Schwarze Johannisbeere ist bei Sommerbewohnern und Gärtnern aufgrund ihres hellen Geschmacks und ihres hervorragenden Aromas und ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten beliebt. So werden die Früchte für Marmelade verarbeitet, gefroren, als Füllung und Dekoration für Desserts verwendet, Wein, Säfte, Fruchtgetränke hergestellt. Die Beere enthält eine Reihe nützlicher Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Eine der beliebtesten Sorten ist die großfruchtige Sorte der Johannisbeerkirsche. Es wird im Artikel besprochen.

Notenbeschreibung

Die Sorte Chereshnevaya ist in ganz Europa bekannt. Unterscheidet sich in besonders großen Obstgrößen und reichlicher Ernte. Es ist frostbeständig (hält sogar 30-Grad-Frösten stand) und resistent gegen Schädlinge, Pilz- und Viruserkrankungen. Beständig gegen Mehltau, Septorien, Anthracnose sowie Nierenmilben. Die Strauchsorten sind laubabwerfend, hoch, aufrecht, die Zweige sind lang und kräftig. Sehr kräftig, hat eine durchschnittliche Dichte der Krone, 10–20 Äste unterschiedlichen Alters. Auf einer Bürste können bis zu 20 Beeren untergebracht werden.Die Sorte zeichnet sich durch großfruchtige, reichliche Ernte, durchschnittliche Selbstfruchtbarkeit und unprätentiöse Pflege aus. Der Busch wächst schnell und erreicht eine Höhe von 2 m. Er hat ein starkes Wurzelsystem. Die Wurzeln sind bis zu 2 m im Boden vergraben, so dass sie lange Zeit ohne Bewässerung bleiben und Trockenheit gut vertragen. Die Triebe sind dick und gerade, leicht länglich. Bei einer jungen Pflanze haben sie eine leichte Pubertät sowie eine braune oder rötliche Farbe. Die Äste sind spärlich, was die mechanische Kultivierung der Erde unter dem Busch verhindert.

Die Blätter des Strauchs sind groß, gezackt, leicht länglich oder gerundet. Bestehend aus durchschnittlich 5 Klingen. Der Oberlappen ist der größte, die unteren sind kaum wahrnehmbar. Sie haben eine grüne Farbe und oben auf den Trieben einen hellgrünen Farbton sowie weiße Adern. Die Blattplatte ist auf der Rückseite leicht kurz weichhaarig. Die Blüten sind klein, bisexuell, haben einen violetten Farbton und eine glockenförmige Form.

Wissen Sie? Grüne, nicht vollreife Johannisbeerfrüchte enthalten viermal mehr Nährstoffe als vollreife Beeren.

Auswahlverlauf

Die Auswahl der schwarzen Johannisbeere Chereshnevaya wurde in der Ukraine durchgeführt, gehört zum Institut für Gartenarbeit der UAAS in Kiew. Die Namen der Züchter sind K. Kopan und U. Kopan.

Die Sorte wurde als Ergebnis einer komplexen Kreuzung verschiedener Sorten und Arten gezüchtet. Die Züchter haben sich zum Ziel gesetzt, nicht nur eine neue Sorte für die industrielle Produktion zu schaffen, wie dies in Europa der Fall ist. Sie achteten besonders auf den Geschmack und die Größe der Beeren, so dass diese Sorte bald nicht nur in den GUS-Ländern an Beliebtheit gewann, sondern auch von europäischen Ländern aktiv gekauft wurde.

Nach der Sorte Cherry Chereshnevaya in das Register der Pflanzensorten der Ukraine eingetragen. Es gilt als erfolgreich für den Anbau von Industrie- und Amateurbeeren in der Waldsteppe und im Wald der Ukraine.

Aussehen, Eigenschaften der Beeren, Reifezeit, Ertrag

Der Strauch beginnt Mitte Mai zu blühen und dauert bis Ende Juni. Die Beerenreife erfolgt ab Mitte Juli. Am Ende des Sommers geerntet.

Die Sorte der Kirsche der schwarzen Johannisbeere ist reif in Bezug auf die Reifung. Auf den Buschbürsten reifen durchschnittlich bis zu 20 Beeren. Mit reichlich Bewässerung, die die Pflanze liebt, sowie hochwertigem Dünger steigt der Ertrag. Aus einem Busch können Sie bis zu 5 kg der Ernte gewinnen.

Wissen Sie? Johannisbeerblätter sollten zur Konservierung in Gläser gegeben werden. Sie tragen dazu bei, den Geschmack von Gemüse zu verbessern und die Vorteile der Konservierung zu steigern.

