Praktische Champignons beim Kochen eignen sich hervorragend zum Kochen im Ofen. Mit verschiedenen Füllungen gefüllte Pilze sind ein leckeres, befriedigendes und nahrhaftes Gericht. In diesem Artikel werden einige großartige Möglichkeiten zum Kochen vorgestellt.
Schauen Sie sich die detaillierten Rezepte an und probieren Sie sie aus. Sie werden ein wenig Zeit verbringen, Sie müssen keine schwierigen Phasen und Aktionen abschließen. Und das Interessanteste - Sie werden trotzdem ein gutes Ergebnis erzielen.
Gefüllte Käsepilze Rezepte
Ein heißer Snack für den Urlaub, mit dem Sie den Refektorientisch dekorieren können, kann einfach gemacht werden. Die beste und immer kluge Option sind gefüllte Pilzkappen mit Käse.
Wichtig! Chitinfasern der Pilze des Verdauungssystems kleiner Kinder sind in der Regel nicht verdaulich.
Sie können beliebige Zutaten für die Füllung verwenden. Wenn Sie jedoch noch kein geeignetes Rezept ausgewählt haben, verwenden Sie eine oder mehrere der fünf unten beschriebenen Methoden zum Backen von Champignons.
Solche Rezepte mit Pilzen werden für Sie angeboten, wählen Sie nach Ihrem Geschmack und genießen Sie die Ergebnisse:
Mit Käse und Knoblauch
810-15 Minuten
Nährwert pro 100 g:
Die Pilze waschen, die Beine abschrauben. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe Ihrer gewünschten Größe.
Fügen Sie Knoblauch, Salz hinzu, mischen Sie die Zutaten gut.
Setzen Sie den geriebenen Käse in die Hüte: Drücken Sie den Käse mit der Faust zusammen und rammen Sie ihn so weit wie nötig, damit er später nicht ausläuft.
Legen Sie die Pilze in den Ofen (bei + 160 ° C) auf ein Backblech oder eine zum Backen geeignete Schüssel und lassen Sie sie 7–10 Minuten köcheln. Das Gericht ist fertig.
Die Pilze waschen, die Beine abschrauben. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe Ihrer gewünschten Größe.
Fügen Sie Knoblauch, Salz hinzu, mischen Sie die Zutaten gut.
Setzen Sie den geriebenen Käse in die Hüte: Drücken Sie den Käse mit der Faust zusammen und rammen Sie ihn so weit wie nötig, damit er später nicht ausläuft.
Legen Sie die Pilze in den Ofen (bei + 160 ° C) auf ein Backblech oder eine zum Backen geeignete Schüssel und lassen Sie sie 7–10 Minuten köcheln. Das Gericht ist fertig.Videorezept
Mit Käse und Knoblauch Videorezept: Mit Käse und Knoblauch
Wissen Sie? Champignons sind ideal für eine Diät: 100 g Pilze enthalten nur 20-30 kcal.
In der Marinade
102,5 Stunden
Nährwert pro 100 g:
Trennen Sie die Beine von den gewaschenen Pilzen. Ganze Beine werden nicht verwendet. Legen Sie sie beiseite.
Die Hüte in die Pfanne geben, Sojasauce einschenken, mit Gewürzen und Salz bestreuen. Fügen Sie jetzt Mayonnaise hinzu.
Die Zutaten gut mischen und zwei Stunden marinieren lassen.
Nun machen Sie die Füllung. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne durchsichtig braten.
Kombinieren Sie gehackte Pilzbeine mit Zwiebeln. Goldbraun braten.
Wenn die frittierten Lebensmittel abgekühlt sind, reiben Sie den Käse darin. Mischen.
Eingelegte Hüte beginnen sich mit Füllung zu füllen.
Die Pilze auf ein Backblech legen und die von den Pilzen übrig gebliebene Marinade einschenken.
