Mit dem Aufkommen des Frühlings beeilen sich Gärtner, frühes Gemüse anzubauen. Eine der beliebtesten Frühlingsfrüchte ist Gurke. In diesem Artikel werden wir untersuchen, welches Temperaturregime für Gurkenbeete in der Phase der Aussaat, des Keimlingswachstums, der Blüte und der Fruchtbildung sowie beim Abdecken von Gurken erforderlich ist.

Die Grundprinzipien der Temperatur

Gurke ist eine tropische Pflanze und benötigt eine ausreichend hohe Luft- und Bodentemperatur für normales Wachstum und Entwicklung. Das thermische Wachstumsoptimum hängt hauptsächlich von der Lichtintensität und der Phase der Pflanzenentwicklung ab, der Temperaturbereich ist ziemlich breit und beträgt +18 ... + 35 ° C.

Gurke stellt hohe Anforderungen an das thermische Regime. Die Sicherstellung der richtigen Temperatur ist von großer Bedeutung, da ihre Wurzel im Gegensatz zum Luftteil der Gurke ihre Wärme nicht regulieren kann. Die optimale Temperatur des Substrats für den Gurkenanbau liegt im Bereich von +22 ... + 25 ° C, sollte relativ konstant sein und die geringsten täglichen Schwankungen aufweisen.Die niedrigere Temperatur des Substrats verhindert das Wachstum und die Aktivität der Wurzeln und damit die Aufnahme von Feuchtigkeit und Mineralien, insbesondere Phosphor. Dies kann dazu führen, dass der Eierstock stirbt und die Pflanzen welken. Die Reduzierung der Substratwärme in der Wurzelzone auf +10 ... + 15 ° C verletzt die biochemischen Prozesse, die das Wachstum der unterirdischen und oberirdischen Teile der Gurke verursachen. Bei niedrigerer Bodentemperatur kann das Wurzelsystem der Gurke auch mit Wurzelfäule (Pythium debaryanum) infiziert werden. Das minimale thermische Minimum des Bodens beträgt + 13 ° C und das Maximum - + 35 ° C.

Gurke ist eine Pflanze, die sehr empfindlich auf zu große Veränderungen des thermischen Regimes reagiert, insbesondere zwischen Tag und Nacht. Schwankungen sollten 6-8 Grad nicht überschreiten. Das Mindesttemperaturminimum für die Gurke wird mit + 12 ° C angenommen, aber die Pflanzen reagieren bereits auf einen Wärmeabfall unter + 20 ° C, junge Gurken sind besonders kälteempfindlich.

Wissen Sie? Der Verzehr von Gurken kann das Risiko verringern, bestimmte Krebsarten zu entwickeln. Es wird angenommen, dass die Inhaltsstoffe des Gemüses das Krebsrisiko für Brust, Eierstock, Dickdarm und Prostata verringern können.

Optimale Temperaturbedingungen für das Wachstum von Gurken

In verschiedenen Wachstumsstadien benötigt eine Gurke unterschiedliche Indikatoren für die Luft- und Bodenwärme, da jeder dieser Indikatoren bestimmte Eigenschaften beeinflusst. Unter dem Einfluss der Temperatur kann die Pflanze: aufhören zu wachsen, zu schnell wachsen oder Bitterkeit in den Früchten bekommen.

Während der Aussaat

Gurke ist sehr kälteempfindlich und wird daher zu einem Zeitpunkt ausgesät, an dem die Gefahr von Rückfrösten nicht mehr besteht. Im Süden, Westen und in der Mitte des Landes werden Gurken auf offenem Boden gesät, wenn die Temperatur + 18 ° C überschreitet, normalerweise im ersten Jahrzehnt des Monats Mai. In den nördlichen Regionen erfolgt die Aussaat Ende Mai.

Beim Anbau von Sämlingen

Im Keimlingsstadium (mit geringer Lichtintensität und kurzem Tag) ist ein relativ geringes thermisches Regime im Bereich von +20 ... + 25 ° C geeignet. Höhere Messwerte des Thermometers während dieser Zeit führen dazu, dass die Pflanzen gedehnt werden und ihre Stängel schmerzhaft dünner werden.

Ein langer Aufenthalt von Gurkensämlingen bei + 12 ° C kann zum Tod führen. Die optimale Lufttemperatur während der Keimung beträgt ca. + 30 ° C, die minimale Bodenwärme ist bis + 14 ° C zulässig, aber die Samen keimen sehr lange in kalter Erde.

Wichtig! Unter guten Bedingungen (bei einer Temperatur von + 20 ° C und darüber) keimen Gurkensamen nach 3-5 Tagen. Kalter Boden und Feuchtigkeitsmangel verlangsamen das Auflaufen von Sämlingen erheblich.

