Himbeeren sind eine köstliche und beliebte Beere. Es entsteht ein sehr nützlicher Saft, der nicht nur im Inneren konsumiert, sondern auch für kosmetische Zwecke verwendet werden kann. Ein solches Werkzeug in der Reifezeit der Ernte dieser süßen Beeren wird dazu beitragen, die Gesundheit zu stärken und das Aussehen zu verbessern.
Chemische und Vitaminzusammensetzung
100 g Himbeersaft enthalten 100 kcal und der Nährwert ist wie folgt:
- Proteine - 0,8 g;
- Fette - 0 g;
- Kohlenhydrate - 24,7 g.
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Himbeeren und Himbeersaft haben eine reichhaltige chemische Zusammensetzung. Es gibt mehr als Vitamin C in Produkten, es gibt eine Gruppe von Vitaminen B, Vitamin E, K, PP, H, A und Carotin. Die Mineralzusammensetzung wird durch Kalium, Calcium, Silicium, Magnesium, Natrium, Schwefel, Phosphor, Chlor und eine große Anzahl von Makrozellen dargestellt, unter denen Kobalt, Mangan und Molybdän überwiegen. Das Produkt enthält organische Säuren, ätherische Öle, Sterole, Pektine, Anthocyane, Catechine und andere Flavonoide.
Wissen Sie? 100 g Himbeere enthalten Silizium - 120% des Tagesbedarfs. Dies ist ein sehr wichtiges Element für die Erhaltung der Schönheit, das die Produktion von Kollagen und Elastin stimuliert, Bindegewebe, Knochen und Nagelplatten stärkt und an der Synthese von Proteinen und der Hautfeuchtigkeit beteiligt ist.
Anwendung in der Kosmetologie
Himbeeren werden von der Kosmetikindustrie zur Herstellung von Hautpflegeprodukten verwendet. Himbeersaft ist ein ausgezeichnetes Werkzeug für die Herstellung von hausgemachten Kosmetika. Es ist am beliebtesten für die Herstellung von hausgemachten Gesichtsmasken zu Hause. Hier sind einige davon:
- Für fettige, poröse Haut, die zu Akne neigt. Es glättet auch Falten und strafft die Haut. Es ist notwendig, mehrere Schichten Gaze in einer sauberen Himbeerfrische zu befeuchten und den Stoff 20 bis 30 Minuten lang auf ein gereinigtes Gesicht zu legen, wobei die Bereiche um die Augenlider und Lippen vermieden werden. Sie können der Maske einen kleinen Kefir hinzufügen.
- Zur Straffung der Haut und zur Glättung von Falten. Schlagsahne und 2 Teelöffel Himbeersaft mischen. Halten Sie die Mischung 20 Minuten lang auf Ihrem Gesicht und spülen Sie sie dann vorsichtig mit Wasser oder Tonic ab.
- Die Haut nähren. Mahlen Sie einen Teelöffel Hüttenkäse und Honig mit 2 Teelöffeln Himbeerfrisch, wonach die resultierende Zusammensetzung 10 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen wird. Entfernen Sie die Reste eines kosmetischen Produkts mit feuchten Wattepads.
- Für trockene und normale Haut. Mit Hühnchen-Eigelb 1 Teelöffel Himbeersaft und die gleiche Menge Pflanzenöl (Oliven-, Mandel-, Aprikosenkern) und Sauerrahm mahlen. Für die Steifheit können Sie etwas Stärke hinzufügen. 15–20 Minuten auf das Gesicht auftragen.
Bei fettiger Haut wird die Verwendung einer Lotion empfohlendie gespeichert werden kann. Dazu in 300 ml Wodka 1 Esslöffel frisch gepressten Saft hinzufügen und an einem dunklen Ort ziehen lassen. Diese Lotion wird vor Gebrauch 2-3 mal mit sauberem Wasser verdünnt. Wenn Sie die Haut mehrmals täglich mit diesem Werkzeug abwischen, dann Sie können die Pigmentierung loswerden, den Zustand fettiger Haut und glatter Falten verbessern.
Nutzen und verbessern Sie den Zustand der Haut des ganzen Körpers wird ein Heim-SPA-Verfahren helfen. Drücken Sie dazu 1 kg Beeren aus und mischen Sie die resultierende Flüssigkeit mit 1 Liter Milch. Gießen Sie die Zusammensetzung dann in ein Bad mit warmem Wasser und legen Sie sie 20 Minuten lang hinein. Nach dem Eingriff mit kaltem, sauberem Wasser abspülen.
Wichtig! Himbeeren und Honig können allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn solche Produkte zum ersten Mal auf die Haut aufgetragen werden, sollten sie getestet werden - das Produkt wird 15 Minuten lang auf die Rückseite des Handgelenks aufgetragen. Wenn es keine negativen Folgen gibt (Rötung, Juckreiz), kann die Maske auf das Gesicht aufgetragen werden.
