Melone ist lecker, saftig, gesund und bei allen beliebt. Neben der Tatsache, dass sich seine Früchte durch seinen erstaunlichen Geschmack und Geruch auszeichnen, weist es immer noch seine vorteilhaften Eigenschaften auf. Es ist nur ein Lagerhaus nützlicher Substanzen - Vitamine, Mineralien, Spurenelemente.

Produktmerkmale und Hauptmerkmale

Melone ist eine Melonenkultur, die lange kultiviert wurde. Seine Frucht heißt Kürbis. In freier Wildbahn kann es jetzt nicht mehr gefunden werden. Die ersten Pflanzen wurden vor vielen Jahren in den indischen und zentralasiatischen Ländern kultiviert. Von dort aus begann die Melone zu exportieren und in die ganze Welt zu vertreiben.

Im Moment gibt es viele Sorten davon. Sie variieren in Form, Geschmack, Farbe, Dichte. Im Sommer finden Sie in den Regalen Früchte in Form einer Kugel oder eines Zylinders mit einem Gewicht von 1 bis 15 kg in verschiedenen Farben - grün, gelb, zitronig, braun, gestreift, weiß. Unter einer dünnen Haut verstecktes Fruchtfleisch, das ein angenehmes Aroma hat, und Samen.Da Melone ausgezeichnete Geschmackseigenschaften aufweist, wird sie häufig beim Kochen verwendet. Zusätzlich zur Verwendung als eigenständiges Gericht wird es getrocknet, getrocknet und in Dosen abgefüllt, Marmelade daraus gekocht und Honig, Sorbet und kandierte Früchte hergestellt.

Der Hauptteil des Kürbises ist Wasser, es enthält fast 90% des Fruchtfleisches.

Neben Flüssigkeit enthält der Fötus:

• Proteine ​​- 0,6 g;
• Kohlenhydrate - 10,5 g, von denen Mono- und Disaccharide 9 g ausmachen;
• Ballaststoffe (Ballaststoffe) - 0,6 g;
• Pektine - 0,4 g;
• organische Säuren - 0,2 g;
• Asche - 0,5 g.

Darüber hinaus bietet Melone eine große Auswahl an Vitaminen:

• A;
• B1;
• B2;
• Niacin (B3 oder PP);
• Folsäure;
• C;
• E. E.

Es enthält auch eine Reihe von Makro- und Mikroelementen:

• Natrium
• Kalzium
• Jod;
• Kalium
• Magnesium
• Phosphor;
• Eisen
• Kobalt;
• Kupfer
• Mangan;
• Fluor;
• Silizium;
• Zink.

Überlegen Sie, wie sich eine duftende Frucht auf die Gesundheit auswirkt. Da es hauptsächlich frisch verzehrt wird, werden Vitamine nicht zerstört, sondern vom Körper aufgenommen. Dies ist ein kalorienarmes Produkt: 100 g Zellstoff enthalten etwa 38 kcal.

Reife Melonen können sicher als Heilmittel für viele Krankheiten bezeichnet werden. Enzyme im Fötus wirken sich positiv auf den Verdauungstrakt aus und helfen, verschiedene Störungen des Verdauungstrakts loszuwerden. Ballaststoffe, die in der aromatischen Pulpa vorhanden sind, beeinflussen die Verbesserung der Darmflora und sind auch an der Beseitigung von "schlechtem" Cholesterin aus dem Körper beteiligt.

Wichtig! Es ist zu beachten, dass Folsäure während der Wärmebehandlung zerstört wird.

Es wird empfohlen, Melone zu verwenden, wenn sich Steine ​​und Sand in den Nieren oder in der Blase befinden, sowie zur Behandlung von Rheuma, Gicht, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, zur Stärkung des Nervensystems, zur Stärkung der Wirkung von Antibiotika und zur harntreibenden Wirkung. Das Vorhandensein von Melonen in der Nahrung stärkt die Immunität, erhöht den Hämoglobinspiegel und verbessert das Aussehen.

Wer ist verboten zu benutzen

Neben nützlichen Eigenschaften hat Melone auch negative Eigenschaften, die für den Magen gefährlich sind. Erstens ist Melone ein schweres Lebensmittel, und der Magen-Darm-Trakt arbeitet seit geraumer Zeit an seiner Verdauung. Es wird nicht empfohlen, viel Fruchtfleisch gleichzeitig zu essen. Aufgrund dieser Eigenschaft muss es separat gegessen und nicht mit anderen Produkten gemischt werden.

