Traditionell werden Kartoffeln als Lebensmittel verwendet, vorgekocht, gebraten oder im Ofen einer Wärmebehandlung unterzogen. Nur wenige Menschen wissen jedoch, dass Kartoffeln in roher Form dem menschlichen Körper als medizinisches und kosmetisches Produkt zugute kommen können. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Vorteile dieses Produkts, seine chemische Zusammensetzung und seine Anwendungsmerkmale.
Eigenschaften von Rohkartoffeln für den menschlichen Körper
Rohe Kartoffeln haben viele positive Eigenschaften, aber nicht alle sind gleichermaßen nützlich. Sie sollten daher alle nützlichen Eigenschaften dieses Produkts im Detail untersuchen und die Kontraindikationen und Schäden berücksichtigen, die es verursachen kann, wenn es nicht ordnungsgemäß zubereitet oder verletzt wird.
Nutzen
- Die Nützlichkeit von rohen Kartoffeln in Pulverform oder in Form von Saft kann durch Untersuchung ihrer vorteilhaften Eigenschaften und Wirkung auf den Körper herausgefunden werden:
- aktiviert den Stoffwechsel und reduziert die Menge an Salzen und Wasser im Körper aufgrund der großen Menge an Kalium;
- wird verwendet, um den Säuregehalt zu senken, wenn er bei Menschen mit Gastritis, Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren erhöht ist;
- verhindert die Entwicklung von Arteriosklerose, senkt den Cholesterinspiegel in Blut und Leber und verhindert die Verengung der Gefäße des Gehirns;
- verbessert die Funktion des Herzmuskels und des Herzens;
- nützlich für die Leber- und Nierenfunktion;
- verbessert das Sehvermögen aufgrund seines hohen Vitamingehalts. Wirksam zur Linderung von Augenschwellungen und zur Beseitigung schwerer Müdigkeit, angewendet in Form von Kompressen;
- hilft bei der Behandlung von Muskelverstauchungen und -versetzungen, lindert Entzündungen, beseitigt Schmerzen;
- antiseptische Eigenschaften bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen der Mundhöhle und des Rachens;
- regt die Verdauung an;
- hilft, schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen, wirkt bei Verstopfung und als Diuretikum;
- Es hat eine immunstimulierende Wirkung und hilft, Virus- und Infektionskrankheiten zu widerstehen.
- Aufgrund des Gehalts an Vitamin E sowie anderer Mineralien und Vitamine wirkt es sich positiv auf den Hautzustand aus und wird daher in der traditionellen Medizin aktiv als Bestandteil von Kosmetika eingesetzt.
Wenn diese Gemüsepflanze einer Wärmebehandlung unterzogen wird, wird ein Teil der nützlichen Komponenten etwas reduziert. Deshalb wird ein Rohprodukt mit maximalem Nutzen für medizinische Zwecke verwendet. Es sollte beachtet werden, dass ein Gemüse in dieser Form Menschen mit einer bestimmten Liste von Pathologien, für die es kontraindiziert ist, aktiv beeinflussen kann. Zu vorbeugenden Zwecken sollte das Produkt auch kontrolliert und systematisch eingenommen werden.
Wissen Sie? Professionelle Köche empfehlen die Verwendung von rosa Kartoffelsorten zum Braten, gelben für die Zubereitung von Suppen und weißen, stärker und kochenden für die Herstellung von Kartoffelpüree.
Harm
Rohe Kartoffeln können nicht nur profitieren, sondern auch eine schlechte Gesundheit hervorrufen und sogar einen Menschen schädigen. Zum Beispiel kann es bei unsachgemäßer Lagerung und einem hohen Alter des Gemüses zu folgenden Bedingungen kommen:
- Übelkeit
- Schwindel
- Schwäche
- Lethargie;
- Kurzatmigkeit
- Durchfall
- Magenschmerzen.
Aus rohen Kartoffelknollen gepresster Saft kann ausschließlich in frisch zubereiteter Form verzehrt werden. Bereits nach 1 Stunde im Kühlschrank wirkt es sich möglicherweise nicht positiv aus, sondern im Gegenteil - es kommt zu Verdauungsstörungen und Fieber infolge einer Vergiftung.
Wichtig! Sie können keine Kartoffeln mit einer grünen Haut und einer Fülle von "Augen" kochen, die auf die Anreicherung von Solanintoxin hinweisen.
Es ist auch erwähnenswert, dass die unkontrollierte Verwendung eines solchen aktiven Gemüsegetränks selbst einen gesunden Menschen ohne Pathologien nachteilig beeinflussen kann.
Gegenanzeigen
Es wird nicht empfohlen, rohe Kartoffeln für Menschen mit solchen Krankheiten zu essen:
- Diabetes
- sexuell übertragbare Krankheiten;
- starke Verschlackung des Körpers;
- Fettleibigkeit
- Gastritis und Magengeschwür mit geringer Säure.
Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung
Die Zusammensetzung der Kartoffel ist sehr reich an Substanzen, die dem Menschen zugute kommen und ihm ein aktives Leben ermöglichen. So besteht beispielsweise eine Kartoffelknolle aus:
- Wasser, das ungefähr 80% des Gesamtvolumens einnimmt;
- Stärke;
- Fette;
- Aminosäuren;
- Mineralien;
- Vitamine.
