Die Fruchtzeiten thermophiler Pflanzen in Regionen mit kurzer warmer Jahreszeit sind begrenzt. Daher wird viel Gemüse unter Schutz angebaut. Der Artikel wird diskutieren, wie man eine Pfefferernte in einem Gewächshaus bekommt, welche Bedingungen für Wachstum und Entwicklung für diese Kultur notwendig sind.

Regeln für den Anbau von Pfeffer in einem Gewächshaus

Gewächshäuser können aus Polycarbonat mit einer Polyethylen- oder Folienbeschichtung hergestellt werden. Wenn Sie Paprika in einem Gewächshaus jeglicher Art anbauen, müssen Sie die Regeln einhalten.

Wissen Sie? Pfeffer senkt den Blutdruck und schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es ist eine Quelle von Antioxidantien, die den Körper vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützen, die Immunität stärken und den Stoffwechsel regulieren.

Temperatur

Pfeffer benötigt viel Wärme. Das thermische Regime hängt von der Wachstumsphase ab: Die Temperatur innerhalb von +24 ... + 27 ° C ist für die Samenkeimung geeignet, für fruchttragende Pflanzen - +20 ... + 27 ° C tagsüber und +16 ... + 20 ° C nachts. Im Gewächshaus ist es notwendig, die gewünschte Temperatur aufrechtzuerhalten, da eine Abnahme auf + 15 ° C oder weniger zu einem Stopp des Pflanzenwachstums und des Verfalls von Blüten und Fruchtknospen führt. Die Bodentemperatur sollte im Bereich von +18 ... + 22 ° C liegen. Die Thermometerwerte unter + 10 ° C bedeuten Wachstumshemmung und die Unfähigkeit des Pflanzenwurzelsystems, Wasser aufzunehmen.

Das Licht

Pfeffer ist eine Kurztagskultur. Die erforderliche Beleuchtungszeit während des Tages beträgt 12 Stunden. Während der Blüte und Fruchtbildung kann die Beleuchtungszeit auf bis zu 14 Stunden erhöht werden. Die minimale Lichtintensität sollte 3000–4000 Lux betragen.

Bewässerung

Neben der Aufrechterhaltung einer hohen Temperatur muss auch die relative Luft- und Bodenfeuchtigkeit im Gewächshaus eingestellt werden.

Wissen Sie? Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten behält Pfeffer während der Wärmebehandlung den größten Teil seines Nährwerts.

Der Wasserbedarf hängt von der Entwicklungsphase ab:

1. Bei der Aussaat sollte das Substrat einen Feuchtigkeitsgehalt von 75–80% und eine Luftfeuchtigkeit von 65–70% aufweisen.
2. Während des Auftretens der ersten Sprossen aus dem Boden beträgt die Luftfeuchtigkeit des Substrats 70–75% und die der Luft (bis zur Phase der Fruchtbildung) 70–75%.
3. Während der Fruchtperiode sollte der Feuchtigkeitsgehalt im Substrat ungefähr 80% der vollen Sättigung betragen. Der Boden kann nicht entwässert werden. Unzureichende Luftfeuchtigkeit führt zu fallenden Blumen und Eierstöcken. Es kann auch eine trockene Dachfäule auftreten. Die optimale relative Luftfeuchtigkeit beträgt zu diesem Zeitpunkt 75–80%.

Kohlendioxid

Es lohnt sich, die Luft im Gewächshaus mit Kohlendioxid anzureichern, da sich die Anzahl der gebildeten Eierstöcke und deren Qualität sofort erhöhen.

Die Kohlendioxidanreicherung der Treibhausluft kann auf zwei Arten erfolgen:

• Öffnen Sie eine CO2-Gasflasche im Gewächshaus, die aufgrund hoher finanzieller Kosten und technischer Überlegungen nur selten genutzt wird.
• Um große Behälter auf dem Gewächshausgelände mit einer Lösung aus Wasser und Vogelkot zu installieren, die gerade fermentiert werden. Durch die Fermentation von Kot gelangt regelmäßig Kohlendioxid in die Luft.

Wie wähle ich eine Note?