Diese Frucht kombiniert sich nicht oder ist mit einigen anderen Produkten schlecht verträglich. Wenn Sie es beispielsweise mit Milch verwenden, ist die Reaktion dieselbe, als wenn Sie zusammen Gurke essen und Milch trinken - das heißt, es ergibt das gleiche Ergebnis wie ein Abführmittel.

Es ist am besten, Melone getrennt von anderen Lebensmitteln zu essen. Es ist streng kontraindiziert bei Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen wie Gastritis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, chronischer Kolitis. Die Folgen können die schwerwiegendsten sein, sogar ein tödlicher Ausgang ist möglich.

Darüber hinaus ist sein Fleisch voller einfacher Kohlenhydrate. Daher sollten Patienten mit Diabetes einen Arzt konsultieren, wenn dieses Produkt gegessen werden kann. Und für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, müssen Sie es sorgfältig essen und nicht zu viel essen.

Wissen Sie? Die Yubari King Melone gilt als die teuerste der Welt. Seine Früchte werden auf Auktionen verkauft, und der Preis für ein Paar davon kann bis zu 20.000 Dollar betragen.

Was sind die verbotenen Kombinationen?

Diese Frucht ist seit langem ein beliebtes Dessert. Auf den Tischen von Adligen und Adligen nahm Melone einen Ehrenplatz ein. Aber kaum jemand wusste von einer gesunden Ernährung und dass der Missbrauch von Delikatessen sogar tödlich sein kann. Allmählich wurde jedoch klar, dass dieses saftige und aromatische Fruchtfleisch kein Dessert ist.

Dieses Gericht kann genossen werden, wenn der Magen nicht überlastet und bereit für die nächste Mahlzeit ist. Wenn Sie sich jedoch nicht an diese Regel halten und sie zusammen mit anderen Produkten essen, werden Probleme nicht lange auf sich warten lassen. Alles, was gegessen wurde, verwandelt sich in eine schwere Masse im Magen, die schlecht fermentiert und verdaut. In diesem Fall werden die Folgen in Form von Übelkeit, Durchfall, Koliken und Blähungen sehr bald eintreten. Daher ist es sehr wichtig zu wissen, was genau mit dieser Frucht nicht verwendet werden kann.

Lassen Sie uns überlegen, warum es direkt nach einer Melone nichts zu essen gibt und auch mit dem, was unmöglich zu essen ist und mit dem, was nicht kompatibel ist:

1. In Kombination mit Milch oder Milchprodukten hat es eine heftige abführende Wirkung. Und mit saurer Sahne, Hüttenkäse, Kefir und Joghurt sind häufige Besuche auf der Toilette garantiert.
2. Viele Menschen interessieren sich dafür, mit welcher Art von Wein eine Melone kombiniert werden kann und ob es sich lohnt, Melone als Snack mit Wein und Champagner, mit Bier zu verwenden, ob Cognac und Wodka dafür geeignet sind. Die medizinische Antwort ist absolut nein! Diese Frucht und Alkohol sind nicht kompatibel. Wenn Sie diese Regel vernachlässigen, können Sie Verstopfung oder Durchfall bekommen und in einem Krankenhausbett mit Magenspülung landen.
3. Stillende Mütter sollten während der Fütterung auf aromatische Früchte verzichten: Das Baby hat Durchfall, wodurch Dehydration auftreten kann.
4. Sie sollten mit dieser Frucht auch kein Wasser trinken, da Koliken, Durchfall oder Gärung beginnen können.
5. Die Kombination von Melone mit Honig wird manchmal als „explosive Mischung“ bezeichnet, da nach dem Verzehr dieser Produkte die Gefahr einer Darmobstruktion besteht. Dies gilt insbesondere für Personen, die sich einer Bauchoperation unterzogen haben und Narben und Verwachsungen an ihren inneren Organen haben. Natürlich kann eine solche Reaktion nach Honig mit Melone nicht auftreten, aber es ist besser, sie nicht zu riskieren.

Mit welcher Melone kann man kombinieren?

Wenn Sie das Menü abwechslungsreich gestalten und ein Gericht aus Melone kochen möchten, gibt es viele Rezepte. Sie können zum Beispiel einen Obstsalat machen. Welche Frucht bei Ihnen am leckersten ist, hängt von Ihren eigenen Vorlieben ab. Es passt perfekt zu allen Beeren, zu Aprikosen, Pfirsichen, Birnen, Ananas und Bananen. Es lohnt sich auch, einen Melonensalat mit Käse und Trauben zuzubereiten.

