Pilze sind sehr lecker, nützlich und nahrhaft, aber der Grund, warum einige von ihnen nicht verzehrt werden sollten, kann ein solcher Faktor sein - giftige Substanzen in den Früchten. Der Artikel wird die zerstörte Reihe diskutieren und ob sie essbar ist.
Wo wächst und sieht Pilz aus?
Die Früchte der Pilze bilden ein zylindrisches Bein und einen Hut darauf (Durchmesser 5 bis 15 cm). Um einen jungen Pilz von einem alten zu unterscheiden, schauen Sie einfach auf seine Oberseite. Die konvexe Form zeigt an, dass die Frucht frisch und mit einer Vertiefung gereift ist. Die Kanten der Hüte sind in der Regel oft hochgeschlagen und braun mit einem roten Farbton gestrichen. Manchmal hat die Oberseite des Pilzes ein fleckiges Muster.
Das Bein ist weiß und zeichnet sich durch hohe Dichte aus. Es wächst in der Länge bis zu 8 cm und in der Dicke - bis zu 3 cm. Das Fruchtfleisch hat einen spezifischen Geruch, der dem Geruch von abgestandenem Mehl ähnelt. Glatte, farblose Sporen haben eine elliptische Form.
Wissen Sie? Wissenschaftler behaupten, dass Pilze die verschiedensten Lebewesen sind. Es gibt ungefähr 2 Millionen Arten dieser Pflanze, und nur 100.000 wurden untersucht.
Die beschriebenen Pilze bewohnen saure Böden. Dies ist eine Bodenart. Sie wachsen in kleinen Gruppen, bilden aber keine Kolonien. Sie werden nicht oft gefunden, aber mit großem Wunsch können sie in Nadel- oder Mischwäldern, Parks, Wäldern und Wiesen gesehen werden. Die aktive Fruchtbildung erfolgt von September bis Oktober.
Essbares oder nicht ruiniertes Rudern
Sie können nur bestimmte Arten des Ruderns verwenden, da es sowohl essbare als auch giftige gibt. Die zerstörte Art hat einen ausreichenden Anteil an giftigen Substanzen in ihren Früchten, so dass nach ihrer Verwendung der menschliche Körper geschädigt wird. Dementsprechend Es ist eine Reihe ruiniert ist strengstens verboten. Das Fruchtfleisch des Fötus hat einen bitteren Geschmack und einen unangenehmen Geruch.
Wichtig! Der beschriebene Pilz kann Vergiftungen oder Anomalien im Magen-Darm-Trakt verursachen.
Chemische Zusammensetzung
Es gibt auch ein essbares Rudern (Lilopod, Grau, Lila), was sehr nützlich ist.
100 g des Produkts enthalten 22 kcal, einschließlich:
- Proteine - 3,09 g;
- Fette - 0,34 g;
- Kohlenhydrate - 3,26 g;
- Asche - 0,85 g;
- Ballaststoffe - 1 g;
- Wasser - 91,46 g.
Die chemische Zusammensetzung dieser Speisepilze zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Mineralien (Zink, Kalium, Mangan und Kupfer) und B-Vitaminen aus.
Giftige Ebereschensorten enthalten ein wenig bekanntes Toxin, das die menschliche Gesundheit beeinträchtigt. In einigen Fällen kann es tödlich sein.. Bei jeder Art dieser Pilze ist der Gehalt der Substanz unterschiedlich. In der zerstörten Reihe gibt es eine geringe Menge an Toxinen, aber selbst diese können den Körper nach dem Verzehr des Produkts stark beeinträchtigen.
Möglicher Schaden durch den Pilz
Wenn Sie Pilze pflücken, müssen Sie immer sehr vorsichtig sein. Es ist besser, ihnen mit einer erfahrenen Person in diesen Angelegenheiten zu folgen.. Es ist nicht immer einfach, essbare Pilzarten von giftigen zu unterscheiden, und Anfänger machen oft solche Fehler, wodurch sie sehr leicht ihre Gesundheit und sogar ihr Leben ruinieren können. Wenn Sie versehentlich die zerstörte Reihe gegessen haben, werden die Folgen nicht lange dauern (nach 2-5 Stunden).
- Die ersten Anzeichen können sein:
- scharfe Bauchschmerzen;
- Druckreduzierung;
- vermehrtes Schwitzen;
- Verdauungsstörung;
- Erbrechen
- Desorientierung im Raum;
- Durchfall
- Störung des Herz-Kreislauf-Systems;
- Schwäche im Körper;
- Kopfschmerzen.
Wichtig! Behandeln Sie sich nicht mit solchen Symptomen. Sobald einer von ihnen nach dem Verzehr von Pilzen auftaucht, ist es dringend erforderlich, einen Arzt zu rufen.
Wenn Sie mindestens eines der oben genannten Anzeichen spüren, müssen Sie dringend mit künstlichen Mitteln einen Brechreflex auslösen und viel Wasser trinken. Infolge dieser Maßnahmen sollte die Vergiftung abnehmen und toxische Substanzen gelangen nicht mehr in den Blutkreislauf. Dann sollten Sie qualifizierte Hilfe suchen.
Ähnliche Arten und wie man sie unterscheidet
Um die oben genannten Folgen der Einnahme giftiger Pilze zu vermeiden, müssen Sie den Unterschied zwischen Rudern kennen, die von anderen äußerlich ähnlichen Arten getötet wurden.
Wissen Sie? Pilze sind eine der ältesten Pflanzen auf unserem Planeten. Sie existierten vor 400 Millionen Jahren und haben ihr Aussehen seitdem nicht grundlegend verändert.
Ähnliche Arten und ihre Unterschiede:
- Pappelartiges Rudern. Diese Art von Pilzen ist zum Verzehr geeignet. Früchte wachsen lieber unter Espen oder Pappeln, sie kommen selten in einem Kiefernwald vor. Die Kappe der topoidförmigen Reihe ist fleischiger, sie hat eine regelmäßige runde Form. Seine Farbe mit rot-rosa Flecken, was den Hauptunterschied zum ruinierten Rudern darstellt.
- Weißbraun. Es wächst auch in Misch- und Nadelwäldern. Bezieht sich auf bedingt essbare Arten. Der Hut hat einen konvexen Tuberkel, der rotbraun gefärbt ist. Das weiße Bein näher an der Spitze hat eine rosa Tönung.
Viele Arten des Ruderns können zu leckerem und gesundem Essen werden, aber es geht nicht darum, ruiniert zu werden, weil es gefürchtet werden muss. Die Hauptsache ist, gut zu studieren, wie es aussieht und die Hauptunterschiede zu Speisepilzen zu kennen: Auf diese Weise können Sie sich vor großen Problemen schützen.