Eine übermäßige Ansammlung von Gasen im Darm tritt häufig aufgrund der Verwendung von Produkten auf, die eine erhöhte Gasbildung verursachen. Dazu gehört ein so weit verbreitetes Gemüse wie Kohl. Wir werden herausfinden, warum Blähungen durch die Verwendung von Kohl entstehen, was zu tun ist, wie zu kochen ist, damit dies nicht geschieht, und welche Sorten davon diesen Zustand nicht verursachen.
Warum schwillt der Magen durch Kohl an?
Fast alle Kohlsorten bestehen aus groben Fasern. Einerseits braucht der Körper Ballaststoffe und ist gut für den Darm. Andererseits erfordert seine Verdauung eine große Anzahl von Proteinmolekülen und eine verbesserte Verdauung.
Wissen Sie? Das Vorhandensein von Schwefel ermöglicht die Verwendung von Kohlsaft bei Magen-Darm-Geschwüren und Gastritis. Nehmen Sie mehrere Wochen lang täglich 2 mal 100 ml jungen Kohlsaft mit einem Teelöffel Olivenöl ein.
Das Verdauungssystem, das aufgrund von Krankheiten oder altersbedingten Veränderungen schlecht funktioniert, hat Schwierigkeiten, solche Lebensmittel aufzunehmen. Dies führt zu übermäßiger Gasbildung und Verstopfung. Der in diesem Fall freigesetzte unangenehme Geruch wird durch das Vorhandensein von Schwefelverbindungen in diesem Gemüse verstärkt.
Was tun und wie loswerden?
Wenn der Empfang von Weißkohlgerichten ein so unangenehmes Phänomen wie Blähungen verursacht hat, können Sie es mit Apothekendrogen oder Volksheilmitteln loswerden.
Arzneimitteltherapie
Die folgenden Gruppen von Medikamenten ermöglichen die Beseitigung von Blähungen:
- Enterosorbentien - Aktivkohle oder Weißkohle, Sorbex, Smecta, Neosmectin, Polysorb, Polyphepan, Entegnin. Sie nehmen einen Überschuss an Gasen und Schadstoffen auf, aktivieren den Verdauungstrakt.
- Entschäumer - "Espumisan", "Infakol", "Bobotik", "Cuplaton". Diese Medikamente brechen große Vesikel auf, was ihre Absorption und Ausscheidung verbessert.
- Prokinetik - "Motilium", "Domperidon", "Trimedat". Sie tragen zu einer besseren Darmmotilität bei.
- Antispasmodika - "No-shpa", "Spazoverin", "Spazmol", "Bioshpa". Es hilft, wenn Blähungen von Schmerzen begleitet werden.
- Kombinationspräparate - Meteospasmil, Pancreoflat, Pepfiz. "Meteospasmil" enthält eine Kombination aus krampflösendem und sorbierendem Mittel. Die letzten beiden Medikamente bestehen aus Antischaummitteln und Enzymen, die eine bessere Aufnahme von Nahrungsmitteln fördern.
Volksheilmittel
Es gibt viele beliebte Rezepte, um Blähungen loszuwerden:
Auschecken
- Fenchelsameninfusion (Dill, Kümmel, Anis). Bei der Zubereitung einer medizinischen Infusion werden 2 Teelöffel Samen mit einem Glas kochendem Wasser gebraut und mehrere Stunden aufbewahrt. 4 mal täglich ¼ Tasse konsumieren.
- Kamillentee. Lindert Krämpfe und Schmerzen, beruhigt die Schleimhäute. Nehmen Sie 1 EL. Löffel trockene Rohstoffe aus der Apotheke und 200 ml kochendes Wasser gießen. Bestehen Sie auf 20-30 Minuten und passieren Sie durch ein Sieb. Trinken Sie 2-4 mal am Tag für eine halbe Tasse.
- Pfefferminztee Gießen Sie 250 ml kochendes Wasser 2 EL. Esslöffel Minze und Getränk am Tag vor den Mahlzeiten.
- Kräutertee. Ein Getränk aus gleichen Teilen Kamille, Zitronenmelisse und Oregano ist nützlich. Bestehen Sie 30 min 1 EL. einen Löffel einer Mischung dieser Kräuter in eine Thermoskanne geben und dreimal täglich ein Glas trinken.