In einen auf + 180 ° C vorgeheizten Ofen die Schüssel 25 Minuten stellen.
Trennen Sie die Beine von den gewaschenen Pilzen. Ganze Beine werden nicht verwendet. Legen Sie sie beiseite.
Die Hüte in die Pfanne geben, Sojasauce einschenken, mit Gewürzen und Salz bestreuen. Fügen Sie jetzt Mayonnaise hinzu.
Die Zutaten gut mischen und zwei Stunden marinieren lassen.
Nun machen Sie die Füllung. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne durchsichtig braten.
Kombinieren Sie gehackte Pilzbeine mit Zwiebeln. Goldbraun braten.
Wenn die frittierten Lebensmittel abgekühlt sind, reiben Sie den Käse darin. Mischen.
Eingelegte Hüte beginnen sich mit Füllung zu füllen.
Die Pilze auf ein Backblech legen und die von den Pilzen übrig gebliebene Marinade einschenken.
In einen auf + 180 ° C vorgeheizten Ofen die Schüssel 25 Minuten stellen.Videorezept
Zur Marinade
Wichtig! Rohe Champignons haben ein Karzinogen, Hydrazin. Wenn es jedoch einer Wärmebehandlung ausgesetzt wird, wird es zerstört.
Mit Karotten und Kirschtomaten
1635 Minuten
Pilzgewürz
nach Geschmack
Nährwert pro 100 g:
Trennen Sie bei gewaschenen Fruchtkörpern die Beine, die dann in Würfel geschnitten werden sollten.
Die Zwiebel auf die gleiche Weise hacken.
Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
In einer Ölwanne die Zwiebel mit gehackten Pilzen und Karotten anbraten. Salz, Gewürze hinzufügen, mischen.
Wenn die geröstete Füllung abgekühlt ist, beginnen Sie, sie in die Pilzkappen zu legen.
Geben Sie nun Kirschtomaten in jeden Hut, den Sie füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Stellen Sie das rohe Gericht eine Viertelstunde lang in den Ofen (bei einer Temperatur von + 180 ° C). Nehmen Sie das Gericht heraus und servieren Sie es auf dem Tisch.
Trennen Sie bei gewaschenen Fruchtkörpern die Beine, die dann in Würfel geschnitten werden sollten.
Die Zwiebel auf die gleiche Weise hacken.
Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
In einer Ölwanne die Zwiebel mit gehackten Pilzen und Karotten anbraten. Salz, Gewürze hinzufügen, mischen.
Wenn die geröstete Füllung abgekühlt ist, beginnen Sie, sie in die Pilzkappen zu legen.
Geben Sie nun Kirschtomaten in jeden Hut, den Sie füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Stellen Sie das rohe Gericht eine Viertelstunde lang in den Ofen (bei einer Temperatur von + 180 ° C). Nehmen Sie das Gericht heraus und servieren Sie es auf dem Tisch.Videorezept
Mit Karotten und Kirschtomaten
Auf Türkisch
12 ca. 1 Stunde
Sahne oder Sauerrahm
1-3 EL. l
Nährwert pro 100 g:
Pilze waschen.
Fein gehackte, getrennte Beine. In eine Schüssel geben.
Den Pfeffer ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Petersilie hacken. Kombinieren Sie die Zutaten.
Reiben Sie auf einer feinen Reibe eine Knoblauchzehe, Käse - auf einer großen. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie ihn auf + 170 ° C.
In einer Schüssel zu den gehackten Beinen mit Pfeffer und Petersilie (oder anderen von Ihnen bevorzugten Kräutern) Käse hinzufügen. Saure Sahne (oder Sahne) ist auch hier. Salz und Pfeffer. Mische.
Stopf die Hüte. Sie können die Pilze von außen mit Öl einfetten.
Schicken Sie die gefüllten Pilze für 30–40 Minuten in den Ofen (erhöhen Sie die Temperatur auf + 200 ° C). Das Gericht ist fertig.