Unter den in Kartoffeln enthaltenen Vitaminen sollte Folgendes hervorgehoben werden:
- Vitamine C, B, B1, B6, B2, B6, D, E;
- Säuren: Nikotin, Folsäure, Äpfelsäure, Oxalsäure, Zitronensäure.
- Kalium, das im Körper ein Gleichgewicht zwischen Säure und Alkali aufrechterhält;
- Phosphor, der Zahnschmelz und Knochen vor Zerstörung schützen kann;
- Magnesium, das Cholesterin entfernt;
- Eisen
- Natrium
- Schwefel;
- Jod;
- Kalzium
- 74–76 Kalorien;
- Kohlenhydrate machen 20–25% in Form von Stärke aus;
- Proteine - 2% der Masse;
- Fette - 0,3%.
Anwendungsfunktionen
Rohe Kartoffeln werden meistens nicht verwendet, um die Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen, sondern mit dem Ziel, die Gesundheit zu verbessern und bestimmte Krankheiten loszuwerden, als Heilmittel in der traditionellen Medizin. Beliebt ist auch die Verwendung von rohen Kartoffeln zur Herstellung verschiedener Kosmetika und verschiedener darauf basierender Verfahren zur Verbesserung des Hautzustands.
Zur Behandlung von Krankheiten
Die Zubereitung von Kartoffelsaft sollte unmittelbar vor dem geplanten Trinken erfolgen. Genauer gesagt muss der Saft aus Kartoffeln innerhalb von 10-15 Minuten nach seiner Zubereitung getrunken werden. Es wird empfohlen, ein solches Getränk dreimal täglich für medizinische Zwecke zu trinken, um die gewünschte Wirkung zu erzielen, und dies führt zu gewissen Unannehmlichkeiten für die arbeitenden Menschen. Frisch gepresster Saft heilt und ist nützlich für:Wichtig! Sie sollten keine Therapie allein aufgrund der Verwendung von rohen Kartoffeln ohne den Rat eines Arztes oder eines Spezialisten für gesunde Ernährung durchführen.
- Verstopfung
- schweres Sodbrennen;
- Erbrechen
- Übelkeit
- Vergiftung;
- Kehlkopfentzündung;
- Pharyngitis;
- Halsschmerzen;
- Sinusitis;
- Kopfschmerzen;
- Störung des Magens.
Saft wird auch verwendet, um Krebs vorzubeugen, den Körper effektiv zu reinigen und die Schutzfunktionen des Körpers zu verbessern.
Wenn es also zu einer Fehlfunktion des Herz-Kreislauf-Systems kommt, wird empfohlen, 3 Wochen lang dreimal täglich 100 ml Saft auf leeren Magen zu trinken, gefolgt von einer Pause von 7 Tagen, und dann das Trinken fortzusetzen.
Sie können Kartoffelsaft durch Brei aus geriebenem oder gemischtem Rohprodukt ersetzen. In dieser Form können Sie den ganzen Tag über Kartoffeln essen und diese morgens ernten. Im Kartoffelbrei sind vorteilhaftere Substanzen und Vitamine gespeichert, außerdem sind Ballaststoffe darin enthalten. Essen Sie dieses Gericht 30 Minuten vor dem Essen 1 bis 3 Mal am Tag. Sie sollten mit kleinen Portionen beginnen - 1 TL. Einmal am Tag schrittweise die Lautstärke erhöhen. Kartoffelbrei wird oft verwendet, um zu beseitigen:
- Schmerzen mit oberflächlichen Wunden und Verbrennungen, trocknet und lindert Juckreiz;
- Spuren von Verbrennungen, frischen Narben;
- Manifestationen von Allergien, Diathese;
- Erweiterung der Krampfadern;
- Kopfschmerzen in Form einer Kompresse;
- Atherosklerose, Gefäßerkrankungen;
- die Auswirkungen von Insektenstichen;
- Schwellung, Funktionsstörung der Nieren;
- Entzündung der Augen, ihre Rötung bei längerer visueller Belastung;
- Entzündung der Mundhöhle;
- eitrige Wunden;
- Furunkel und eitrige Abszesse beseitigen.
Wissen Sie? In verschiedenen Teilen der Welt sieht man Kartoffeln nicht nur in verschiedenen Formen, sondern auch in verschiedenen Hautfarben: Rot, Rosa, Gelb und sogar Blau-Violett, aber das Fruchtfleisch fast aller Sorten hat Schattierungen von Weiß bis Gelb.
Für kosmetische Zwecke
Junge Kartoffeln sind reich an Antioxidantien, die für eine jugendliche Haut sorgen, deren Alterung verlangsamen und für den guten Zustand der Blutgefäße sorgen.Hierzu werden in der Regel rohe Kartoffeln als Masken mit der Eigenschaft verwendet:
- Wiederherstellung des natürlichen Glanzes, Ausstrahlung der Gesichtshaut;
- erhöht die Festigkeit und Elastizität;
- schwarze Kreise unter den Augen werden beseitigt;
- Akne, Akne, Hautausschläge, Altersflecken verschwinden;
- Müdigkeitslinderung, die Haut wird frisch;
- nahrhaft.
Rohe Kartoffeln haben eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften, wirken entzündungshemmend, antiseptisch, reinigen den Körper und helfen ihm, seine Schutzfunktionen zu verbessern. Die Verwendung dieses Produkts sollte jedoch aufgrund seiner aktiven Eigenschaften mit Vorsicht behandelt werden, wobei die Regeln und Normen seiner Verwendung zu beachten sind.