Im Ofen gebackene knusprige Hähnchenschenkel in einer dicken cremigen Pilzsauce können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Mit einem solchen Gericht wird das Abendessen einfach großartig!
Serviert mit Reis, Nudeln, Kartoffelpüree oder kohlenhydratarmem Keto wie Blumenkohlpüree oder Zucchininudeln.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: Hähnchenschenkel (vorzugsweise nicht gefroren), Pilze, Sahne und Sauerrahm. Zwiebeln und Knoblauch verleihen der Pilzsauce einen unglaublichen Geschmack und ein unglaubliches Aroma. Jede Gastgeberin hat ihre Lieblingsgewürze und -gewürze zum Kochen von Hühnchen- und Champignongerichten. Thymian und Rosmarin sind perfekt mit diesen Zutaten kombiniert. Auch Oregano, Basilikum oder sogar Estragon verleihen jedem Gericht ein Highlight!
Wissen Sie? In Europa züchteten die Franzosen im 17. Jahrhundert als erste Pilze. Damals wurde bemerkt, dass Champignons in Kellern oder im Untergrund gut wachsen. Einige Monarchen hatten spezielle Keller für den Anbau dieser Pilze. Sie wurden nur für die Elite vorbereitet und bedient.
Pilz-Hähnchenschenkel-Rezept
Wenn Sie ein wenig probieren, erhalten Sie ein ziemlich präsentables, befriedigendes, leckeres und gesundes Gericht. Haushalte oder Gäste haben die großartige Gelegenheit, köstlich gekochte Hähnchenkeulen mit Champignons zu genießen.
Klassisches Rezept
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Wichtig! Die durchschnittliche Portion Brathähnchen enthält 900 kcal, etwa 50 g Fett, 200 mg Cholesterin, Kohlenhydrate, Öle und Proteine. Das ist ziemlich viel, deshalb sollten die Leute es vermeiden, solche Lebensmittel in großen Mengen zu essen, besonders nachts.
Videorezept
Klassisches Rezept
Ofen mit Hühnerpilzen
10 1 h
Knoblauch
1 kleiner Kopf
gemahlener schwarzer Pfeffer
0,5 TL
Oregano-Thymian
auf Wunsch
Nährwert pro 100 g:
- Hähnchenkeulen waschen, trocknen, auf einen Teller legen.
- Salz und Gewürze (außer Paprika) in die saure Sahne geben und gut mischen.
- Beschichten Sie jeden Trommelstock mit dieser Sauce und marinieren Sie ihn 1 Stunde lang.
- Während die Beine mariniert werden, müssen die Pilze gewaschen, mit nicht sehr dünnen Tellern geschnitten und in die Auflaufform geschickt werden.
- Den Knoblauch schälen, jede Nelke mit einem Messer zerdrücken und zwischen den Pilzen verteilen.
- Hähnchenkeulen auf die Pilze legen und mit Paprika bestreuen.
- Schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 220 ° C vor.
- Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und stellen Sie sie 20 Minuten lang in den Ofen.
- Nach 20 Minuten die Hitze auf 180 ° C reduzieren und weitere 20 Minuten backen.
- Entfernen Sie nach dieser Zeit die Folie und backen Sie weitere 20 Minuten.
- Aus dem Ofen nehmen, mit Thymian bestreuen, mit Kartoffelpüree, Reis und Nudeln servieren. Sie können Gäste und Haushalte einladen, ein köstliches Gericht mit leichten Sommersalaten zu probieren.
Wichtig! Das Fleisch kann Bakterien enthalten, einschließlich Salmonellen, Campylobacter und E. coli, die schwere lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können. Daher müssen Sie Fleisch streng nach dem Rezept kochen, trotz aller Kochtechnologien.
Leckeres Kochen ist eine echte Kunst, und das Kochen mit Vergnügen ist ein Vorgeschmack auf das Vergnügen, das nach dem Essen bestehen bleibt. Es lohnt sich, einmal zu versuchen, etwas selbst zu kochen, und Sie werden immer wieder in der Küche experimentieren wollen, zumal Hühnerfleisch, das in einer cremigen Sauce mit Pilzen gekocht wird, am besten für das erste Experiment geeignet ist.
