Sumpf Bernstein, "Arktische Himbeere", "Nordorange" - sobald sie diese schöne, schmackhafte und gesunde Beere nennen. Moltebeere ist schwer zu kultivieren und wächst lieber in freier WildbahnAber die Handwerker lernten, eine Pflanze zu züchten und ihre einzigartigen Eigenschaften für ihre eigenen Zwecke zu nutzen. Traditionelle Medizin, Kosmetologie und Kochen haben lange über die heilende Wirkung von Moltebeeren gelernt, die ein wahrer Waldschatz sind.

Was ist Moltebeere?

Moltebeere ist eine Beere, die zu den Arten der mehrjährigen Pflanzen der Rubus-Gattung der Familie Pink gehört. Himbeeren fallen in dieselbe Kategorie, die oft mit nicht gereiften Moltebeeren verwechselt wird, da sie in den ersten Reifungsstadien eine leuchtend rote Farbe haben und beim Reifen blass werden.

Aus diesem Grund wird es auch "Beere im Gegenteil" genannt.

Unter anderem werden Gegenstände gefunden "Königliche Beere", "Moos Johannisbeere", Die Augen des Sumpfes, "Sumpfwächter". Der wissenschaftliche Name, der den Busch selbst und seine Früchte bedeutet, stammt von den altgriechischen und lateinischen Phrasen, was übersetzt "auf dem Boden wachsende Maulbeere" bedeutet.

Aufgrund ihres ungewöhnlichen Aussehens wird die Pflanze oft in alten Legenden, Erzählungen und Epen erwähnt und nimmt unter anderen Beeren in der Folklore der nördlichen Länder einen herausragenden Platz ein.

Wissen Sie? Moltebeere war die Lieblingsbeere von Alexander Puschkin, die er seine Frau vor seinem Tod fragte.

Botanische Beschreibung

Moltebeere ist ein Halbstrauchgras, das bis zu 30 cm hoch wird. Das Wurzelsystem ist verzweigt und kriecht in Tiefe und Tiefe bis zu einer Entfernung von 2 m. Dünne und aufrechte Stängel bilden 2-3 Blätter und eine weiße Blume wie Himbeere. Das faltige Laub ist nicht dicht, fünfkegelig mit abgerundeten Kanten, die von kleinen Zähnen begrenzt werden.

Die Frucht beginnt sich in einer halbgeschlossenen "Schüssel" zu entwickeln, die sich beim Reifen öffnet. Die Beere ist eine kombinierte Steinfrucht, die wie eine Struktur aus Himbeeren, Maulbeeren und Brombeeren aussieht. Der Durchmesser der gereiften Frucht beträgt 1,5 cm, was zum Zeitpunkt der vollen Reife eine transparente hellgelbe Farbe und eine weiche saftige Konsistenz erreicht.

Die Blütezeit fällt von Juni bis Juli und die Fruchtzeit von Ende Juli bis August. Die Früchte von Moltebeeren sind essbar, haben einen süß-sauren Geschmack, werden unabhängig voneinander verwendet oder für die weitere kulinarische oder industrielle Verarbeitung verwendet.

Wo es in der Natur wächst

Eine Fülle von Moltebeerdickichten gibt es nur auf der Nordhalbkugel, in der Tundra und in der Wald-Tundra. Für ihren Lebensraum bevorzugt die Pflanze sumpfige feuchte Böden in Gebieten mit geringem Temperaturunterschied.

Am häufigsten wachsen Büsche in Torfmooren, in sumpfigen Wäldern, Bergregionen, Büschen mit viel Moos. Starke Winde und lange Regenfälle können für sie tödlich sein. Cloudberry ist geografisch in den arktischen Regionen Russlands, Weißrusslands, der skandinavischen Länder, Kanadas und den USA verbreitet. In einigen Staaten gilt die Beere als nationales Symbol.