Ein Merkmal der Sorte ist die unglaublich große Größe der Beeren. Früchte erreichen normalerweise ein Gewicht von 4,5 g. Die Beeren sind eindimensional, haben eine abgerundete Form und eine glänzende schwarze Farbe. Die Haut ist dicht und elastisch. Die Rauheit der Haut ist jedoch nicht zu spüren, sie scheint beim Verzehr nicht hart zu sein. Aufgrund der starken Beschichtung der Beeren sowie der Möglichkeit der Trockentrennung weisen die Beeren eine hohe Transportfähigkeit auf. Neben der manuellen Ernte ist eine maschinelle Reinigung zulässig.

Beeren zeichnen sich durch eine hohe Schmackhaftigkeit aus. Das Fruchtfleisch hat eine grünlich-bräunliche Tönung sowie einen angenehmen süß-sauren Geschmack und ein reiches Aroma. Früchte haben einen hohen Anteil an bioaktiven Elementen.

Chemische Zusammensetzung:

• Feststoffe - 13,8-15,8%;
• Zucker - 12,1-12,9%;
• Säuren - 2,4–2,6%;
• Pektin - 1,4–1,7%;
• Phenol - 469 mg;
• Vitamin C - 202–209 mg.

Gleichzeitig beginnt die Fruchtreifezeit. Die technische Reife beginnt im Juli. Die Beeren sind gleichmäßig reif, können aber noch einige Zeit an den Zweigen hängen. Die gereiften Früchte werden im Busch gehalten, ohne zu verderben und nicht zu zerbröckeln.

Vor- und Nachteile

Wie jede Kultur hat auch die Johannisbeersorte Cherry ihre Vor- und Nachteile. Bewertungen von Gärtnern klingen sowohl positiv als auch negativ. Um eine Ernte anzubauen und den größtmöglichen Nutzen daraus zu ziehen, ist es daher wichtig, die Merkmale der Sorte zu kennen.

• Vorteile:
• sehr große Früchte;
• hohe Beständigkeit gegen frostige Winter, wodurch Sie in allen Gebieten eine Vielfalt anbauen können;
• anspruchslos in der Pflege;
• gibt eine reichliche Ernte;
• lange Früchte;
• hohe Transportfähigkeit;
• Beeren werden lange auf einem Busch gehalten;
• Früchte sind für jede Art der Verarbeitung geeignet;
• resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.

• Die Nachteile der Sorte:
• unzureichend hohe Selbstfruchtbarkeit;
• während der Blütezeit verliert die Resistenz gegen Trockenheit;
• unter widrigen Wetterbedingungen nimmt der Ertrag ab;
• erste Frucht erst nach 2 Jahren.

Agrartechnologie

Um den maximalen Nutzen und Ertrag aus der Ernte zu ziehen, müssen Sie die Regeln für das Pflanzen und Pflegen der Pflanze kennen und befolgen. Für eine qualitativ hochwertige Bepflanzung von Johannisbeeren der Sorte Chereshnevaya sollten Sie Folgendes studieren:

• Welcher Ort eignet sich zum Pflanzen eines Sämlings?
• geeignete Zeit zum Pflanzen von Johannisbeeren;
• wie man den Boden für die Pflanze vorbereitet;
• der Abstand zwischen den Büschen beim Pflanzen;
• wie man ein Loch für einen Sämling macht;
• wie man den Busch füttert und für uns sorgt.

Video: Wie man schwarze Johannisbeeren pflanzt

Sitzplatzauswahl und Landung

Es ist besser, einen offenen und geräumigen Bereich für das Pflanzen von Sämlingen der Sorte Chereshnevaya auszuwählen. Der Ort sollte bei Tageslicht gut durch Sonnenlicht beleuchtet sein.

Wichtig! Beeren, die im Schatten Früchte tragen, werden viel weniger süß sein, und die Ernte wird nicht so reichlich sein.

Die Kultur kann in gut durchlässigen, feuchten Gebieten wachsen. Chernozem-Lehm ist jedoch die beste Bodenoption für einen Sämling. Die beste Zeit für das Pflanzen einer Ernte ist der frühe Frühling vor den Knospen oder der Beginn des Herbstes. Der Boden muss jedoch im Voraus vorbereitet werden.

