Karotten sind führend im Gehalt an Vitamin A und Beta-Carotin. Dies macht es für die Seh- und Wachstumsstimulation unverzichtbar. Die Verwendung dieses Gemüses ist im Kindes- und Jugendalter sehr wichtig und auch für schwangere Frauen angezeigt.

Beeinflusst Karotte die Größe einer Person?

Natürlich Verschiedene Faktoren beeinflussen das Wachstum der Menschen - Vererbung, Funktion des Hormonsystems sowie Ernährung. Die Verwendung von Karotten kann einem langweiligen Kind erhebliche Vorteile bringen. Es enthält viel Vitamin A, das auch als "Wachstumsvitamin" bezeichnet wird. Dieses Gemüse enthält viel mehr Substanzen, die sich gut in der menschlichen Entwicklung widerspiegeln.

Wissen Sie? Israelische Wissenschaftler haben festgestellt, dass Orangengemüse, das viel Vitamin A enthält, zum Wachstum beiträgt. Sie gaben den Kindern von geringer Statur genug Karotten, und sie wuchsen im Laufe des Jahres 8 cm und die Kontrollgruppe - nur 4 cm.

Die chemische Zusammensetzung von Karotten

Karotten enthalten viele nützliche Vitamine und Elemente, die zum Wachstum beitragen.

Vitamine:

Mineralien:

Karotten mit maximalem Nutzen essen

Rohe Karotten bringen maximalen Nutzen. Natürlich enthält ein gekochtes Produkt fast alle Spurenelemente, aber einige der Vitamine werden zerstört. Für den Anbau ist dieses Gemüse sehr nützlich für Kinder, insbesondere während der aktiven Entwicklung vor der Teenagerzeit (mit 10 bis 14 Jahren). Dann verlangsamt sich die Wachstumsrate und stoppt allmählich im Alter von 18 bis 25 Jahren.

Durchschnittliche altersbedingte Veränderungen des Wachstums:

Daher wird empfohlen, die Probleme der Kleinwuchsform eines Kindes bis 18 Jahre zu lösen, am besten zwischen 10 und 12 Jahren. Während dieser Zeit ist es wichtig, Karotten vollständig zu essen und in die Ernährung aufzunehmen, um Süßigkeiten zu begrenzen, da sie das Wachstum beeinträchtigen können.

Gleichzeitig sollte man die Proteine ​​nicht vergessen - Hüttenkäse, Fleisch, Milch, Fisch sowie anderes Gemüse und Obst. Es ist nützlich, sich an Spielen im Freien zu beteiligen und sich mehr zu bewegen, und von Sportarten, um Basketball und Volleyball zu bevorzugen, um Stress zu vermeiden.

Am nützlichsten sind die Wurzelfrüchte von Sorten mit einem hohen Carotingehalt aus einer Ernte, die in ihrem eigenen Garten geerntet wird. In der Tat missbrauchen die meisten Gemüseproduzenten Düngemittel und Pestizide.

Die empfohlene tägliche Aufnahme von Karotten beträgt 250–300 g.

Karottensaft

Zum Wachsen ist es gut, Karottensaft zu trinken. Frisch frisch bewahrt die maximale Menge an Vitaminen. Fügen Sie zur besseren Aufnahme einen Teelöffel Sahne oder Olivenöl zu einem Glas eines solchen Getränks hinzu. Karottensaft wird am besten eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten hergestellt und sofort getrunken. Erwachsene und Jugendliche können 1-2 Gläser Karottensaft pro Tag trinken.

Wissen Sie? Das Guinness-Buch der Rekorde gilt als der größte Mann der Welt, ein Amerikaner, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts lebte, Robert Wadlow. Sein Höhe von 2 m 72 cm wurde offiziell ausgestellt.

Karottensalate

Für diejenigen, die keinen Entsafter haben, ist der Verzehr von Karottensalaten eine gute Option. Reiben Sie die rohen Karotten am besten auf einer Reibe und würzen Sie den Salat mit Pflanzenöl oder Sauerrahm. Sie können diesem Gericht Nüsse, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Honig oder Zucker, Knoblauch hinzufügen. Solche Salate sind in den Intervallen zwischen den Hauptmahlzeiten nützlich.

Wenn das Kind eine sehr geringe Wachstumsrate hat und die Ernährung nicht hilft, sollten Sie es zum Endokrinologen bringen. Der Grund kann ein Mangel an Wachstumshormon sein, der durch Vererbung oder endokrine Störungen verursacht wird. Jetzt werden die rechtzeitig getroffenen Maßnahmen dazu beitragen, das Wachstum von Zwergen zu vermeiden

Karotten essen von Kindern und schwangeren Frauen

Es ist nützlich, Karotten in die Ernährung von Kindern aufzunehmen. Es hilft ihnen zu wachsen, schützt den Körper vor verschiedenen Entzündungen, verbessert das Sehvermögen, stärkt die Zähne und das Skelettsystem. Aber kleine Kinder und schwangere Frauen müssen beim Verzehr von frischen Karotten vorsichtig sein.

Da Karotten allergische Reaktionen hervorrufen können, erhält das Baby nach der Umstellung auf normale Fütterung dieses Gemüse nicht sofort gekocht, sondern nach dem Verzehr von Zucchini, Brokkoli und Kartoffelpüree. Geben Sie zuerst ein wenig gekochtes Gemüse und sehen Sie sich die Reaktion an. Wenn sich das Kind nicht darum kümmert, kann die Anzahl erhöht werden.

Wissen Sie? Kinder wachsen in einem Traum auf, weil 70% des Wachstumshormons (Wachstumshormons) nachts produziert. Es ist darauf zu achten, dass das Kind genügend Schlaf bekommt.

Für eine bessere Aufnahme der Vitamine A, E, K in Karottenpüree müssen Sie etwas Butter oder Pflanzenöl (5 ml pro 100 g) hinzufügen. Wenn das Baby erwachsen ist (6-7 Monate), kann es Karotten mit Hüttenkäse oder Fisch geben und mit saurer Sahne würzen. Dem Kind wird empfohlen, in 7 Tagen nicht mehr als 2-3 Mal Karottenpüree zu geben, um eine Gelbfärbung der Haut zu vermeiden. Babynahrung in Form von Karottensaft kann nach 6 Monaten in die Ernährung des Babys aufgenommen werden.

Mit 6–8 Monaten erhält er 60–80 ml, wenn er bereits älter als 9 Monate ist, wird die Norm auf 100 g erhöht. Nach Erreichen eines Jahres können Babys diesen Saft nicht mehr als 200 ml pro Tag trinken, jedoch nicht öfter als 2-3 Mal in 7 Tagen. Der geklärte Saft aus frischen Karotten kann vom Baby zwischen 7 und 8 Monaten getrunken werden, aber mit Fruchtfleisch kann der Saft erst nach 8 Monaten getrunken werden. Frisches Gemüsepüree wird auch von 8-9 Monaten gegeben.

Frische Karotten, auf einer Reibe gehackt, haben eine raue Struktur und werden vom Körper der Kinder schlecht verarbeitet. Daher sollte dieses Produkt erst nach Erreichen von 1 Jahr verabreicht werden. Ganze rohe Karotten werden dem Kind nach 2 Jahren gegeben, wenn es bereits in der Lage ist, gut zu kauen.

Empfohlene Gemüsestandards für Kinder:

• bis zu 1 Jahr - 50 g 2-3 mal pro Woche;
• mehr als 1 Jahr - 100 g 2-3 mal pro Woche.

Karotten als Zusatz zu Gemüsesaft, Kartoffelpüree können jeden Tag gegessen werden. Nach einem Jahr ist es für Kinder nützlich, gedämpfte Karottenaufläufe und Fleischbällchen in die Ernährung aufzunehmen. Für werdende Mütter ist es auch nützlich, dieses Produkt in ihre Ernährung aufzunehmen. Ärzte empfehlen schwangeren Frauen, Karottensaft zu konsumieren.

Es enthält viele nützliche Substanzen, die das ungeborene Baby so sehr braucht. Während dieser wichtigen Zeit muss eine Frau genügend Sonnenlicht und Vitamin A erhalten, was zur normalen Bildung des Knochensystems des Kindes führt.

Sind die negativen Folgen des Verzehrs von Karotten in großen Mengen möglich?

• Beim Verzehr dieses Gemüses in großen Mengen sind folgende negative Reaktionen möglich:
• Allergie Orange gefärbte Substanzen können allergische Reaktionen hervorrufen - Dermatitis, Juckreiz, Hautrötung, Schwellung. Schläfrigkeit, Kopfschmerzen, Lethargie, Erbrechen.
• Carotin, das Teil des Gemüses ist, kann der Haut einen orange-gelben Farbton verleihen. Dieses Phänomen wird als Carotin-Gelbsucht bezeichnet. In diesem Fall wird Carotin nach Absetzen der Karotten innerhalb weniger Tage aus dem Körper ausgeschieden und die Haut färbt sich normal.
• Das Auftreten von Hypervitaminose A.

Wichtig! Es ist notwendig, den Verzehr von rohen Karotten bei Exazerbationen von Magen-Darm-Erkrankungen, Pankreatitis, zu begrenzen. Für solche Probleme wird empfohlen, ein gekochtes Produkt zu verwenden.

Wenn Sie Karotten in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, können Sie Ihr Wachstum steigern, da es Substanzen enthält, die Entwicklungsprozesse stimulieren und normalisieren. Es sollte Alter, Krankheit, Lebensstil und Ernährung berücksichtigen.