Pilze waschen.
Fein gehackte, getrennte Beine. In eine Schüssel geben.
Den Pfeffer ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Petersilie hacken. Kombinieren Sie die Zutaten.
Reiben Sie auf einer feinen Reibe eine Knoblauchzehe, Käse - auf einer großen. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie ihn auf + 170 ° C.
In einer Schüssel zu den gehackten Beinen mit Pfeffer und Petersilie (oder anderen von Ihnen bevorzugten Kräutern) Käse hinzufügen. Saure Sahne (oder Sahne) ist auch hier. Salz und Pfeffer. Mische.
Stopf die Hüte. Sie können die Pilze von außen mit Öl einfetten.
Schicken Sie die gefüllten Pilze für 30–40 Minuten in den Ofen (erhöhen Sie die Temperatur auf + 200 ° C). Das Gericht ist fertig.Videorezept
Türkisch
Wissen Sie? Es stellt sich heraus, dass Pilze in männliche und weibliche Individuen unterteilt sind. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die DNA-Struktur der Vertreter des Pilzreichs den menschlichen Geschlechtschromosomen ähnelt.
Mit Hackfleisch
1640–50 Minuten
gemahlener schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Nährwert pro 100 g:
In gewaschenen Champignons die Beine abschrauben.
Setzen Sie die Kappen auf das gefettete Backblech. Lassen Sie 20 ml Öl für einen weiteren Schritt.
Bereiten Sie das Hackfleisch vor, salzen Sie es (0,5 TL). Pfeffer im gleichen Verhältnis. Fügen Sie so viel Paprika und einen Löffel gehackte Petersilie hinzu.
Mischen Sie die Zutaten und formen Sie aus dem resultierenden Fleisch die gleich großen Fleischbällchen.
Legen Sie diese Frikadellen in Hüte - eine in jedem Stück.
Mit Öl verschütten.
Den Käse reiben. Mit Pilzen bestreuen.
Legen Sie sie für eine halbe Stunde bei + 180 ° C in den Ofen. Das Gericht ist fertig, sie können Ihre Gäste behandeln.
In gewaschenen Champignons die Beine abschrauben.
Setzen Sie die Kappen auf das gefettete Backblech. Lassen Sie 20 ml Öl für einen weiteren Schritt.
Bereiten Sie das Hackfleisch vor, salzen Sie es (0,5 TL). Pfeffer im gleichen Verhältnis. Fügen Sie so viel Paprika und einen Löffel gehackte Petersilie hinzu.
Mischen Sie die Zutaten und formen Sie aus dem resultierenden Fleisch die gleich großen Fleischbällchen.
Legen Sie diese Frikadellen in Hüte - eine in jedem Stück.
Mit Öl verschütten.
Den Käse reiben. Mit Pilzen bestreuen.
Legen Sie sie für eine halbe Stunde bei + 180 ° C in den Ofen. Das Gericht ist fertig, sie können Ihre Gäste behandeln.
Wie Sie sehen können, ist das Füllen und Backen von Champignons sehr aufregend und einfach. Dies ist ein solcher Prozess, der ein schönes und nützliches Ergebnis liefert: ein herzhaftes Essen für den festlichen Tisch. Die einfache Zubereitung und der minimale Zeitaufwand machen dieses Gericht jedoch zu einem ungezwungenen Gericht.
Wissen Sie? In Indien wurden vor einigen Jahren erstaunlich schöne Pilze entdeckt, deren Farbe himmelblau ist. Wissenschaftler bezweifeln immer noch, ob diese Schönheiten essbar sind oder nicht.
Dies ist ein Feiertagsrezept für jeden Tag. Die Erfolgsgarantie bei der Zubereitung von Pilzen ist jedoch die Qualität der Produkte: Die Pilze selbst müssen frisch und ganz sein. Guten Appetit!