Johannisbeerpflanzschema:

1. Boden vorbereiten, graben, düngen.
2. Graben Sie zwei Wochen vor der geplanten Landung Löcher für die Landung mit einem Abstand von mindestens 2 m und einer Tiefe von 40 cm.
3. Düngen. Als Top-Dressing können Sie Kompost oder Mist verwenden, der mit Kaliumsulfat oder Superphosphat gemischt ist. Mischen Sie sie mit dem Boden.
4. Wenn in stark lehmigen Gebieten gepflanzt wird, sollten die Löcher mindestens 60 cm tief sein. Die Sandentwässerung sollte unten installiert werden. Außerdem benötigt Dünger doppelt so viel.
5. Gießen Sie unmittelbar vor der Landung einen halben Eimer Wasser in die Gruben.
6. Schneiden Sie die Sämlinge ab und lassen Sie nicht mehr als 5 Knospen pro Trieb übrig.
7. Verteilen Sie die Wurzeln vor dem Pflanzen.
8. Pflanzen Sie die Pflanze senkrecht.
9. Decken Sie das Wurzelsystem mit Erde und Wasser ab.
10. Trampeln Sie den Boden und mulchen Sie mit Torf oder Humus.

Wichtig! Sägemehl wird nicht als Mulch empfohlen, da es den Boden ansäuert und Stickstoff aus dem Boden saugt.

Pflege

Die Hauptpflege für die Pflanze ist Gießen, Lösen, Jäten, Entfernen von Unkraut und Top-Dressing. Nach dem Pflanzen müssen Sie die Sämlinge regelmäßig gießen. Da Johannisbeeren ein oberflächliches Wurzelsystem haben, ist die Kultur sehr hygroskopisch. Es ist jedoch wichtig, eine Stagnation des Wassers zu vermeiden.

Schwarze Johannisbeere erfordert eine Blattauflage und jedes Jahr die Bildung von Eierstöcken. Wenn die Ernte etwa 2 Jahre nach dem Pflanzen in einen vorbereiteten, gut gedüngten Boden gepflanzt wird, kann die Pflanze ohne Düngung auskommen. Es ist wichtig, die Wurzelzone jedes Frühjahr zu mulchen.

2-3 Jahre nach dem Pflanzen müssen während des Herbstgrabens trockene Kali-Phosphor-Dünger ausgebracht werden. Pro Johannisbeerbusch werden ca. 30 g Futter berechnet. Im Frühjahr sollten Harnstoff und Ammoniumnitrat zugesetzt werden, die normalerweise mit warmem Wasser gewaschen werden. Sie können dies im Schnee tun oder sich im Wasser auflösen. Die ungefähre Düngermenge beträgt 25 g pro Busch.

Wissen Sie? Johannisbeeren gelten als ausgezeichnete Honigpflanze. Johannisbeerhonig ist bekannt für seine therapeutischen und prophylaktischen Eigenschaften.

Organische Düngemittel werden normalerweise während der Blütezeit des Busches verwendet. Verwenden Sie dazu Vogelkot oder Königskerze. Nach der Blüte können Sträucher mit einer Zinksulfatlösung behandelt werden. Dies verbessert die Frucht und Qualität der Beeren.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Schädlinge und Krankheiten der Sorte Chereshnevaya schädigen die Ernte erheblich und können ganze Sträucherplantagen zerstören. Es ist wichtig, sie nach den Hauptsymptomen und -zeichen zu unterscheiden sowie die Methoden zur Behandlung von Krankheiten und Möglichkeiten zur Schädlingsbekämpfung zu kennen.

Kulturkrankheiten und Behandlungsmethoden:

1. Anthracnose der Johannisbeere. Die Krankheit ist von Natur aus pilzartig. Zeichen: das Auftreten von dunkelbraunen Flecken auf der Blattplatte. Infolgedessen kräuseln sich die Blätter und trocknen. Die Behandlung der Krankheit hilft, die Pflanze mit einer Lösung aus Bordeaux-Flüssigkeit oder Kupfersulfat zu behandeln. Beschädigtes Laub muss abgeschnitten und verbrannt werden.
2. Mehltau Pilzkrankheit. Der Pilz berührt alle vegetativen Teile der Pflanze. Am Ende des Frühlings werden die Knospen, Blätter und bald die Früchte selbst mit einem weißen Überzug bedeckt, der sich mit der Zeit verdunkelt. In den frühen Tagen der Krankheit kann Plaque ohne großen Aufwand gelöscht werden. Betroffene Johannisbeerblätter kräuseln sich, verändern ihre Form und trocknen aus, die Beeren sind kleiner. Um eine Pflanze zu heilen, müssen alle betroffenen Bereiche entfernt und anschließend verbrannt werden. Die Pflanze selbst und der Boden darunter müssen mit einer Kupfersulfatlösung besprüht werden oder Fungizide ("Topaz", "Fundazol") verwenden.
3. Weiße Flecken. Pilzkrankheit, die sich in einer Schädigung der Blattplatte äußert. Kleine Flecken erscheinen auf den Blättern, bald werden die Blätter deformiert und trocken. Die Folge der Krankheit ist eine Abnahme der Ertragsmenge. Verwenden Sie im Kampf Bordeaux-Flüssigkeit, die mit Büschen behandelt wird.
4. Terry Johannisbeere (Umkehrung). Die Krankheit ist ansteckend und wird von Schädlingen wie Blattläusen, Zecken und Käfern übertragen. Es tritt während der Zeit der aktiven Farbbildung auf Sträuchern auf. Die Krankheit ist durch das Auftreten von Frottee auf den Blüten gekennzeichnet, sie werden klein und trocknen bald aus. Blätter trocken, Form ändern. Das angenehme Aroma der Johannisbeere verschwindet, der Busch wird unfruchtbar. Zur Vorbeugung ist es notwendig, Büsche im Frühjahr mit Fungiziden zu behandeln. Betroffene Bereiche werden sofort entfernt.
5. Gestreiftes Mosaik. Die Krankheit ist viraler Natur. Übertragen durch einen Angriff von Blattläusen und Zecken. Es äußert sich in leuchtend gelben Mustern auf der Blattplatte der Pflanze in Form großer Adern. Zur Vorbeugung muss sichergestellt werden, dass das Pflanzenmaterial von hoher Qualität und gesund ist. Büsche müssen mit Chemikalien behandelt werden. Die Krankheit kann nicht behandelt werden, daher muss der erkrankte Strauch zerstört werden. Es wird nicht empfohlen, den Boden, auf dem die Pflanze gewachsen ist, für die nächsten 5 Jahre zum Pflanzen zu verwenden.

