Um in frostigen Regionen eine solide Weinlese zu erzielen, müssen Sie in der Lage sein, die richtige Art auszuwählen, die speziell für schwierige klimatische Bedingungen gezüchtet wird. Aufgrund der kurzen Warmzeit sollten kältebeständige, früh reifende und schnell reifende Arten beachtet werden. Es wird eine weitere Geschichte darüber geben, welche Sorten solchen Merkmalen entsprechen, sowie über die Nuancen von Anbau und Pflege.

Die besten Rebsorten für Sibirien

Derzeit sind Trauben in Sibirien überhaupt nicht selten. Die Geschichte seines Anbaus in den nördlichen Regionen begann vor mehr als einem halben Jahrhundert. Sie haben nicht sofort gelernt, die Rebe im Altai zu kultivieren, da die klimatischen Bedingungen nicht den Anforderungen der wärmeliebenden Pflanze entsprachen: Der Winter ist lang, frostig, erhebliche Schwankungen der Tagestemperatur, eine kurze Vegetationsperiode. Trotzdem gelang es den Züchtern, solche Sorten zu bringen.

Wissen Sie? Die teuerste Traube der Welt, aus der kein Wein hergestellt wird, ist der römische Rubin. Diese japanische Sorte wird ausschließlich frisch verzehrt. Trauben werden jährlich versteigert. Und im Jahr 2016 wurde eine Rekordsumme für einen Haufen mit 30 Beeren vergeben - 10.900 US-Dollar.

Früh

Diese Traubenklasse wird in den nördlichen Regionen 115 bis 125 Tage lang gesungen, insbesondere die ersten werden 105 bis 115 Tage und sehr früh - bis zu 105 Tage - benötigt.

Für Sibirien sind folgende Sorten geeignet:

1. Tukai. Hochertragreiche Trauben, die in 95-105 Tagen reifen. Es hat die Fähigkeit, weit zu wachsen, an einer Rebe reifen gleichzeitig viele Trauben, die für eine lange Zeit an der Rebe gelagert werden können und nicht verrotten. Die Bürsten sind groß, schwungvoll und wiegen jeweils 800–1000 g. Die Früchte sind mittelgroß, bernsteingrün, wiegen bis zu 4 g und haben ein Muskataroma. Die Schale der Frucht ist dicht, was gut für den Transport ist und den Geschmack nicht verändert. Damit der Busch nicht überlastet wird, werden die Blütenstände normalisiert und überschüssige entfernt. Tokai-Trauben sind kältebeständig und vertragen bis zu -35 ° C. Die Kultur ist nicht resistent gegen schädliche Insekten, aber bei richtiger Pflege sind keine Krankheiten für die Kultur schrecklich.

2. Solovyova-58. Die Hybride wurde in der Ukraine vom Züchter Solovyov gezüchtet und wird heute von der Ostsee bis in die sibirische Region angebaut. Die früheste reife Traube, für die eine Durchschnittstemperatur von + 22 ° C zur Reifung ausreicht. Blüht mit bisexuellen Blütenständen. Die Trauben sind locker, klein, 100–300 g. Die Früchte sind blass, mit orangefarbenen Flecken, das durchschnittliche Gewicht beträgt 2–4 g. Der Geschmack ist angenehm, mit einem leichten Farbton von Muskatnuss und Erdbeeren. Es ist resistent gegen Krankheiten, verträgt bis zu -32 ° C und braucht Schutz für den Winter.

3. Die Schönheit des Nordens. Der Tisch ist eine sehr wachsende Sorte, die bis zu -25 ° C standhält. Die Reifezeit bei einer durchschnittlichen Tagestemperatur von + 22 ° C beträgt 105–115 Tage. Pinsel - mittelgroß, 250-500 g, verzweigt, locker. Früchte bekommen nur mit einer Fülle von Sonnentagen einen rosa Farbton, die Masse der reifen Früchte - 5-6 g. Das Fruchtfleisch ist pikant, angenehm. Die Früchte sind transportabel und lange gelagert. Beständig gegen Graufäule, aber von charakteristischen Traubenkrankheiten betroffen.

4. Muromets. Reift in 110 Tagen. Die Kältebeständigkeit ist gering - bis zu -26 ° C. Die Büsche sind kräftig, immun gegen Mehltau, aber von Graufäule und Oidium betroffen. Die Blütenstände sind bisexuell, ohne Rationierung kommt es zur Erbsenbildung. Die Trauben sind zylindrisch, von mittlerer Kompaktheit, groß, bis zu 400 g. Die Früchte sind groß, eiförmig, dunkelviolett und können bei längerem Regen Risse bekommen. Das Fruchtfleisch ist stark, knusprig.