- Petersilienwurzelinfusion. Gießen Sie 3 Teelöffel Rohstoffe mit einem Glas kochendem Wasser und lassen Sie es 8-10 Stunden einwirken. Verwenden Sie vor den Mahlzeiten 1 EL. Löffel Infusion 3-4 mal am Tag.
- Kräuterernte. Nehmen Sie eine Mischung aus 1 Teil Minze, 2 Teilen Kamille, 2 Teilen Dillsamen, 2 Teilen Marshmallowwurzel und 2 Teilen Lakritz-Rhizomen. Gießen Sie 1 EL. Sammellöffel mit einem Glas kochendem Wasser und schließen Sie den Deckel für 40 Minuten. Durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch sieben und mehrmals täglich trinken.
Andere Blähungsnahrungsmittel
Nicht nur Kohl fördert das Aufblähen.
Wichtig! Wenn alle gasbildenden Produkte von der Ernährung ausgeschlossen sind und der Magen weiter anschwillt, sollte eine ärztliche Untersuchung durchgeführt werden. Diese Situation kann durch Darmparasiten, Dysbiose, Entzündungen und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verursacht werden.
Es gibt andere Produkte, die das Auftreten von Gasen verursachen:
- Bohnen, Sojabohnen, Erbsen;
- Rettich, Rübe, Rettich;
- Zwiebeln;
- Pilze und Artischocken;
- Vollkornprodukte, Backwaren;
- alle Getreidearten außer Reis;
- Trauben, Birnen, Aprikosen, Süßkirschen, Kirschen, Pflaumen, Äpfel, Pfirsiche, Melonen, Feigen, Datteln;
- Topinambur;
- kohlensäurehaltige Getränke, Bier, Kwas und Saft;
- Milch, Kefir, fermentierte Backmilch, Eis.
Vergessen Sie nicht die bekannten gasbildenden Produktkombinationen:
- Hülsenfrüchte mit Schwarzbrot;
- Milch mit Brot, Fisch oder Fleisch, sauren Früchten;
- süße Säfte mit Eiweiß, stärkehaltigen oder salzigen Lebensmitteln;
- Gelee mit Süßigkeiten.
Wichtig! Bei der Einnahme von Milchprodukten tritt Blähungen aufgrund eines Mangels an Laktoseenzym im menschlichen Körper auf.
Wie man Kohl kocht, um den Magen nicht anzuschwellen?
Es quillt von einem Gemüse nicht stark auf, wenn es einer Wärmebehandlung unterzogen wird. In gekochter, gebackener und gedünsteter Form verursacht Kohl weniger das Auftreten von Gasen. Sie können Gerichte wie gedünsteten Kohl in Tomaten, Gemüseeintopf mit Kohl, Suppe mit Kohl, Borschtsch kochen. Es ist nützlich, gekochten Kohl mit Reis oder Rüben zu kombinieren, da letztere bei der Ansammlung von Gasen im Darm helfen. Die Verwendung von eingelegtem Produkt verursacht keine schweren Blähungen.
Von welchem Kohl gibt es kein Aufblähen?
Vielleicht kommt es von Kohl bis zu dem einen oder anderen Grad zu Blähungen. Darüber hinaus kommt es auf die individuellen Eigenschaften des Körpers an.
Am allerwenigsten kommt von den weichen Sorten dieses Gemüses, wie:
- Brokkoli
- Farbe;
- Brüssel
- Wirsing.
Wissen Sie? Der Darm eines gesunden Erwachsenen enthält etwa 1 Liter gasförmige Verbindungen und entfernt täglich bis zu ½ Liter Gas. Bei Blähungen kann das Abgasvolumen mehr als 3 Liter betragen.
Kohl kann zu einer erhöhten Gasbildung führen, aber Wärmebehandlung, Beizen und die Aufnahme milderer Sorten verringern dieses Phänomen erheblich. Wenn Sie Kohl und andere gasbildende Lebensmittel von der Ernährung ausgeschlossen haben, die Blähungen jedoch nicht verschwunden sind, ist es besser, einen Arzt zu Rate zu ziehen.