Johannisbeerschädlinge:

1. Blattläuse. Anzeichen eines Angriffs auf die Pflanze sind verdrehte Blätter und das Auftreten von Ameisen, die entlang der Zweige kriechen. Insektizide werden zur Bekämpfung eingesetzt. Zu Beginn des Angriffs können die Büsche mit einer Waschseifenlösung oder einer Infusion von Knoblauch oder Tabak behandelt werden.
2. Zecken Greife eine Pflanze im zeitigen Frühjahr an. Larven zerstören alle entstehenden Knospen der Pflanze.
3. Glasschüttler. Durch die Niederlage durch Schädlinge trocknen die Büsche aus.

Einen Busch schneiden und formen

Sträucher werden im zeitigen Frühjahr oder im späten Herbst beschnitten. Junge Triebe sollten um 6-7 Nieren verkürzt werden. Alte Äste müssen bis zur Wurzel geschnitten werden, und kranke Triebe müssen ebenfalls zerstört werden. Dadurch wird der Johannisbeerbusch verjüngt. Nach der Bildung des Busches sollten etwa 15 Zweige unterschiedlichen Alters übrig bleiben.

Überwinterung

Sträucher vertragen auch starke Fröste. Um die Pflanze zu schützen, können Sie in Regionen mit besonders rauem Klima die Zweige eines Johannisbeerstrauchs mit einer Plastiktüte oder einem Nylongewebe umwickeln. Ein solcher Schutz muss im Frühjahr entfernt werden.

Ernte und Lagerung

Für die Ernte wird empfohlen, einen sonnigen Tag und trockenes, warmes Wetter zu wählen. Beeren sollten mit Pinseln gepflückt werden. Die Obsternte ist trocken, sodass Sie sowohl manuelle als auch mechanische Erntemethoden anwenden können.

Beeren zeichnen sich durch eine gute Transportierbarkeit aus. Wenn die Ernte jedoch über große Entfernungen transportiert werden muss, ist es besser, sie leicht unreif zu sammeln. Schließlich wird die Frucht während des Transports gereift. Der Transport sollte 10 Tage nicht überschreiten. Wenn der Transport kurz ist, können die Beeren voll ausgereift gepflückt werden.

Zur Lagerung muss die Ernte am selben Tag geerntet werden. Dazu müssen die Beeren sortiert, beschädigte Früchte entfernt, das Produkt in Plastiktüten gelegt und die Beeren jeweils 1–1,5 kg verpackt werden. Nachdem die Beutel versiegelt und in Trockenboxen gelegt wurden. Boxen befinden sich im Kühlschrank. Somit ist die Ernte bis zu 3 Monate gelagert. Für eine längere Lagerung sollten Beeren eingefroren werden.

Johannisbeere Chereshnevaya ist eine großfruchtige Sorte, die häufig in Sommerhäusern gepflanzt wird. Die Früchte eignen sich für alle Arten der Verarbeitung: Für die Herstellung von Marmelade werden Marmeladen, Gelees, Marmelade, Wein, Fruchtgetränke, Säfte und Fruchtgetränke ebenfalls aus Johannisbeeren hergestellt. Es eignet sich zum Füllen und Dekorieren von Desserts sowie zum Frischverzehr. Es zeichnet sich durch eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper aus.

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