Viele Leute denken, dass Melone und Fisch nicht kompatibel sind. Im Nahen Osten ist es jedoch beliebt, diese Frucht als Beilage für Fisch zu servieren. In den Mittelmeerländern, in der Tradition des Servierens mit Fleisch und Schinken, kann man in Spanien oft Melone mit Jamon und im benachbarten Italien mit Schinken sehen.

Obwohl es viele Rezepte und Kombinationen gibt, raten Ernährungswissenschaftler sorgfältig oder gar nicht, frische Melonen mit anderen Produkten zu kombinieren. Mit Brot können Sie Marmelade oder Marmelade essen, die aus duftenden Früchten gekocht wird, Tee und Kaffee trinken.

Wissen Sie? 25% der weltweit konsumierten Melonen stammen aus China. In diesem Land werden jährlich 8 Millionen Tonnen Melonen angebaut.

Wie man es benutzt

Aufgrund der in der Melone enthaltenen Faser wird sie als ziemlich schweres Produkt angesehen. Daher ist es am besten, es morgens oder zwischen den Hauptmahlzeiten auf nüchternen Magen zu verwenden. Das Intervall sollte 2 Stunden später oder nach einer Mahlzeit liegen, da sonst ein Gefühl der Magenschwere nicht vermieden werden kann.

Es lohnt sich, diese Frucht in kleinen Portionen zu essen - ein Überschuss an Mineralien und Vitaminen kann den Körper schädigen. Und aufgrund des sehr hohen glykämischen Index der Melone benötigt der Körper möglicherweise die nächste Mahlzeit in einer Stunde.

Wichtig! Wenn Sie nachts eine kleine Menge Obst essen, können Sie Schlaflosigkeit überwinden. Die Bauchspeicheldrüse wird jedoch unter Stress stehen, daher müssen Sie darauf achten, nicht zu viel saftiges Fruchtfleisch zu essen.

Nach seiner Verwendung ist es besser, auf Milchprodukte zu verzichten. Mit dem, was definitiv nicht empfohlen wird, die Früchte zu mischen, ist es mit Hüttenkäse, Kefir und Eiern, um keine heftige Gasbildung im Magen zu verursachen.

Das duftende Produkt kann mit Kaffee konsumiert werden. Fügen Sie bei der Zubereitung von Kaffee in einem Türken ein paar kleine Stücke getrocknetes oder frisches Fruchtfleisch hinzu, trinken Sie dann Kaffee und genießen Sie den ungewöhnlichen Geschmack des Getränks.

Tipps zur Auswahl einer guten Melone

Betrachten Sie die wichtigsten Auswahlkriterien für diese Frucht:

1. Es muss "in der Saison" gekauft werden, dh während seiner natürlichen Reifung. Der am besten geeignete Zeitraum ist von Juli bis September.
2. Schnüffeln Sie an Ihrer Lieblingsfrucht. Das angenehme Aroma der Schale zeigt die Reife an.
3. Die größte Menge an Pestiziden und Nitraten reichert sich in der Schale und im Bereich der Stecklinge an. Daher ist es bei der Verwendung erforderlich, weitere 1 cm Zellstoff von der Haut abzuschneiden, um den Körper vom möglichen Eindringen toxischer Substanzen zu befreien.
4. Das Aussehen des Fötus sollte perfekt sein. Es sollte keine Risse, Schnitte oder Dellen haben. Wenn es Fehler gibt, befinden sich schädliche Mikroorganismen im Inneren.
5. Das Aroma sollte hell und gesättigt sein.
6. Die Schale sollte weich sein, der Stiel sollte dick sein, die Dicke eines Bleistifts.
7. Beim Klopfen sollte der Kürbis ein dumpfer Klang erzeugen.
8. Bei voller Reife kann die obere Schicht, wenn sie zerkratzt ist, leicht entfernt werden.

Melone ist also eine sehr gesunde und nahrhafte Frucht. Es hilft bei der Behandlung vieler Krankheiten und stärkt auch das menschliche Immunsystem. Sie müssen jedoch vorsichtig und genau sein, wenn Sie es verwenden, und es nach Möglichkeit nicht mit bestimmten Produkten mischen.