5. Super Red Muscat. Reift in 95–100 Tagen, Frostbeständigkeit beträgt nur -23 ° C. Die Cluster sind groß, 300-600 g, mitteldicht oder leicht locker. Die Beeren sind rötlich (wenn sie reif sind, bekommen sie einen violetten Farbton), rund, bis zu 5 Gramm, vertragen den Transport gut. Je älter der Busch ist, desto größer sind die Beeren und Bürsten. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch einen Muskatgeschmack aus. Der Busch ist immun gegen Graufäule, hat aber eine mittlere Immunität gegen Mehltau und Oidium.

Später

Der Anbau von Trauben mit langer Reifezeit im nördlichen Klima ist äußerst schwierig. Selbst in der günstigsten Jahreszeit reift die Ernte größtenteils nicht, und der Busch hat keine Zeit, sich auf den Winter vorzubereiten. Daher sind spät reifende Sorten bei Weinbauern im Norden nicht üblich.

Aber einige Gärtner pflegen immer noch diese Art der südlichen Kultur:

1. Katyr. Kräftiger Busch. Mittlere Bürsten, 140–280 g, zylindrisch. Die Beeren sind klein, 2,5–4 g, eiförmig und wachsartig. Der Geschmack von Fleisch ist süß und sauer. Immun gegen Pilzkrankheiten.

2. Knüppel. Es wird als mittelspäte Sorte angesehen. Exklusiv für Südsibirien gezüchtet. Es ist bekannt für gute Produktivität. Die Beeren sind groß, aromatisch.

3. Kishmish Zaporizhia. Großfruchtige Arten, deren Beeren bis zu 3 cm groß werden. Die Bürsten sind groß, bis zu 500 g.

Universal

Diese Sorten können als Speisesäle und als technische verwendet werden.

Wichtig! Spätere Sorten unter frostigen Bedingungen werden am besten in Schutzräumen kultiviert.

Folgende Arten eignen sich für den Anbau in der sibirischen Region:

1. Rusven. Die Reifung dauert 115 Tage. Es gibt eine gute Ernte, ist aber durch schlechte Tragbarkeit gekennzeichnet. Die Trauben sind groß, 500–1000 g. Die Beeren haben ein spezifisches Muskataroma. In regnerischen Zeiten anfällig für Risse. Die Winterresistenz ist durchschnittlich - bis zu -27 ° C, resistent gegen die Hauptkrankheiten der Trauben.

2. Amur. Zwischensaison. Hat einen starken, schnell wachsenden Busch. Es verträgt Fröste bis -40 ° C. Pinsel - locker, zylindrisch, klein, 200-300 g. Beeren - schwarz, mit bläulich wachsartiger Beschichtung. Das Fruchtfleisch ist grünlich, hat einen Standard-Traubengeschmack.

3. Zilga. Von lettischen Züchtern gezüchtete Sorte. Hat bisexuelle Blütenstände. Reife Früchte sind blau gefärbt und haben einen Fuchsgeschmack. Die Cluster sind klein, 150-400 g, zylindrisch. Frostbeständigkeit bis -26 ° C. Immun gegen Pilzkrankheiten.

Andere Sorten

Solche frostbeständigen Traubensorten werden im Ural und im Norden erfolgreich angebaut:

1. In Erinnerung an Dombkowska. Kräftiger Busch mit großen Quasten. Es verträgt Fröste und ist immun gegen Pilzkrankheiten.

2. Heimat. Kräftige, hochproduktive Sorte. Die Cluster sind locker, klein. Die Früchte sind dunkelblau und gerundet. Das Fruchtfleisch ist duftend, süßlich.

3. Victoria. Die Trauben sind locker, massiv, bis zu 700 g. Die Beeren sind länglich, groß, rot-purpurrot. Das Fleisch ist süßlich. Widersteht Kälte bis -27 ° C und ist resistent gegen viele schwere Krankheiten.

4. Amethyst. Die Rebe kann sich bei Frostschäden regenerieren. Die Cluster sind zylindrisch. Die Beeren sind lila, mit einem süß-sauren Geschmack und einem leichten Muskatschatten. Nicht von Pilzkrankheiten betroffen.

So wählen Sie die richtige Sorte

Um einen gesunden Busch zu züchten, der eine gute Ernte bringt, müssen Sie lernen, wie Sie die richtige Sorte auswählen.

Wichtig! Das Klima Sibiriens hat seine Vorteile: Unter solchen Bedingungen wird das Risiko einer Infektion mit Reblaus oder Falschem Mehltau verringert.

Berücksichtigen Sie in diesem Fall folgende Merkmale:

1. Richtung. Es sollte entschieden werden, zu welchem ​​Zweck die Trauben angebaut werden sollen: Tisch, technisch oder universell.
2. Winterhärte. Für Sibirien sind nur frostbeständige Sorten geeignet, die Temperaturen von -25 ° C und darunter vertragen.
3. Produktivität. Dies ist der Indikator, der die Produktivität einer Sorte kennzeichnet.
4. Reifezeit. Hohe Erträge bei frostigen Bedingungen können nur bei frühen Sorten erzielt werden.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Für die Pflanzung in den nördlichen Regionen ist es besser, Mai oder Juni zu wählen, obwohl frostbeständige Sorten im Herbst gut Wurzeln schlagen. Die Hauptsache ist, dass am Tag der Pflanzung die Bodentemperatur nicht unter + 15 ° C liegen sollte.

