Zucchini ist ein beliebtes Gemüse für den Eigenanbau, das häufig zum Kochen verwendet wird. Darüber hinaus ist es sehr nützlich für den menschlichen Körper und wird in der Volksmedizin geschätzt. Erfahren Sie mehr über Zucchini, die Merkmale ihrer Verwendung in Lebensmitteln und zur Behandlung häufiger Krankheiten.

Kaloriengehalt und Nährwert

Rohe Zucchini hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung, die dargestellt wird durch:

• Molybdän;
• Titan;
• Aluminium;
• Lithium;
• Zink
• Phosphor;
• Kalium;
• Magnesium
• Kalzium
• Vitamine der Gruppe B, C;
• Säuren - Nikotin, Äpfelsäure, Folsäure.

Der Kaloriengehalt des rohen Gemüses beträgt 23 kcal pro 100 g Produkt. 100 g rohe Zucchini enthalten:

• 93 g Wasser;
• 4,6 g Kohlenhydrate;
• 0,6 g Protein;
• 0,3 g Fett;
• 0,3 g Ballaststoffe;
• 0,8 g ungesättigte und gesättigte Fettsäuren;
• 0,4 g Asche.

Wissen Sie? Südamerika gilt als Geburtsort der Zucchini. Das Gemüse wurde im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht und wird dank seiner schönen und großen Blüten seit langem als Zierpflanze verwendet.

Was ist nützlich Zucchini

Zucchini gilt als ein für den Körper nützliches Produkt, da es viele nützliche Substanzen enthält, eine ausgewogene Zusammensetzung und eine minimale Anzahl von Kalorien aufweist.

Für Männer

In diesem Fall ist zunächst auf die Vorteile des Produkts für die Prostata und die Prävention von Krebs hinzuweisen. Mit dem Fötus selbst oder seinem Saft ist es möglich, das Urogenitalsystem zu stimulieren und vorbeugende Wirkung auf häufige "männliche" Krankheiten zu haben. Zucchini enthält ein für den männlichen Körper notwendiges Element - Eisen, das den Testosteronspiegel erhöht - das männliche Hormon.Dank der dort verfügbaren Antioxidantien verlangsamt sich die Alterung des Körpers und der minimale Kaloriengehalt ermöglicht es Ihnen, ein Gemüse in großen Mengen zu konsumieren und nicht an Gewicht zuzunehmen. Diätprodukt ist für die Ernährung von Sportlern indiziert, da es einen hohen Nährwert hat und nach dem Essen ein Völlegefühl hervorruft.

Für Frauen

Zucchini für Frauen ist sehr nützlich, insbesondere während der Geburt eines Kindes und während des Stillens. Eine große Menge Kalzium in der Zusammensetzung ermöglicht es Ihnen, den Körper der Mutter mit diesem wichtigen Element zu sättigen, das anschließend für die Bildung des Skeletts des Fötus verwendet wird.

Wissen Sie? Sie essen nicht nur Früchte, sondern auch Zucchiniblüten. Blumengerichte sind in der mediterranen Küche weit verbreitet - in Griechenland beispielsweise sind mit Reis und Gemüse gefüllte, in Soße gebackene oder frittierte Blumen ein beliebtes Gericht.

Die im Gemüse enthaltenen Vitamine und Spurenelemente sind für das Baby während des Stillens unverzichtbar. Besonders nützliches Gemüse wird für Frauen in Betracht gezogen, die an Arthritis und Bluthochdruck, Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt und Stoffwechselstörungen im Körper leiden.

• Darüber hinaus kann Zucchini:
• den Alterungsprozess verlangsamen, Zellen erneuern und regenerieren;
• das Haar zu stärken und wiederherzustellen;
• die Hautelastizität erhöhen;
• Immunität erhöhen;
• Verbesserung der Darmmotilität;
• Giftstoffe und Cholesterin entfernen;
• Radionuklide neutralisieren;
• Stressresistenz erhöhen.