Der Lebensraum des Bernsteinfeigenbaums ist in der Nähe folgender Pflanzen zu erkennen:

• Ledum
• Blaubeeren;
• Blaubeeren;
• Wassersucht;
• Preiselbeeren;
• Sphagnummoos;
• Zwergbirke.

Wissen Sie? Die Liebe der Finnen zu Moltebeeren ist so groß, dass sie nicht nur Münzen mit ihrem Image ausgeben, sondern auch den köstlichen Lakka Lapponia-Likör aus nördlichen Beeren herstellen.

Die chemische Zusammensetzung der Beere

Moltebeere ist ein reichhaltiges Lagerhaus an Vitaminen, Nährstoffen, Enzymen und organischen Säuren. Seine Eigenschaften sind einzigartig, weshalb die Beere eine beliebte Zutat in Medizin, Ernährung und traditioneller Medizin ist. Reife Beeren sind Quellen für Zucker, Eiweiß und Ballaststoffe sowie Äpfelsäure, Salicylsäure und Zitronensäure.

100 g Moltebeeren können bis zu 200 mg Vitamin C enthalten, eine signifikante Menge an Vitaminen der Gruppen B, E, A und PP. Die Pflanze hat eine reichhaltige Zusammensetzung an Mineralien und Makrozellen, unter denen die ersten Positionen Kalium, Phosphor, Aluminium, Magnesium, Eisen, Tannine und Pektin einnehmen.

Der reichhaltige Gehalt an Ballaststoffen, Ballaststoffen und Carotinoiden verringert das Risiko vieler Krankheiten. Beeren enthalten Anthocyane, die ihre helle Bernsteinfarbe verleihen und als natürliche Nahrungsergänzung verwendet werden.

Nützliche Eigenschaften

Die Früchte werden frisch in Form von Marmelade, Kompott, Saft, Marmelade oder Marmelade verzehrt. Die Ascorbinsäurekonzentration in der nördlichen Beere ist viermal höher als in Orangen. Moltebeeren sind Karotten in Vitamin A überlegen.

Die oben genannten Anthocyane verringern das Risiko von Entzündungsreaktionen und verbessern die Verdauungsfunktion. Nützliche Früchte wirken krampflösend und antimikrobiell, können Gewebe verjüngen und regenerieren.

• Ihre regelmäßige Verwendung ist in der Lage:
• Immunität stärken;
• Erkältungen zu überwinden;
• das Sehvermögen verbessern;
• Hämoglobin erhöhen;
• Krämpfe lindern;
• die Durchblutungsfunktion verbessern;
• Arteriosklerose verhindern;
• Krebs zu verhindern;
• pathogene Mikroflora neutralisieren;
• positive Wirkung auf die Atemwege;
• Giftstoffe aus dem Körper entfernen.

In heißem Wasser gedämpfte Früchte können den Tonus und die Vitalität steigern und sind eine natürliche Energiequelle. Sie beseitigen Vitaminmangel, hemmen die Entwicklung von Fermentationsprozessen im Darm und bekämpfen chronische Müdigkeit und gestörte Verdauungsprozesse.

Anwendung

Leckere Beeren werden häufig zum Kochen verwendet, wo sie in ihrer reinen Form und als Hauptzutat für Rohlinge verwendet werden. Neben Volksrezepten haben Früchte in teuren Restaurants an Beliebtheit gewonnen, in denen süß-saure Sauce aus Moltebeeren als Ergänzung zu Fleischgerichten serviert wird und Gourmet-Gelees sich im Geschmack von Beeren und Früchten unterscheiden, die traditionell für Desserts verwendet werden.

Aus den Früchten der Pflanze wird Tee gebraut, alkoholische Tinkturen hergestellt, Trocknung und Urinieren für den Winter vorbereitet und für den Verzehr in der kalten Jahreszeit eingefroren. Die Blüten geben Honigbienen gesättigten Nektar und Pollen. Neben dem raffinierten Geschmack hat die Menschheit seit langem die heilenden Eigenschaften der Pflanze bemerkt, die in der Medizin und Kosmetologie verwendet wird.