In der aktiven Wachstumsphase

Das Lianenwachstum kann stark beeinflusst werden, indem nachts eine höhere Temperatur als tagsüber aufrechterhalten wird. Gewächshäuser nutzen diese Eigenschaft aktiv. Kühle Nächte erhöhen den Ertrag, verzögern aber die Fruchtreife. Andererseits beschleunigt eine warme Umgebung die Reifung von Gurken, während gleichzeitig die Alterung von Pflanzen beschleunigt wird, was den Gesamtertrag von Früchten verringert.Pflanzenschäden können auch viel später auftreten, wenn die Gurken bereits gut entwickelt sind. Dies ist möglich, wenn es nach einer heißen Zeit auf der Straße bis zu +4 ... + 6 ° C kälter wird.

Während der Fruchtbildung

Erwachsene Pflanzen in der Blüte- und Fruchtphase benötigen Temperaturen nahe + 30 ° C. Hitze über + 35 ° C wirkt sich sehr nachteilig auf Pflanzen aus, da das thermische Maximum der Gurke + 40 ° C beträgt. Gleichzeitig hat ein kurzfristiger Temperaturanstieg von bis zu +35 ... + 40 ° C bei einer sehr hohen Luftfeuchtigkeit von 95–100% keine negativen Auswirkungen. Wenn die Hitze jedoch länger anhält, insbesondere bei niedrigerer Luftfeuchtigkeit, kann dies dazu führen, dass der Eierstock herunterfällt und die Gurkenwimpern welken.

Wichtig! Große tägliche Temperaturamplituden verhindern das Wachstum von Pflanzen, verursachen eine Verformung des Fötus und sind die Hauptursache für Bitterkeit in ihnen.

Temperaturmerkmale beim Anbau von Gurken

Der Gemüseanbauer muss wissen, bei welcher Temperatur sich die Gurkenplantage wohlfühlt und normalerweise weiter wachsen und Wimpern, Blüten oder Früchte setzen kann und welche Temperatur kritisch ist. Es müssen dringend Maßnahmen ergriffen werden: Decken Sie die Pflanzungen vor Frost mit Agrofaser (Spinnvlies) ab oder ergreifen Sie Maßnahmen, um Hitze im Gewächshaus reduzieren.

Auf freiem Feld

Die optimale Temperatur für das Wachstum von Gurken auf freiem Feld liegt im Bereich von +20 ... + 25 ° C. Für eine Gurke ist die richtige Bodentemperatur wichtiger als Luftwärme. Wenn die Erde warm ist, können Pflanzen einer Luftkühlung auf + 10 ° C standhalten, obwohl in diesem Fall immer die Gefahr einer Blattchlorose besteht.

Gurke wächst besser an windgeschützten Stellen. Starke Winde in Kombination mit Hitze können zu schlechten Früchten und mechanischen Schäden an der Haut führen. Zum Schutz vor Wind sind Gurkenbeete von hohen, im Voraus gesäten Feldfrüchten (Mais, Sorghum) umgeben, die die Rolle von Windschutzflügeln spielen.

Im Gewächshaus

Wie oben erwähnt, beträgt die optimale Wachstumstemperatur für erwachsene Gurken + 30 ° C bei sehr hoher Luftfeuchtigkeit (bis zu 90%). Dank der transparenten Beschichtung der Wände und Decken des Gewächshauses für ultraviolette Strahlen erwärmt sich die Luft in diesen Strukturen tagsüber sehr schnell und muss gekühlt werden.

In kleinen Gewächshäusern sind hierfür große Lüftungsschlitze unter der Decke und in Bodennähe vorgesehen, durch die der Gemüseanbauer einen Luftzug erzeugt. In kleinen Gewächshäusern gibt es genug Tür und ein Fenster an der gegenüberliegenden Wand unter der Decke.Es gibt auch eine klassische Möglichkeit, die Wärme im Gewächshaus schnell abzuleiten - das Dach und die Wände an der Südseite des Gebäudes mit einer Lösung aus Wasser und Kalk aufzuhellen. In großen industriellen Gewächshäusern sind Ventilatoren installiert, die die erwärmten Luftmassen erzwingen.

Wissen Sie? Gurke ist extrem reich an Vitamin B, Mineralien und Elektrolyten. Diese Eigenschaften machen sie zu einem der besten Mittel, um Kopfschmerzen loszuwerden. Das Essen dieses Gemüses lindert das Problem eines morgendlichen Kater nach einem abendlichen Alkoholmissbrauch - Sie müssen nur eine Gurke essen, bevor Sie ins Bett gehen.

Bei welcher Temperatur hören Gurken auf zu wachsen

Gemüsebauern wissen, dass Gurken bei Temperaturen unter Null sofort absterben, aber nicht alle Pluswerte eines Thermometers sind auch für das Wachstum von tropischem Gemüse geeignet.

Unerwünschte Temperaturen:

• Gurkenpflanzungen haben Angst, unter + 15 ° C zu sinken, wonach sie im Wachstum etwas suspendiert sind;
• Pflanzen halten einer kurzfristigen Abnahme auf +10 Grad stand, gleichzeitig wird ihr Wachstum jedoch vollständig gestoppt;
• bei + 8 ° C und niedriger wachsen Gurken nicht absolut, ihr Wurzelsystem verrottet, was zum Tod führt.