Für Kinder

Zucchini ist ein gesundes Ernährungsprodukt für Kinder. Es verursacht keine Allergien, enthält aber nützliche Substanzen, die für die normale Entwicklung des Körpers des Kindes notwendig sind. Zucchini ist das erste Gemüse, das empfohlen wird, in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt zu werden. Sie können mit Gemüsepüree im Alter von 6 Monaten beginnen. Eine ausreichende Menge an Kalzium in der Zusammensetzung des Gemüses wird vom Körper verwendet, um das Knochengewebe eines noch schwachen Kinderskeletts zu bilden und zu stärken.Das Produkt stärkt das Immunsystem und sollte daher regelmäßig in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden. Das Gemüse ist reich an Ballaststoffen, die den Körper sanft reinigen und abführend wirken. Kindern, die anfällig für Allergien sind, wird häufig eine Zucchini-Diät verschrieben: Das Gemüse hilft bei der Reinigung der Leber und lindert Allergiesymptome wie Juckreiz und Peeling.

Gegenanzeigen und Schaden

• Wie bei jedem anderen Produkt gibt es Kontraindikationen für den Verzehr von Zucchini, gekennzeichnet durch:
• degenerative entzündliche Veränderungen in der Magenschleimhaut;
• lokaler Magendefekt;
• Nierenversagen;
• erhöhte Magensäure;
• entzündliche Prozesse der Gallenblase;
• allergische Reaktionen auf Gemüse.

Dieses Produkt kann den Körper nur schädigen, wenn die Anwendungsempfehlungen nicht befolgt werden. Zum Beispiel: Menschen mit Nierenversagen, die trotz des Verbots Gemüse konsumieren, können den Krankheitsverlauf verschlimmern, da es zu viel Magnesium enthält.

Wenn Sie Menschen mit Gastritis und Geschwüren rohes Obst essen, können Sie eine Reizung der Magenschleimhäute hervorrufen. Personen mit individueller Unverträglichkeit können an Allergien leiden, die von Juckreiz, Hautausschlag, Erbrechen, trockenem Husten, laufender Nase, Durchfall, Bauchschmerzen und Tränen begleitet werden.

Wichtig! Obwohl Zucchini sehr selten ist, kann sie eine anaphylaktische Reaktion des Körpers hervorrufen (eine Person beginnt zu ersticken, kann das Bewusstsein verlieren), die das Leben einer Person bedroht. In diesem Fall wird sofort ein Krankenwagen gerufen.

Anwendungsfunktionen

Zucchini wird im Alltag zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet, daher werden die Merkmale des Essens eines Gemüses in verschiedenen Fällen weiter diskutiert.

Beim Kochen

Der Verzehr von Obst für einen Erwachsenen beträgt 200 g täglich. Squashsaft wird empfohlen, nicht mehr als 1 Liter pro Tag zu trinken. Sie können das Gemüse sowohl in roher als auch in gekochter Form verwenden. Rohes Obst wird für Salate verwendet, während junge zarte Exemplare ausgewählt werden. Zucchini kann gebraten, gekocht, gebacken, gedünstet - und als separates Gericht - und mit anderen Zutaten ergänzt werden.Diese Früchte lassen sich gut mit anderem Gemüse kombinieren - Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten. Sie werden also zu Gemüsesauté, Aufläufen und Suppen hinzugefügt. Zucchini kann eine großartige Ergänzung zu Fleisch, Geflügel und sogar Fisch als Beilage sein. Darüber hinaus werden die Früchte eingelagert und zur Lagerung im Winter in Dosen abgefüllt, in Ringe geschnitten oder zu Kaviar verarbeitet.

In der Volksmedizin

Zucchini haben eine therapeutische Wirkung auf den Körper, wenn Sie wissen, wie man sie richtig anwendet.

Mit Diabetes

Es gibt 2 gängige Rezepte für die Verwendung von Früchten für diese Krankheit:

1. Mahlen Sie die geschälten Zucchinisamen in einem Mörser, fügen Sie eine kleine Menge Wasser und Honig hinzu, um eine Aufschlämmung zu erhalten. Nehmen Sie das Arzneimittel dreimal täglich für 1 EL ein. l
2. Reiben Sie die gewaschenen Früchte und drücken Sie den Saft aus (Sie können eine Saftpresse verwenden). Nehmen Sie 20 Minuten lang dreimal täglich 100 ml ein. vor dem Essen.