Sorten unterscheiden sich in Form, Größe und Farbe der Frucht. Sie können gelb, orange, rot, lila oder creme sein. Für den Anbau im Gewächshaus werden Sorten ausgewählt, die sich durch frühe Fruchtbildung, hohe Produktivität und Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge auszeichnen. Einige sind resistent gegen das Mosaik-Tm-Virus und das Kartoffelvirus Y, PVY.

Wichtig! Im Gewächshaus kann man nicht gleichzeitig süßen bulgarischen und bitteren Paprika pflanzen. — Diese Sorten lassen sich leicht untereinander bestäuben, so dass der Gärtner große Früchte von bitterem Pfeffer erhält.

Am wertvollsten sind Paprika mit einer dicken, saftigen und süßen Fruchtwand. Wählen Sie je nach Verwendungszweck Sorten mit dünner oder dicker Haut. Mit einer dickeren Schale können Sie Früchte über große Entfernungen transportieren und länger lagern. Sorten mit dünner Haut werden ausgewählt, um Samenmaterial zu züchten und zu essen.

Für die Aussaat im Schutz empfohlene Sorten:

Termine für das Pflanzen von Pfeffer in einem Gewächshaus

Paprika wird von Februar bis März für die frühe Produktion im Gewächshaus gepflanzt und Ende Juni - Anfang Juli für die Herbsternte.

Vorarbeiten

Vor dem Anbau von Pfefferpflanzen bereiten die Gemüseanbauer das Gewächshaus und den Boden (Substrat) vor, was eine Voraussetzung für hohe Erträge ist.

Wissen Sie? Neben Paprikasorten gibt es würzige Sorten, die Capsaicin enthalten, ein Alkaloid, das die Darmmotilität und die Sekretion von Magensaft stimuliert. Capsaicin ist auch für den scharfen Geschmack von Pfeffer verantwortlich.

Gewächshausvorbereitung

Bevor Sie den Betrieb des Gewächshauses aufnehmen, müssen Sie:

1. Waschen Sie Folie, Polycarbonat oder Glas auf beiden Seiten, damit die Wände und das Dach des Gewächshauses so transparent wie möglich werden.
2. Beim Anbau von Pflanzen auf dem Boden wird der Boden im Gewächshaus regelmäßig verändert, da er von Schädlingen und Viren erschöpft und besiedelt wird.
3. Die antiseptische Behandlung wird auf allen Oberflächen des Gewächshauses und der verwendeten Ausrüstung (Paletten, Töpfe, Schläuche, Gießkannen und Werkzeuge für die Bodenbearbeitung) durchgeführt.
4. Sie verarbeiten das Gewächshaus aus Nagetieren und Insektenschädlingen, sie begasen normalerweise mit brennendem Schwefel.

Bodenvorbereitung

Für verschiedene Anbaumethoden ist eine unterschiedliche Bodenvorbereitung erforderlich:

1. Im Gewächshausboden. Es wird am häufigsten während des Pflanzens im Sommer und Frühherbst verwendet. Der Boden muss humus, durchlässig und salzfrei sein. Zur Düngung des Bodens wird Rinderdung in einer Menge von 1–1,5 Tonnen pro 100 m² verwendet.
2. In einzelnen Behältern. Es wird Torfsubstrat oder gedämpfter Torf verwendet, der bei hoher Temperatur gedämpft wird. Zur Vorbereitung des Pflanzens von Sämlingen werden 2/3 Behälter mit einem desinfizierten Substrat gefüllt.
3. Auf Strohballen. Vor dem Pflanzen von Sämlingen sind Strohballen sehr heiß. Nach dem Abkühlen des Strohhalms auf ca. + 25 ° C sind die Ballen zum Umpflanzen bereit.
4. In den Taschen. Die Beutel werden mit Torfsubstrat, Sägemehl oder Rinde von nicht harzigen Bäumen gefüllt, gebunden und auf ihren Seiten in einer Reihe gestapelt.
5. Auf Mineralwolle. Mineralwollmatten werden mit einem flüssigen Nährmedium imprägniert, wonach Löcher durch sie geschnitten werden, wo etwas später Sämlinge gepflanzt werden.

Wichtig! Im Gewächshausanbau wird häufig die mechanische Bestäubung von Pflanzen nach der Schwingungsmethode des Busches angewendet. In einigen Gewächshäusern werden Hummeln zur Bestäubung von Paprika verwendet.