Selbst die Rückkehr zu einer akzeptablen Temperatur hilft nicht den von der Kälte Betroffenen, sondern den überlebenden Pflanzen - ihr Wachstum und Ertrag unterscheiden sich zum Schlechten von Gurken, die ständig in Wärme wachsen.

Bei welcher Temperatur müssen Sie die Gurken abdecken

Manchmal kommt es vor, dass Gurken bereits drei oder vier volle Blätter haben und plötzlich ein Kälteeinbruch (unter + 10 ° C) oder sogar Nachtfröste auftreten. In diesem Fall muss der Erzeuger die Pflanzen dringend abdecken und Maßnahmen ergreifen, um sie zu retten.

Im Gewächshaus:

1. Schließen Sie alle Belüftungsöffnungen.
2. Gießen Sie vor dem Frost viele Blumenbeete mit Gurken, aber machen Sie es so, dass das Wasser nicht auf die Pflanzen gelangt, sondern nur den Boden befeuchtet.
3. Decken Sie die Betten mit Gurken mit Lutrasil (Agrofaser, Spanbond oder anderem Vlies) ab. Wenn die Menge des Abdeckmaterials dies zulässt, machen Sie eine doppelte Überzugsschicht.
4. Wenn es ein Heizsystem gibt, entleeren Sie das Gewächshaus. Wenn dies nicht möglich ist, stellen Sie eine elektrische Heizung hinein oder stellen Sie Behälter mit heißem Wasser (Eimer, Fässer) auf. Wenn es keine Möglichkeit gibt, im Gewächshaus zu heizen, werfen Sie eine Plastikfolie auf ein Gurkenbett auf Agrofaser.

Wichtig! Wasser hat eine gute Wärmekapazität, weshalb es notwendig ist, den Boden, in dem Gurken oder Tomaten wachsen, zu bewässern, bevor man sich Minustemperaturen nähert. Nasser Boden erzeugt Wärme, die ausreicht, um in einer Höhe von 15 cm über dem Boden eine Wärmekordon zu bilden.

1. Wenn Frost zu erwarten ist - das Bett ist gut bewässert, mit einem starken Temperaturabfall ohne den erwarteten Frost - ist eine Bewässerung des Bodens nicht erforderlich.
2. Pflanzen werden in mehreren Schichten mit jeglichem Vliesmaterial bedeckt.
3. Über den Betten, in einem Abstand von 50 cm voneinander, sind Drahtbögen oder Äste mit guter Flexibilität (Weide, Birke) installiert, auf die eine Kunststofffolie gelegt wird.
4. Vor Sonnenuntergang können Sie unter dem Schutz des Gartens Zwei-Liter-Flaschen heißes Wasser (unter Agrofaser, neben jede Gurke) stellen.
5. Nachts werden Heu oder alte Lumpen über den Polyethylentunnel geworfen, um das Polyethylen für Licht undurchdringlich zu machen. Wenn Frost oder niedrige Temperaturen mehrere Tage andauern - Heu (Lappen) werden nicht entfernt, bleiben die Pflanzen im Dunkeln ohne Zugang zu Licht. Gemüsebauern sind seit langem in der Praxis getestet worden. Wenn Gurken in der Kälte vor Licht geschützt sind, werden sie blass, zerbrechlich, überleben aber und kehren nach der Kälte schnell zur Normalität zurück.

Gefahr von hohen und niedrigen Temperaturen

Im Sommer in Gewächshäusern kann die Thermometersäule mitten am Tag +50 ... + 60 ° C erreichen. Bei dieser Temperatur „schweißen“ die Gurkenstiele einfach, außerdem gefrieren die Pflanzen selbst bei einer Hitze von + 35 ° C im Wachstum, ihr Pollen wird steril, ihre Eierstöcke werden gelb und fallen. Deshalb ist es beim Bau eines Gewächshauses für Gurken erforderlich, das Belüftungssystem sorgfältig zu prüfen.

Niedrige Temperaturen (unter + 10 ° C) sind gefährlich für die Bewohner der Tropen und können Folgendes verursachen: Abwerfen von Blumen aus den Eierstöcken, Verkümmern, Entwicklung von Pilzkrankheiten und sogar Tod der Pflanze. Der Gemüseanbauer muss bedenken, dass selbst die Temperatur von + 15 ° C für das normale Wachstum und die Entwicklung von Gurken zu kalt ist.

Wissen Sie? Die tonischen Eigenschaften von Gurken werden in der Kosmetik zur Herstellung von Lotionen und Cremes verwendet. Für die Haut von Gesicht und Hals ist auch eine Maske aus den Scheiben dieses frischen Gemüses sehr nützlich.

Die thermischen Bedingungen sind wichtig für den erfolgreichen Anbau von Gurken. Daher müssen Gärtner den Pflanzen die Temperatur geben, die sie in dieser Wachstumsphase benötigen (mit Sämlingen, wachsenden Sämlingen, Blüten oder Früchten).