Bei Magenerkrankungen

Es gibt kein auf Zucchini basierendes Arzneimittel gegen Magenkrankheiten, aber das Gemüse kann als sicheres Nahrungsmittel in die Ernährung des Patienten aufgenommen werden. Es wird jedoch darauf hingewiesen, dass ein roher Gemüse- oder Fruchtsaft für die Versorgung von Patienten mit Gastritis, Magengeschwüren und anderen entzündlichen Prozessen grundsätzlich nicht empfohlen wird, da sich der Zustand des Patienten verschlechtern kann. Sie können das Produkt nach der Wärmebehandlung essen, es ist wünschenswert, zu kochen, zu backen oder zu kochen. Gebratene Früchte bei Magenerkrankungen sollten ebenfalls von der Ernährung ausgeschlossen werden.

In der Kosmetologie

Zucchini ist ein beliebtes kosmetisches Produkt, das sich positiv auf die Haut des Körpers auswirkt und zur Herstellung von Masken verwendet wird.

Anti-Aging-Maske

Diese Maske wirkt straffend, beseitigt kleine Falten, tonisiert und befeuchtet die Haut. Um die Maske vorzubereiten, müssen Sie ein Stück Zucchini schälen und 2 EL reiben. l Mischen Sie das Fruchtfleisch mit Weizenmehl (1 EL), Eigelb (1 Stk.), Honig (1 TL), Sahne (1 TL) und Pfirsichöl (1 TL). Frisch zubereitetes Produkt auf das Gesicht auftragen und 20 Minuten dekolletieren, dann mit warmem Wasser abspülen. 2 mal pro Woche anwenden, bis der gewünschte Effekt erreicht ist.

Erfrischend

Eine erfrischende Maske entfernt Ödeme und dunkle Ringe unter den Augen. Zur Vorbereitung der Maske werden der im Kühlschrank gekühlte Apfel und die Zucchini gerieben und der Saft gepresst (oder eine Saftpresse verwendet). Ein dickes Papiertuch wird im Saft angefeuchtet, leicht zusammengedrückt und auf das Gesicht aufgetragen, die Maske wird 20 Minuten aufbewahrt. Wenn die Serviette schnell trocknet, wird sie regelmäßig angefeuchtet. Machen Sie zweimal pro Woche eine Maske, jedes Mal ist es besser, frischen Saft zuzubereiten.

Wichtig! In roher Form können Sie nur junge Zucchini mit dünner Haut verwenden, um den Magen nicht zu belasten.

Reinigung

Durch die Reinigung werden abgestorbene Hautzellen entfernt, Giftstoffe entfernt und der Sauerstoffstoffwechsel in der Gesichtshaut normalisiert. Es wird nicht empfohlen, eine Maske auf beschädigter Haut zu verwenden. Zum Kochen werden Kürbissaft (15 ml), kosmetischer Ton (10 g), Aspirin (1 Tablette) verwendet. Eine zerkleinerte Tablette wird mit anderen Komponenten gemischt, die Mischung wird auf die Haut aufgetragen und 10 Minuten aufbewahrt, dann mit kaltem Wasser abgewaschen. Sie können diese Maske einmal pro Woche machen.

Tonisierende und beruhigende Maske

Eine solche Maske verbessert die Mikrozirkulation im Blut, sättigt die Zellen mit Sauerstoff, verleiht der Haut Elastizität und lindert Reizungen. Die Maske besteht aus geriebenem Kürbis (15 g) und Hüttenkäse (10 g). Die Komponenten werden gemischt und auf die Haut aufgetragen, die Maske reift 15 Minuten. Die Reste der Maske werden mit Massagebewegungen der Fingerspitzen mit warmem Wasser abgewaschen. Eine Maske wird 2 mal pro Woche empfohlen.

Pflegende Maske

Die Pflege pflegt die Haut mit nützlichen Bestandteilen, reduziert die Pigmentierung und stellt die Elastizität wieder her. Zur Vorbereitung der Maske benötigen Sie Zucchinipüree (10 g), Kakaopulver (10 g) und Sheabutter (5 g). Alle Komponenten werden gründlich gemischt und in einer dichten Schicht auf die Haut aufgetragen, 15 Minuten stehen lassen und mit warmem Wasser abspülen. Verwenden Sie diese Maske einmal pro Woche.