Sämlingspflanzschema

Der Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe und im Reihenabstand hängt von der gewählten Methode zum Anbau von Pfeffer im Gewächshaus ab.

Verwendete Pfefferanbauprogramme:

1. Im Boden. Pro 1 m² werden 3-5 Pflanzen nach dem Schema von 60–80 cm × 30–50 cm gepflanzt. Pfefferbüsche werden in 2-3 Stielen gebildet.
2. In einzelnen Behältern. Sämlinge werden in Behälter mit einem Durchmesser von 20 bis 22 cm und einer Höhe von 20 bis 25 cm mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 7 Litern gegeben. Behälter mit wachsenden Sämlingen werden im Gewächshaus so auf den Boden gestellt, dass der Abstand zwischen den Sämlingen 80 × 30 cm beträgt, bei einer Dichte von 4,2 Pflanzen pro 1 m². Diese Methode wird häufig in Gewächshäusern angewendet, in denen der Boden nicht erwärmt werden kann, und in Tunneln mit niedrigem Film.
3. Auf Strohballen. Wie beim Wachsen in Behältern wird diese Methode angewendet, wenn keine Möglichkeit besteht, den Boden im Gewächshaus und in Filmtunneln zu erwärmen. Strohballen können als Heizmaterial verwendet werden und das Substrat bedecken oder als Substrat selbst wirken. Bei dieser Methode sollte häufig gewässert werden. Sämlinge werden in Strohballen nach dem Schema von 40-50 cm × 40-50 cm gepflanzt.
4. In den Taschen. Die mit dem Substrat gefüllten Beutel werden auf Styroporplatten gelegt und oben mit Folie abgedeckt. Sämlinge werden in in die Folie geschnittene Löcher gepflanzt. Durch diese Löcher wird Wasser zugeführt, um das Wurzelsystem zu bewässern. Wenden Sie ein 40 × 40 cm Muster an.
5. Mineralwollanbau. Diese Methode wird häufiger für die Langzeitkultivierung eingesetzt. Die Luft im Gewächshaus wird auf + 25 ° C erwärmt. Der Boden des Gewächshauses ist mit einer dicken Plastikfolie bedeckt, woraufhin zwei Streifen Mineralwolle in zwei Schichten darauf gelegt werden, was zu Matten für den Anbau von Pflanzen führt. Die Matten werden mit nahrhafter Flüssigkeit gewässert und sind dann bereit, Pfeffer anzubauen. Verwenden Sie eine Landung nach dem Schema 50 × 50 cm.

Paprika in einem Gewächshaus anbauen und pflegen

Die Pflege von Pfeffersämlingen umfasst: Temperatur- und Feuchtigkeitsregulierung, Bewässerung, Bodenlockerung, Pflanzenbildung und Bestäubung von Blumen, Krankheits- und Schädlingsbekämpfung sowie Obsternte. Um die Qualität und Größe der Früchte zu verbessern, entfernen Sie alle 2-3 Wochen unnötige Pflanzenteile: Fruchtknospen von der ersten Gabel des Hauptsprosses, Seitentriebe, trockene oder untere Blätter. Gebrochene Äste, welke oder virusinfizierte Pflanzen werden ebenfalls entfernt. Die Spitzen der Triebe über der letzten Frucht werden entfernt, um die Reifung der Paprika zu beschleunigen.

Wichtig! Jede Art von Top-Dressing wird nach dem Gießen oder gleichzeitig damit und nur dann durchgeführt, wenn die Lufttemperatur im Gewächshaus unter + 25 ° C fällt.

Bewässerung

In einem Gewächshaus wird Pfeffer nach der Tropfbewässerung bewässert, wodurch Feuchtigkeit in einem bestimmten Volumen direkt unter die Wurzel der Pflanze gelangt. Eine solche Bewässerungstechnologie erhöht die Luftfeuchtigkeit nicht, was bedeutet, dass sie nicht zur Entwicklung von Pilzkrankheiten bei Paprika beiträgt. Durch das Tropfbewässerungssystem ist es zweckmäßig, den Pflanzenwurzeln die erforderliche Menge an flüssigem Top-Dressing zusammen mit Wasser zuzuführen.Unter jeder erwachsenen Pfefferpflanze im Gewächshaus sollten täglich mindestens zwei Liter Feuchtigkeit fließen. Die Bewässerung des Blattes erfolgt in Einzelfällen, wenn die Lufttemperatur sofort gesenkt und die Pflanzen gekühlt werden müssen. Unmittelbar nach dem Bestreuen öffnen sich die Fenster und Türen, um einen Luftzug zu erzeugen, der zum schnellen Trocknen der Pflanzen beiträgt.

