mischung muss morgens vor dem Verzehr von 1 EL verzehrt werden. l
- Eine Erkältung überwinden Es wird empfohlen, Mehl aus Schwarzkümmel in kochendes Wasser zu gießen und 10 Minuten darauf zu bestehen. Dann sollten der Kopf und der Behälter mit der Infusion mit einem Handtuch bedeckt und eine Viertelstunde lang eingeatmet werden.
Ein uraltes Heilmittel in Form von Mehl aus Samen von schwarzen Kümmel bringt bei richtiger Anwendung und in angemessenen Dosen heute greifbare Vorteile für den menschlichen Körper, wie die wachsende Beliebtheit dieses Produkts zeigt.Wissen Sie? Das Aroma von Kümmel, das für viele Menschen so attraktiv ist, bewirkt den gegenteiligen Effekt bei Mücken, Motten und sogar Schlangen und verwandelt sie in Flucht.