Gegen Akne

Aknemaske wirkt entzündungshemmend, trocknet Hautausschläge. Verwenden Sie zum Kochen geriebenen Kürbis (10 g), Roggenmehl (5 g) und Kamillenöl (3 Tropfen). Alle Komponenten werden gemischt, auf Problembereiche aufgetragen und 10 Minuten inkubiert. Nach der angegebenen Zeit mit warmem Wasser abwaschen. Es wird empfohlen, einmal pro Woche eine Maske zu erstellen.

Gegen raue Haut auf den Fersen

Eine Maske gegen raue Haut auf den Fersen macht die raue Haut weich, macht die Fersen weich und glatt. Junger geriebener Kürbis wird in Gaze gelegt, gebunden und 30 Minuten lang auf grobe Fersen aufgetragen. Nach dem Eingriff mit warmem Wasser abspülen und mit einer pflegenden Feuchtigkeitscreme schmieren. Sie können den Eingriff dreimal pro Woche durchführen.

Beim Abnehmen

Zur Gewichtsreduktion gibt es eine spezielle Squash-Diät, bei der Gemüse als Grundlage für die Erstellung einer Diät zur Gewichtsreduktion verwendet wird. Es wird empfohlen, die Diät eine Woche lang zu überstehen, dann eine Pause von 2 Wochen einzulegen und erneut zu wiederholen. Die Früchte werden als Beilage verwendet und mit magerem Fleisch, Geflügel und Fisch kombiniert, die gedämpft, gekocht oder gebacken werden.

Nach einer solchen Diät können Sie Milch- und Sauermilchprodukte mit einem geringen Anteil an Fett, Eiern, Gemüse in kleinen Mengen (da die Basis Zucchini ist) und einer unbegrenzten Menge an Gemüse essen. Es ist verboten, während des Gewichtsverlusts zu verwenden - Mehl, süß, fettig, gebraten, geräuchert, sehr salzig. Kaffee und Alkohol sind ebenfalls verboten. Die Wärmebehandlung von Früchten sollte minimal sein, damit die maximale Menge an Nährstoffen erhalten bleibt.

Wie man beim Kauf die besten Früchte auswählt

Beim Kauf von Zucchini sollten Sie zunächst auf das Aussehen von Gemüse achten. Die Schale der Frucht sollte ganz, glatt, ohne fragliche Flecken, einheitliche Farbe sein. Bei Berührung ist ein Qualitätsprodukt dicht und fest. Junge Früchte, die beim Kauf bevorzugt werden sollten, haben eine zarte, weiche Schale, und wenn Sie den Nagel auf die Oberfläche drücken, können Sie leicht Spuren hinterlassen.Das Aroma von frischem Obst ist angenehm und für Gemüse leicht wahrnehmbar. Sie sollten keine Früchte mit einem ausgeprägten stechenden Geruch kaufen, die auf Verderb oder übermäßige Verarbeitung durch Chemikalien hinweisen können.

Wie und wie viel kann im Kühlschrank aufbewahrt werden

Bewahren Sie Zucchini am besten im Kühlschrank in Papiertüten im Gemüsefach oder im unteren Regal auf. In Packungen müssen zuerst kleine Löcher für eine gute Luftzirkulation gemacht werden. In einer Packung sollten nicht mehr als 2-3 Früchte gelagert werden. Sie können die Früchte nicht waschen, bevor Sie sie zur Lagerung legen. Dieses Gemüse ist nicht gut konserviert und beginnt bald zu faulen.

Untersuchen Sie das Gemüse regelmäßig auf Beschädigungen oder fäulniserregende Formationen. verdorbene Zucchini sollte sofort entfernt werden, damit sich die Fäule nicht auf gute Früchte ausbreitet. Vorbehaltlich aller Empfehlungen beträgt die Haltbarkeit von Früchten im Kühlschrank 2-3 Monate.

Somit ist Zucchini ein nützliches kalorienarmes Gemüse, das für Erwachsene und Kinder ohne Kontraindikationen nützlich ist. Darüber hinaus können Sie basierend auf den Früchten Medikamente zur Behandlung bestimmter Krankheiten und sogar Kosmetika zubereiten.