Düngemittelanwendung

Pfeffer benötigt einen gut gedüngten Boden, insbesondere wenn er in einem Gewächshaus angebaut wird. Stickstoff, Kalium, Kalzium und der entsprechende Säuregehalt des Bodens (pH 5,5–6,0) sind sehr wichtig. Der größte Nährstoffbedarf besteht in der Fruchtphase der Ernte. Dies ist auf die höhere Bioverfügbarkeit der Nährstoffe für die Früchte zurückzuführen.Je nach den Bedürfnissen der Pflanzen werden zwei Wurzel-Top-Dressings und eine unbegrenzte Anzahl von Top-Dressings auf einem Blatt auf Pfeffer durchgeführt. Das Intervall zwischen dem Top-Dressing beträgt mindestens 14 Tage. Der erste Wurzelverband wird 2 Wochen nach dem Umpflanzen der Sämlinge an einen dauerhaften Ort durchgeführt, der zweite - während der Blüte und der Bildung von Eierstöcken. Alle nachfolgenden Fütterungen werden nur an einem Blatt durchgeführt, wobei der Zustand der Pflanzen berücksichtigt wird.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Paprika ist anfällig für die gleichen Krankheiten und Schädlinge wie Tomaten.

Pfefferschädlinge im Gewächshaus:

• Blattläuse;
• Thripse;
• Flugblätter;
• Spinnmilbe.

Wichtig! Bei der Verwendung von Chemikalien oder Insektiziden in Gewächshäusern sollte persönliche Schutzausrüstung verwendet werden, da der direkte Kontakt mit diesen Substanzen den menschlichen Körper schädigen kann.

Die gefährlichsten Pfefferschädlinge im Gewächshaus:

1. Spinnmilbe - Dieses Insekt ist mit bloßem Auge nur schwer zu sehen. Die maximale Größe eines erwachsenen Schädlings beträgt 0,5 mm, bis das Insekt transparent ist. Es ernährt sich vom Saft der Pfefferblätter und hinterlässt dabei winzige dunkle nekrotische Flecken auf ihrer Oberfläche. Wenn die Zecke angegriffen wird, wird das Blatt gelb und verblasst dann allmählich. Sobald eine Spinnmilbe auf Pfefferpflanzungen zu sehen ist, wird eines der Insektizide gesprüht, beispielsweise „Akaramik“ in einer Konzentration von 50 ml pro 100 l Wasser oder „Claytin Abtin“ im gleichen Verhältnis.
2. Pfirsichblattlaus - Winzige Insekten werden von Ameisen auf Pflanzen gebracht, die sie anschließend schützen und sich von dem geheimen süßen Geheimnis „Honigtau“ ernähren. Blattläuse können je nach Art eine andere Chitinfarbe haben: grün, schwarz, grau, rosa. Die Körpergröße eines erwachsenen Insekts überschreitet 0,5 mm nicht. Schädlinge ernähren sich von Saft und Pflanzenzellen. Wenn Sie keine dringenden Maßnahmen zum Schutz des Pfeffers ergreifen, beginnt die Pflanzung nach einer Weile zu verdorren und stirbt allmählich ab. Um Blattläuse in Gewächshäusern zu zerstören, verwenden Gemüsebauern Insektizide: „Confidor Maxi“, „Aktofit“, „Aktellik“, „Nurel D“. In einem Gewächshaus mit kleiner Fläche können Sie Blattläuse mit biologischen Methoden bekämpfen: Abwaschen mit starkem Wasserdruck, Besprühen mit Brennnessel oder Löwenzahn.

Wissen Sie? Der Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen variiert je nach Farbe des Pfeffers. Die meisten Vitamine C und Beta-Carotin sind in rotem Pfeffer enthalten. Gelb ist eine ausgezeichnete Quelle für Lutein und Zeaxanthin, die eine gute Wirkung auf die Augen hat. Grün ist eine Quelle für Vitamin E und Folsäure.