Nützliche und schädliche Eigenschaften
- Himbeersaft hat aufgrund seiner Zusammensetzung folgende vorteilhafte Eigenschaften:
- stärkt das Immunsystem;
- verbessert den Zustand der Blutgefäße, Herzaktivität, ist für sklerotische Phänomene angezeigt;
- normalisiert die Blutgerinnung aufgrund des Vorhandenseins von Cumarinen;
- ein gutes Antipyretikum gegen Grippe und Erkältungen;
- vorteilhafte Wirkung auf Gelenke, nützlich bei Radikulitis und Erkrankungen im Zusammenhang mit Knochengewebe;
- reinigt den Darm aufgrund seines hohen Fasergehalts;
- hilft, Giftstoffe und Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen;
- reduziert den Spiegel an schlechtem Cholesterin im Blut;
- lindert Kopfschmerzen;
- normalisiert Stoffwechselprozesse;
- ist die Prävention von Krebs;
- kann aufhören zu erbrechen.
Kinder sollten mit diesem Getränk vorsichtig sein, da rote Beeren Allergene sind und Diathese verursachen können. Daher müssen Allergiker und schwangere Frauen das Produkt in kleinen Portionen konsumieren, um die Reaktionen ihres Körpers zu kontrollieren. Ein solches Getränk wird Kindern nach 1 Jahr verabreicht, während der Saft mit Wasser verdünnt und zuerst in einer kleinen Menge verabreicht wird. Beobachten Sie dann die Reaktion des Babys. Wenn es keine negativen Folgen gibt, kann die Menge des verdünnten Produkts erhöht werden.
Dieser hier Das Getränk verbessert den Appetit, stärkt das Immunsystem und ist bei Erkältungen nützlicher als Marmelade. Bei gleichzeitiger Anwendung von Medikamenten zur Verdünnung von Blut und Himbeersaft wird die Blutgerinnung gestört.
Wie man zu Hause Himbeersaft macht
Himbeersaft wird für kulinarische Zwecke zur Zubereitung von Desserts (Gelee, Mousse, Punsch) und Saucen verwendet. Es ist für die Zubereitung von Getränken geeignet und wird zu Tee, Cocktails und Eis hinzugefügt. Es ist sehr nützlich, heißen Tee mit einer bestimmten Menge eines solchen Safts gegen Influenza, SARS und andere Erkältungen zu trinken.
Aus dieser saftigen Beere Saft zu machen ist einfach. Dazu reicht es aus, Himbeeren zu mahlen und die resultierende Aufschlämmung durch ein in mehrere Schichten gefaltetes Käsetuch zu schieben, um die kleinen Knochen zu trennen. Es wird empfohlen, sofort frischen Saft zu trinken. Wenn Sie es für einige Zeit für den zukünftigen Verzehr aufbewahren möchten, lohnt es sich, Zuckersirup hinzuzufügen.
Für eine längere Lagerung kann dieses Himbeerprodukt für den Winter aufbewahrt werden. Zu diesem Zweck können Sie das folgende Rezept verwenden.
Zutaten
- Himbeeren - 1 kg;
- Wasser - 200 g.
Kochmethode:
- Sortieren Sie die Beeren, waschen Sie sie und geben Sie Wasser hinzu.
- Die Fruchtzusammensetzung auf + 60 ° C erhitzen und 15 Minuten bei dieser Temperatur kochen lassen.
- Wenn es abgekühlt ist - drücken Sie den Saft aus.
- Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie fest mit Deckeln.
Video: Himbeersaft für den Winter
Um Himbeersaft für den Winter zu ernten, können Sie einen Saftverdampfer verwenden. Das Getränk kann nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Beeren zubereitet werden. Zuerst steigen sie aus dem Gefrierschrank und warten auf eine vollständige Abtauung. Wiederholen Sie dann den gleichen Vorgang wie bei frischen Himbeeren zur Saftherstellung. Eiscremeprodukte behalten fast vollständig alle vorteilhaften Eigenschaften, den Geschmack und den Geruch von saftigen Früchten bei.
Wichtig! Damit die Dosen während der Lagerung nicht drucklos werden, sollte der Sterilisationsprozess mit Dampf oder im Ofen durchgeführt werden.
Für die Zubereitung von Getränken ist es besser, frische Himbeeren frisch in Eisdosen einzufrieren - auf diese Weise hält sie länger und es ist praktisch, sie für die Zubereitung von Tee und Cocktails zu verwenden.
Gegenanzeigen
- Es gibt Kontraindikationen und Einschränkungen für die Verwendung von natürlichem Saft, nämlich:
- Individuelle Intoleranz.
- Bei Problemen mit Leber, Nieren und Gicht wird empfohlen, Saft in kleinen Mengen zu trinken und mit Wasser zu verdünnen.
- Allergie
Wissen Sie? Amerikanische Wissenschaftler führten eine Studie durch, als zwei Gruppen von Mäusen zu öliges und süßes Futter erhielten. Nagetiere, die zusätzlich im Himbeerpulver enthalten waren, hatten einen normalen Blutzuckerspiegel und viel weniger Fett.
Himbeersaft hilft bei Erkältungen, verbessert den Stoffwechsel und die allgemeine Gesundheit. Es kann verwendet werden, um Naturkosmetik herzustellen. Sie können ein Produkt auch zu Hause kochen, ohne einen Entsafter oder Entsafter zu verwenden.