Das Bett zum Platzieren von Büschen sollte sich von Nord nach Süd befinden. Ein 60–70 cm tiefer Landegraben wird entlang der Linie gerissen. Die Ränder des Grabens können sowohl geneigt als auch vertikal bleiben.

Wichtig! In der Nähe der Büsche wird es nicht empfohlen, Wege oder Landungen zu haben.

Alle Unkräuter werden entfernt. Grabe die Erde am Boden des Grabens (Tiefe 25-30 cm) und mache Dünger. Für eine Rebe ist es notwendig:

• Gülle - 1 Eimer;
• Superphosphat - 200 g;
• Holz (Gemüse) Asche - ein Glas.

Dann werden Löcher für jede Rebe in einen 50-60 cm tiefen Graben gegraben. Der Abstand zwischen zukünftigen Büschen sollte 2-2,5 m betragen.

Sämlinge wählen ein oder zwei Jahre alt. Vor dem Pflanzen werden die Stecklinge behandelt: Die Fersenwurzeln werden gekürzt, wobei jeweils 10–12 cm verbleiben, und 24 Stunden in einem Heteroauxin eingeweicht.

Vorbereitete Sämlinge werden in die Grube abgesenkt, so dass die Spitze leicht aus dieser herausragt. Wurzeln von oben sind mit Erde bedeckt und mit warmem Wasser (in der Nähe eines Eimers) bewässert. Dann ist das Loch vollständig gegraben. Oberirdisch sollten 10-15 cm Trieb bleiben. Der Stammkreis ist mit Mulch (Stroh oder Holzspäne) bedeckt.

Als Stütze für die Reben werden 2–2,5 m lange Holzstangen gegraben. Zwischen ihnen wird in verschiedenen Höhen ein Draht gespannt.

Dann wird die Rebe mit einem Film bedeckt, der auf Drahtbögen gespannt ist. An warmen Tagen werden die Trauben gelüftet. Der Ural und andere nördliche Regionen sind durch Temperaturunterschiede gekennzeichnet, sodass Sie den Film nur entfernen können, wenn die Gefahr von Nachtfrost vorbei ist.

Wissen Sie? Die teuersten Weinsorten gehören zur Premier Grand Cru Klasse. Sie werden in den Provinzen Medoc und Saint-Emilion angebaut. Die Kosten für solche Trauben betragen ungefähr 1,5 Millionen US-Dollar pro Hektar. Zum Vergleich: Die Kosten für gewöhnliche Trauben betragen 25–50.000 Dollar pro Hektar.

Wenn der Boden in der Nähe der Trauben mit Wellpappe bedeckt ist, müssen abgefallene Blätter, Unkraut und Lockerungen nicht entfernt werden. Das Gießen der Sämlinge ist selten, aber großzügig, damit der Boden um 70–80 cm angefeuchtet wird.Düngemittel werden im Frühjahr und nach der Ernte ausgebracht. Gleichzeitig werden organische (Kompost, Geflügelmist, Mist) und anorganische (Phosphatdünger, Ammoniumnitrat, Kaliumsulfat) verändert.

Nützliche Tipps Gärtner

Erfahrene Züchter geben verschiedene Empfehlungen, die beim Anbau von Trauben unter frostigen Bedingungen helfen:

1. Stecklinge im Winter sollten in Räumen gelagert werden, die nicht gefroren sind, oder in tiefen Gräben.
2. Es ist ratsam, europäische Sorten zu wählen, da diese eher an kalte Winter angepasst sind.
3. Das Pflanzen sollte so vergraben werden, dass die Wurzeln nicht gefrieren.
4. Sie können keine trockene Rebe binden, Sie sollten bis zum Ende des Frosts warten.
5. Der Schnitt sollte minimal sein und sich auf die teilweise Reinigung unfruchtbarer Prozesse und Stiefsöhne beschränken.
6. Die Büsche müssen stark „aufgezogen“ werden: Im Sommer werden sie nicht besprüht, der Boden wird nicht ausgegraben und gejätet.

Wissen Sie? Viele Rebsorten wurden Mitte des 19. Jahrhunderts durch Reblaus vollständig zerstört. Zum Beispiel verschwanden die Sorten, aus denen Madera hergestellt wurde. Heute wird dieser Wein aus anderen Sorten hergestellt.

Trauben werden von vielen geliebt, also geben Sie den Anbau dieser Kultur in frostigen Regionen nicht auf. Man muss nur die Sorte richtig nehmen, und die Pflege der Rebe wird viel Freude bereiten und sicherlich in Form von leckeren, duftenden Trauben gelingen.