Wichtig! Moltebeeren werden nicht für Kinder unter 1,5 Jahren empfohlen, aber ab diesem Alter sollten sie nur zusammen mit anderen Zutaten in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt werden.

In der Volksmedizin

Die Verwendung von Moltebeeren ist die gleiche wie für Preiselbeeren, Himbeeren und Sanddorn. In der Volksmedizin werden sowohl die Früchte selbst als auch die Blätter, Wurzeln und Kelchblätter verwendet (nachdem die Pflanze zu blühen beginnt), aus dem Tees, Abkochungen und Aufgüsse hergestellt werden.

Sie haben eine harntreibende, antimikrobielle, fiebersenkende, fieberhemmende und entzündungshemmende Wirkung. Aufgrund der hohen Vitamin C-Konzentration wird die Pflanze zur Stärkung des Körpers und zur Bekämpfung von Virusinfektionen eingesetzt.

Da die Beere reich an Tocopherolen ist, wird sie schwangeren Frauen zur ordnungsgemäßen Entwicklung der Schwangerschaft und zur Geburt des Fötus verschrieben. Geriebene Beeren gemischt mit Honig sind eine der besten vorbeugenden Maßnahmen für einen geschwächten Körper.

Infusionen von getrockneten Wurzeln und Blättern werden häufig bei Husten und Blasenentzündung konsumiert. Seit jeher wurde frischer Saft auf Wunden aufgetragen, Schnittwunden und Verbrennungen wurden geheilt, und mit Fischöl gefettete Blätter wurden verwendet, um das Blut zu stoppen.

In der Kosmetologie

Moltebeere gilt als das "Elixier der Jugend", von dem die alten russischen Schönheiten wussten. Bisher ist die Pflanze eine der beliebtesten Komponenten für die Herstellung von Cremes, Masken, Shampoos, Gelen und Lotionen in der modernen Kosmetik. Berühmte Marken wie Clean Line, Oriflame, Mirielle, Lumene, Natura Siberica und andere stellen Kosmetiklinien mit natürlichem Moltebeerextrakt her.

Es besteht aus Fruchtfleischsaft und Fruchtsamenöl. Die im Extrakt enthaltenen Vitamine A und E regenerieren die Haut, stellen den Teint wieder her, entfernen pigmentierte Hautausschläge und wirken sich positiv auf trockenes, dehydriertes Gewebe aus.

• Kosmetika, einschließlich Bernsteinbeeren:
• beruhigt die Haut;
• harmonisiert die Schutzbarriere;
• glättet feine Falten;
• nährt die Haut, stellt ihre Festigkeit und Elastizität wieder her;
• Sättigt das Haar mit nützlichen Bestandteilen und macht es gesund und gepflegt.

Eine pflegende Gesichtsmaske aus Zellstoffpüree kann zu Hause hergestellt werden.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Moltebeeren sind eine unschätzbare Quelle für Vitamine. Bestimmte Personengruppen können jedoch eine individuelle Unverträglichkeit aufweisen. Aufgrund des hohen Säuregehalts sind die Früchte für alle, die an Gastritis oder Magengeschwüren leiden, kontraindiziert. Eine hohe Konzentration bestimmter Komponenten kann allergische Reaktionen hervorrufen, die sich in Rötungen und Hautausschlägen äußern. Essen Sie auch keine Moltebeersamen, die den Magen reizen.

Wichtig! Überwachen Sie sorgfältig Ihr Wohlbefinden und genießen Sie die Früchte, wenn Sie früher Probleme mit Nieren und Leber hatten.

Aufgrund des reichhaltigen Nährstoffgehalts hat die „goldene Beere“ ihre eigenen Ressourcen erhalten, um den Körper zu heilen und die Haut zu verjüngen. Es hat Anwendung in verschiedenen Bereichen gefunden, wird in Gedichten großer Dichter beschrieben und von verschiedenen Nationalitäten der Welt gesungen, die ihm nicht nur Heilung, sondern auch magische Fähigkeiten zuschreiben.