Häufige Krankheiten:

1. Apikale Trockenfäule - manifestiert sich in Form von braunen Flecken auf der Oberseite des Pfeffers, im Laufe der Zeit werden beschädigte Bereiche konkav. Tritt häufig bei Pflanzen auf, die in Gewächshäusern kultiviert werden, wenn der Boden nicht mit Mulch bedeckt, übermäßig bewässert oder gedüngt ist (mit Mineraldünger oder Gülle). Die Krankheit kann auch durch einen Kalziummangel im Boden verursacht werden. Behandlung: Sie bekämpfen die Krankheit, indem sie in mehreren Dosen Calciumchlorid auf die Blätter sprühen. Das Sprühen im Gewächshaus sollte bei hohen Temperaturen erfolgen, wenn die Früchte bereits einen Durchmesser von mehreren Zentimetern erreicht haben.
2. Vertikillose - Das erste Symptom ist eine allmähliche Gelbfärbung der unteren Blätter. In Zukunft führt die Krankheit zum Absterben der gesamten Pflanze. Behandlung: Es ist möglich, den Gewächshausboden nur durch thermische Dekontamination im Herbst zu dekontaminieren. Der Boden wird 20 Minuten lang mit Wasserdampf auf +80 ... + 90 ° C erhitzt.
3. Grauer Schimmel - Die ersten Symptome sind feuchte, transparente Flecken auf den Blättern und der allmähliche Verfall der Früchte. Die infizierten Bereiche sind mit grauen Flusen bedeckt und die Blattstiele und Stängel sterben allmählich ab. Ursachen von Grauschimmel: mechanische Beschädigung von Stielen und Blättern bei hoher Luftfeuchtigkeit. Behandlung: Die Blattbehandlung von Pflanzen mit Fungiziden erfolgt unmittelbar nach Auftreten der ersten Symptome oder prophylaktisch in Zeiten mit hohem Risiko (hohe Luftfeuchtigkeit, niedrige Lufttemperatur, hohe Pflanzendichte). Drogenkonsum: Amistar, Mirador, Polyversum, Signum und Rovarl Aquaflo.
4. Pilzkrankheiten (Spätfäule, Alternariose, Bakteriose) - braune oder graue Striche und Flecken erscheinen auf der erkrankten Pflanze, bei nassem Wetter werden die betroffenen Bereiche mit Myzel bedeckt und beginnen bei Hitze zu faulen - sie trocknen aus und mumifizieren. Um Pilzkrankheiten zu vermeiden, ist es notwendig: Um eine Verdickung zu vermeiden, halten Sie die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus aufrecht und gießen Sie die Pflanzen mäßig. Zur Prophylaxe und Behandlung wird das Sprühen von Fungiziden auf das Blatt verwendet: die Präparate "Fundazol", "Topsin-M", "Barrier", "Barrier", "Ridomil Gold", "Gamair".

Erntedaten

Früchte werden geerntet, wenn sie die für die Sorte typische Größe und Farbe annehmen. Die Ernte erfolgt in Abhängigkeit von der Art der Ernte, dem Datum der Pflanzung der Sämlinge und den Merkmalen der Sorte. Die ersten Früchte werden ungefähr 45 bis 55 Tage nach dem Pflanzen geerntet. Die Ernte erfolgt normalerweise alle 7-12 Tage. Die Frucht des Pfeffers dauert bis zum Spätherbst, der durchschnittliche Ertrag beträgt 25 kg pro 1 m². Der Pfeffer wird manuell gesammelt und kann anschließend bis zu 5 Wochen bei einer Lufttemperatur von +7 ... + 8 ° C gelagert werden.

Paprika, die die gewünschte Größe erreicht haben, können aus der Pflanze entfernt werden, ohne auf die volle Farbe der Frucht, grün, zu warten. Paprika kann reifen (außerhalb des Busches reifen), nach einer Weile erhalten die Früchte eine für die Sorte charakteristische Farbe. Diese Eigenschaft von Pfeffer ermöglicht es Ihnen, Früchte über große Entfernungen zu transportieren, ohne die Frische des Produkts zu verlieren.Um eine gute Pfefferernte in einem Gewächshaus zu erhalten, ist es notwendig, die Kultur rechtzeitig zu pflegen, was darin besteht, Pflanzen zu gießen, zu düngen und vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen.