Eine große Anzahl köstlicher Auberginen direkt zu erhalten, hängt von der erfolgreich ausgewählten Sorte ab. Ihre Fülle stellt die Sommerbewohner jedoch manchmal vor die schwierige Aufgabe, die besten Exemplare auszuwählen. Der Artikel enthält Informationen über eine der beliebtesten Hybriden - Bourgeois F1.

Beschreibung und Eigenschaften der Sorte

Der Hybrid Bourgeois der ersten Generation ist ein Produkt der Arbeit russischer Züchter der Firma SeDec. Die offizielle Registrierung erfolgte 2007. Auberginen dieser Sorte reifen im Frühstadium - die Ernte kann 105-110 Tage nach dem Auflaufen erfolgen.

Die Pflanzen bilden nicht zu hohe und nicht weitläufige Büsche - bis zu 1,6 m hoch. Ihr Stiel ist stark, hat eine leichte Pubertät. Grüne Blätter mit wellenförmigen Rändern. Das Hauptunterscheidungsmerkmal der Hybride ist die Form der Frucht - sie sind im Gegensatz zu den meisten Sorten kugelförmig. Im Aussehen ähneln sie eher Tomaten als traditionellen länglichen blauen. Der Durchmesser einer Frucht beträgt 13 cm, die Masse 330 g.

Die rekordverdächtigen Früchte erreichten ein Gewicht von 0,5–0,6 kg. Auberginenschale ist dunkelviolett, glänzend. Das Fruchtfleisch ist weiß mit einer grünen Tönung, dicht. Es ist keine Bitterkeit darin. Geschmack, marktfähige und transportable Eigenschaften von Früchten werden auf hohem Niveau festgestellt.

Die durchschnittliche Hybridproduktivität beträgt 4,7 kg / 1 m². Auf einer im Garten angebauten Pflanze können bis zu 6 Früchte gepflanzt werden. Büsche im Gewächshaus können 10 blaue mitbringen. Die Ernte kann für 1-1,5 Monate geerntet werden.

Der Hybrid zeichnet sich durch Resistenz gegen viele Krankheiten aus. Es kann eine hohe Ausbeute aufrechterhalten, wenn es unter widrigen Bedingungen gezüchtet wird. Geeignet für den Anbau im Freien und im Gewächshaus.

Vor- und Nachteile der Sorte

• Die Vorteile des bürgerlichen Hybrids umfassen:
• es zeigt stabil eine gute Ausbeute;
• Die Früchte haben ein ungewöhnliches Aussehen, sind gut transportiert und behalten ihre Präsentation, was sie für den Verkauf vielversprechend macht.
• die Ernte dauert lange;
• gekennzeichnet durch Resistenz gegen viele Krankheiten und schädliche Insekten, die die Kultur der Nachtschattenfamilie beeinflussen;
• die Büsche brauchen kein Strumpfband;
• Früchte eignen sich für verschiedene kulinarische Zwecke.

Wissen Sie? Bei der botanischen Systematisierung sind die Früchte von Auberginen Beeren, beim Kochen ist es üblich, sie als Gemüse zu betrachten.

• Leider ist die Aubergine Bourgeois nicht ohne Nachteile:
• seine Samen keimen lange;
• Es stellt hohe Anforderungen an das Vorhandensein von Feuchtigkeit;
• brauchen unbedingt eine Buschformation;
• reagiert schlecht auf eine dichte Landung.

Wachsende Eigenschaften

Auberginenbürger werden selten und nur in Regionen mit warmem Klima angebaut. Es ist vorzuziehen, diese kleinen blauen mit Sämlingen zu pflanzen. So kommen die Pflanzen stärker heraus und die ersten Früchte können viel früher geerntet werden.

Sämling für Setzlinge

Es wird empfohlen, die Samen Ende Februar bis Anfang März zu pflanzen. Bevor sie in die Bodenmischung gepflanzt werden, muss eine Behandlung durchgeführt werden, die eine Infektion mit einigen Krankheiten und Schädlingen vermeidet und deren Keimung verbessert.

Presowing Behandlung umfasst:

• Platzieren der Samen für 20-30 Minuten in einer Lösung von Kaliumpermanganat;
• Waschen Sie das Pflanzenmaterial, verpacken Sie es in Stoffbeuteln und legen Sie es 24 Stunden lang in eine Lösung, die aus 1 TL hergestellt wurde. Holzasche (Nitrophosphat, Kaliumhumat) und 1 Liter Wasser mit einer Temperatur von + 25 ... + 28 ° C;
• Waschen Sie die Samen und legen Sie sie für 24 bis 48 Stunden unter Temperaturbedingungen + 25 ... + 30 ° C und konstant gehaltener Luftfeuchtigkeit zur Keimung.

Um die Samen zu härten, sind sie plötzlichen Temperaturänderungen ausgesetzt: 2 Tage lang werden sie auf das untere Regal des Kühlschranks gestellt und dann 1 Tag lang in einem Raum mit einer Temperatur von + 25 ... + 30 ° C. Der Härtungszyklus wird erneut wiederholt.

Neben Samen sollten zum Pflanzen von Sämlingen auch Tanks und Erde vorbereitet werden. Die Behälter können unterschiedlich sein - speziell, im Laden gekauft (Torfgläser, Kassetten) oder solche, die zur Hand gefunden wurden (Kisten, Tabletts). Gewöhnliche Plastikgläser reichen aus. Boden für Setzlinge kann im Laden gekauft oder selbst vorbereitet werden.

Wichtig! Es ist ratsam, die Samen in getrennten Behältern zu säen, da beim Wachsen in einem gemeinsamen Tablett eine Ernte erforderlich ist, die zu einer Schädigung der zerbrechlichen Wurzeln der Pflanze und zu einer Wachstumsverzögerung führen kann.

Hier sind einige Optionen für die Bodenzusammensetzung:

1. Kombinieren Sie Flusssand (1 Teil) mit Tieflandtorf (4 Teile) und Kompost (3 Teile).
2. Mischen Sie Humus (8 Teile) mit Rasenboden (2 Teile) und verrotteter Königskerze (1 Teil).
3. Bereiten Sie eine Mischung aus Torf (3 Teile) und verfaultem Sägemehl (1 Teil) vor.
4. Mischen Sie Humus (2 Teile) mit Rasenboden (1 Teil).
5. Kombinieren Sie Humus (2 Teile) mit Torf (1 Teil).

Gekaufter Boden muss nicht desinfiziert werden. Ein selbst hergestelltes Substrat muss desinfiziert werden.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten zum Beizen:

1. Im Ofen bei einer Temperatur von +80 ... + 90 ° C für 20–40 Minuten.
2. 40 Minuten in einem Dampfbad.
3. Maximal 10 Minuten in der Mikrowelle.
4. Durch Gießen mit einer rosa Lösung von Kaliumpermanganat.
5. Gießendes kochendes Wasser.

Geätzter Boden muss mit Kaliumsulfat (0,5 EL / 10 kg Boden) oder Holzasche (1 EL / 10 kg Boden) gefüttert werden. Nach dieser Behandlung wird der Boden in warme Bedingungen gebracht. Die Aussaat kann nach 2 Wochen erfolgen.

Die Technologie des Pflanzens von Samen ist wie folgt:

1. Füllen Sie jeden Behälter mit Erde.
2. Befeuchten.
3. In Behälter mit 2-3 Samen geben.
4. Erde mit einer Schicht von 2 cm bestreuen.
5. Ein wenig stampfen.
6. Mit Folie abdecken.
7. In einen Raum mit einer Temperatur von + 25 ... + 30 ° C stellen.

Wichtig! Beim Anbau von Auberginen müssen die Fruchtfolge-Regeln beachtet werden. Die besten Vorgänger für diese Ernte sind Gründüngung, Zwiebel, Knoblauch, Erbsen, Bohnen, Kohl. Das Schlimmste - Kürbis, Kartoffel, Sonnenblume.

Sprossenpflege

Wenn alle Verfahren zum Einweichen des Pflanzmaterials durchgeführt wurden, sollten die ersten Triebe nach 5-6 Tagen erwartet werden. In diesem Moment ist es notwendig, das Tierheim zu entfernen und die Pflanzen unter Temperaturbedingungen von + 14 ... + 16 ° C am Tag und + 10 ... + 12 ° C in der Nacht zu platzieren.

Ferner wirken sie wie folgt:

1. Bei künstlicher Beleuchtung werden die Tageslichtstunden auf 12 Stunden eingestellt.
2. Nach 7 Tagen werden die Temperaturbedingungen auf wärmer geändert - + 25 ... + 27 ° C. Die Nachttemperatur sollte bei + 12 ... + 14 ° C gehalten werden.
3. Sie überwachen ständig den Zustand des Bodens und befeuchten ihn bei Bedarf mit der Spritzpistole.
4. Wenn 2 echte Blätter erscheinen, werden sie mit einer Mischung aus Superphosphat, Kaliumsalz und Harnstoff gefüttert.
5. Nach 14 Tagen wird das Top-Dressing wiederholt.
6. 2 Wochen vor dem erwarteten Datum, an dem sich die Sämlinge an den Hauptwachstumsort bewegen, beginnen sie zu härten - sie bringen die Sprossen täglich an die frische Luft und verlängern allmählich die Verweildauer.
7. 1 Tag vor dem Pflanzen werden die Sämlinge reichlich gewässert.

Wichtig! Wenn Setzlinge in einem Tank gezüchtet werden und 2 echte Blätter erscheinen, muss gepflückt werden.

Sämlinge an einem festen Ort pflanzen

Sprossen werden im Alter von 2 Monaten, dh von Mai bis Juni, in die Betten gebracht. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Sämlinge mindestens 10 cm groß sein und 5-7 Blätter haben.

Der Prozess des Pflanzens von Sämlingen an einem konstanten Wachstumsort ist wie folgt:

1. In dem für den Auberginenanbau ausgewählten Gebiet werden Löcher nach dem Muster von 40 × 60 cm gemacht.
2. Brunnen sind reichlich bewässert.
3. Jeder Spross wird bis zu einer Tiefe von 2 cm in ein separates Loch gepflanzt.
4. Die Wurzeln darüber streuen.
5. Der Boden wird verdichtet und mit trockener Erde oder Torf gemulcht.
6. Landungen sind mit einer Folie oder einem Vliesmaterial bedeckt.
7. Der Unterschlupf wird entfernt, wenn warmes Wetter einsetzt und die Frostgefahr vorbei ist.

Grade Care

Auberginen können als eine der launischsten Gartenfrüchte bezeichnet werden. Es stellt hohe Anforderungen an Temperatur und Luftfeuchtigkeit, Zusammensetzung und Struktur des Bodens, reagiert empfindlich auf Wurzelschäden, viele Krankheiten und Schädlinge.

Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, ist eine regelmäßige Pflege erforderlich, die aus Gießen, Befeuchten, Lockern des Bodens, Jäten, Bilden eines Busches und vorbeugendem Sprühen gegen Krankheitserreger und schädliche Insekten besteht.

Bewässerung und Düngung

Nach dem Pflanzen erfolgt die erste Bewässerung nach 10-14 Tagen. Zuvor besteht die Pflege junger Sprossen nur aus einer flachen Lockerung des Bodens und einem regelmäßigen Sprühen. Legen Sie in Zukunft das Bewässerungssystem mit einer Häufigkeit von 2 Mal pro Woche fest. Verwenden Sie zur Befeuchtung nur warmes Wasser.

Auberginen sprechen gut auf Top-Dressing an. Es wird empfohlen, sie alle 1,5 Monate mit einer wässrigen Lösung aus Holzasche (1 EL / 10 l) zu füttern oder die Substanz in trockener Form zwischen die Reihen zu streuen. Gut sind auch Vogelkot, Königskerze, Gründünger.

Wenn Sie die Anwendung von Mineraldüngern unterstützen, kann die Pflanze dreimal pro Saison gefüttert werden:

1. 2-3 Wochen nach dem Umpflanzen der Sämlinge an einen dauerhaften Ort.
2. Bei der Bildung von Früchten an den Seitentrieben.
3. Wenn die ersten Früchte erscheinen.

Bei der ersten Fütterung wird Stickstoff benötigt, und bei der anschließenden Fütterung werden Kalium und Phosphor benötigt. Ammophoska, Superphosphat, Harnstoff (10–40 g / 1 Liter Wasser) werden verwendet.

Wissen Sie? Auberginen wurden erstmals vor etwa 1,5 Tausend Jahren in den Ländern des Nahen Ostens, Südasiens und Indiens angebaut. Dies wird in alten Sanskrit-Texten erwähnt.

Bush-Formation

Da Bourgeois große Früchte hat, ist es für Büsche schwierig, mit ihrem Überfluss fertig zu werden. Je mehr Früchte im Busch sind, desto kleiner kommen sie heraus. Daher sollten während der Bildung der Eierstöcke 3-5 Stiefsöhne und bis zu 8 Früchte auf jeder Pflanze verbleiben. Pasynkovka produziert morgens an einem nicht zu heißen Tag ohne Niederschlag. Die Triebe werden manuell entfernt.

Blumen brauchen viel Licht, um eine reichliche Ernte zu bilden. Reichlich vorhandenes Laub kann sie jedoch beschatten. Daher ist es wichtig, dass nicht zu viele Blätter vorhanden sind, und diese bei Bedarf zu entfernen.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Auberginen sind empfindliche Pflanzen, die bei unsachgemäßer Pflanzung und Pflege sowie ohne vorbeugende Maßnahmen häufig von Krankheiten befallen und von schädlichen Insekten befallen werden.

Von den Krankheiten sind die folgenden für die blauen am gefährlichsten:

1. Späte Seuche. Die Krankheit äußert sich in braunen Flecken auf den Blättern, die später austrocknen und abfallen. Zur Behandlung wird mit einer 0,2% igen Kupfersulfatlösung, 1% iger Bordeaux-Flüssigkeit, besprüht. Die Vorbeugung besteht in der Verarbeitung der Infusion von Knoblauch (200 g / 3 l Wasser, 3 Tage bestehen, 1 bis 1 mit Wasser verdünnen) und Molke (1 bis 1 mit Wasser).
2. Das schwarze Bein. Die Hauptsymptome sind Schwärzung, graue Beschichtung, Ausdünnung des Wurzelhalses. Infolge der Niederlage trocknet die Pflanze und stirbt ab. Betroffene Büsche müssen rechtzeitig entfernt und verbrannt werden. Der Boden sollte mit einem Fungizid behandelt werden. Um die Krankheit auszuschließen, sollten die Samen vor dem Pflanzen in einer Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht werden.
3. Anthracnose. Bei einer Infektion bilden sich braune Flecken auf den Blättern und eingefallene Flecken auf den Früchten. Zur Kontrolle wird die Behandlung mit einer 0,2–0,4% igen Lösung von „HOM“ durchgeführt.

Unter den schädlichen Insekten, die der Ernte großen Schaden zufügen können:

1. Kartoffelkäfer. Seine Anwesenheit ist leicht zu bemerken. Dies ist ein großes Insekt mit gestreiften Flügeln. Die Larven sind ebenfalls groß und rosa gefärbt. Sie können fast vollständig Laub essen. Sie bekämpfen den Käfer mit der Insektizidbehandlung Calypso, Prestige. Bei einer leichten Infektion werden Insekten von Hand gesammelt. Meerrettich, Ringelblume, Koriander und Bohnen werden in unmittelbarer Nähe der Aubergine gepflanzt, um sie vor dem Pflanzen zu schützen.
2. Spinnmilbe - hinterlässt bei seiner Tätigkeit ein Netz auf Blättern und Stielen. Dies ist ein kleines saugendes Insekt von roter oder schwarzer Farbe, das auf der unteren Blattplatte lebt. Es ernährt sich von Pflanzensäften. Daher können Sie kurz nach seiner Invasion feststellen, wie die Blätter verdorren und austrocknen, und dann den ganzen Busch. Gegen eine Zecke verwenden Sie "Nitrofen", kolloidalen Schwefel, Akarizide: "Fufanon", "Actellik", "Karbofos".
3. Blattläuse - Wie eine Zecke trinkt sie Säfte aus einer Pflanze. Seine Anwesenheit kann durch eine große Ansammlung von Ameisen unter den Büschen und weißen Überresten aus der Schale geschlüpfter Larven nachgewiesen werden. Der Kampf gegen Blattläuse erfolgt durch Besprühen mit einer Seifenlösung unter Zusatz von Asche, dem Medikament "Arrow".

Merkmale der Ernte und Lagerung von Pflanzen

Auberginen, deren Verzehr oder Verarbeitung geplant ist, sollten während des Zeitraums der technischen Reife gesammelt werden, d. H. in dem Moment, in dem sie:

• der beanspruchte Durchmesser von 13 cm wird erreicht;
• wird in einer charakteristischen dunkelvioletten Farbe gemalt;
• wird unterentwickelte Samen haben.

Früchte für Samen werden später geerntet, wenn die blauen vollständig reifen - sie werden vollständig dunkel, mit losem Fruchtfleisch und schwarzen Samen. Früchte werden mit einem Messer oder Gartenschere geschnitten.

Da die blauen Bourgeois früh reif sind, werden sie nicht lange gelagert. Wenn optimale Bedingungen geschaffen werden, können sie maximal einige Monate lang konsumiert werden.

Für die Lagerung werden gesunde Früchte mit einer dichten Haut ohne Flecken, Beschädigungen, Beulen, Anzeichen von Fäulnis und Schimmel ausgewählt. Sie sind in Kisten gestapelt und verschieben die Schichten mit Stroh oder Pergament. Längere Früchte bleiben erhalten, wenn sie jeweils in Papier eingewickelt werden.

Optimale Lagerbedingungen:

• Temperatur - 0 ... + 2 ° С;
• Luftfeuchtigkeit - 80–90%;
• Mangel an Licht.

Kochtipps

Aubergine Bourgeois F1 eignet sich für eine Vielzahl von kulinarischen Zwecken. Sie werden zur Zubereitung von ersten und zweiten Gängen, Vorspeisen, Salaten zum Füllen verwendet. Sie können gebraten, gedünstet, gekocht, gedämpft, im Ofen oder auf dem Grill gebacken werden.

Das Fruchtfleisch verliert nach der Wärmebehandlung nicht seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften. Unter den verschiedenen Gerichten, die aus Auberginen zubereitet werden können, sollten Kaviar, Eintopf, Brötchen, Moussaka, Lasagne, Fleischbällchen und Ratatouille hervorgehoben werden.

Diese kleinen blauen sollten von denjenigen gezüchtet werden, die im Winter ernten. Durch das Einmachen wird das Produkt lange aufbewahrt. Um Gemüse für den Winter aufzubewahren, kann es auch eingefroren werden. Zum Einfrieren werden blaue in Ringe geschnitten.

Wissen Sie? Die Europäer erfuhren Mitte des 15. Jahrhunderts von der Existenz von Auberginen, begannen jedoch erst nach 4 Jahrhunderten, sie zum Kochen zu verwenden.

Beim Kochen von Auberginengerichten können Sie die folgenden einfachen Tipps verwenden:

1. Da Gemüse die Substanz Solanin enthält, die einem Gericht Bitterkeit verleihen kann, sollten Sie es vor dem Kochen 20 bis 30 Minuten lang in Wasser halten, um es zu beseitigen.
2. Das Einweichen der Bitterkeit hilft auch, gehacktes und gesalzenes Gemüse 25 bis 30 Minuten lang einzuweichen. Das Wasser muss abgelassen werden.
3. Um zu verhindern, dass das Fleisch schwarz wird, müssen beim Schneiden Edelstahlmesser verwendet werden.
4. Das Fleisch wird nicht schwarz, wenn gekochte Auberginen bei starker Hitze gekocht werden.
5. Da Auberginen Pflanzenöl schnell und aktiv aufnehmen, damit sie beim Braten nicht zu fettig werden, müssen sie in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung unter Zugabe einer kleinen Menge Öl gekocht werden. Rollen Sie beim Braten Gemüse in Mehl mit Salz.
6. Für den ursprünglichen Geschmack sollten Sie blaue mit Knoblauch, Koriander und Nüssen kombinieren.

So gewinnt die Aubergine Bourgeois F1 dank der ursprünglichen Form der Frucht immer mehr an Beliebtheit. Um es anzubauen, muss man sich viel Mühe geben. Bei richtiger Pflege werden die blauen jedoch zweifellos mit reichhaltigen und schmackhaften Pflanzen zufrieden sein.