Ein Ehepaar aus der Region Ternopil züchtet wertvolle Astrachanschafe.

Yuri und Lyubov Zakharchuki aus dem kleinen Dorf Shmankovtsy im Bezirk Chortkovsky züchten ungewöhnliche Astrachanschafe. Zusammen mit seiner Frau erwarb Yuri das Eigentum der ehemaligen Kollektivfarm - des Stalles, der völlig verfallen war. Unternehmer haben darin Reparaturen durchgeführt: Sie haben das Territorium rekonstruiert, isoliert und geadelt.

Jetzt leben unter dem Dach des rekonstruierten Gebäudes 40 Ziegen, 2 Kühe, 150 Schafe, 2 Esel und Geflügel.

Yuri kaufte 1983 die ersten Lämmer von den Hutsuls. Sie stiegen in den 90er Jahren in die industrielle Produktion ein. Für Aktien kaufte ein verlassener und heruntergekommener Stall 17 Hektar Land und aktualisierte die Schafherde. Um die Zuchtschafe zu bringen, musste ich nach Askania-Nova. Jetzt werden auf der Farm Farmen der Astrachan-Rasse angebaut, es besteht eine Nachfrage nach Wolle und Lamm selbst, sagte Yuri Zakharchuk. Yuri Zakharchuk lernte von den Schafzüchtern in der Bukowina, wie man Feta-Käse herstellt.

Unternehmer verkaufen Fleisch an Restaurants und Studenten in arabischen Ländern. Brynza verkauft sich gut in Tscherniwti, Lemberg, Ternopol, Chortkiv und anderen regionalen Zentren der Region. Abends kaufen Handwerker aus der Region Iwano-Frankiwsk Wolle für die Herstellung von Tagesdecken, Pullovern, Handschuhen und Socken.