Pilze werden aktiv in der Medizin und beim Kochen eingesetzt. Unter den zahlreichen Pilzfamilien ist der Steinpilz besonders hervorzuheben. Die Menschen schätzten nicht nur den Geschmack dieser Pilze, sondern fanden auch, dass sie bei Krankheiten eingesetzt werden. Ohne übermäßige Bescheidenheit können sie als Favoriten der Menschen bezeichnet werden.
Arten von essbarem Steinpilz
Was sind die Sorten:
Alle Typen unterscheiden sich in der Farbe der Kappen und Beine. Ihr Lebensraum variiert ebenfalls. Gemeinsam ist ihnen, dass sie alle essbar sind. Sie kommen in Nadel- und Laubwäldern vor, meist unter jungen Bäumen. Pilze gehen im Herbst in den Wald, gelegentlich auch im Sommer.
Wichtig! Die weiße Art ist die seltenste und im Roten Buch Russlands aufgeführt. Das Sammeln ist verboten.
Nährwert
Vor dem Gebrauch wird das Produkt gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Sie können sie auf alle bekannten Arten kochen: braten, kochen, salzen, einlegen, backen usw.
Es ist wichtig zu beachten, dass während des Garvorgangs der Pilzgeschmack nicht verloren geht, sondern die Parameter verloren gehen - die Wärmebehandlung reduziert die Größe des Produkts erheblich. Dies sollte bei der Planung von Portionen berücksichtigt werden.
Trotz seines Namens wachsen weit entfernt von allen Espenboletusarten in der Nähe von Espenbäumen. Zum Beispiel kann eine gelbbraune Art in einem Birkenwald und eine weiße in einem Fichtenwald gefunden werden. In der Nähe der Espe wird überwiegend ein roter Pilz gefunden.
Nährstoffzusammensetzung pro 100 g Produkt:
Eichhörnchen | 3,3 g |
Fette | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 1,2 g |
Kalorien | 22 kcal |
Ein Steinpilz aus Steinpilz ist sehr nützlich bei der Genesung von Viruserkrankungen. Eine solche Brühe enthält viele essentielle Vitamine zur Wiederherstellung des Körpers und ist im Nährwert mit Fleisch vergleichbar.
Nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper
Aktiv in der traditionellen Medizin verwendet. Sie machen Pulver und Tinkturen. Ihre heilenden Eigenschaften helfen bei der Bewältigung verschiedener Hautkrankheiten und beschleunigen die Regeneration von Wunden.
- Verwendet bei der Behandlung von:
- Depression
- Atherosklerose;
- Dysbiose;
- schwache Immunität;
- Nervenzusammenbruch.
Heiltinkturen können vorbeugend eingesetzt werden. Der Vorteil der regelmäßigen Einnahme ist, dass sich die Arbeit von Magen und Darm verbessert.
Gegenanzeigen und Nutzungsbeschränkungen
Steinpilz ist nicht giftig. Sie sollten jedoch kein altes Produkt verwenden. So wie Sie nicht in der Nähe der Gleise und Fabriken montieren sollten. Vergessen Sie nicht, dass dies ein schweres Produkt ist. Dies bedeutet, dass der Verzehr in großen Mengen für die Verdauung gefährlich sein kann.
Wichtig! Das Pilzbein muss höher geschnitten werden, damit ein Teil davon im Boden bleibt. Dies hilft, Botulismus zu vermeiden.
Ungenießbare Steinpilzdoppel
Diese Art hat keine Doppelgänger. Dies bedeutet jedoch nicht, dass auch keine Gefahr besteht. Pilze selbst sind einander ähnlich. Selbst erfahrene Pilzsammler können eine Art mit einer anderen verwechseln. Vergessen Sie also nicht, die mit Fotos aus Verzeichnissen gefundenen Pilze zu überprüfen, um festzustellen, ob sie essbar sind. Dies gilt nicht nur für den Steinpilz, sondern auch für alle Pilze.
Pilze können gesundheitsschädlich sein. Dies ist jedoch bei Steinpilzen nicht der Fall. Sie sind gesund und haben einen einzigartigen Geschmack. Wenn Sie diesen Pilz probiert haben, können Sie sofort verstehen, dass die Liebe der Menschen zu ihm verdient ist.