In der Tula-Region überwiegen Laubpflanzen, zum Beispiel sind auch Eichen, Birken, Ahorn, Nadelbäume, hauptsächlich Fichten, vorhanden. Solche Pflanzen schaffen ideale Bedingungen für das Wachstum von Pfifferlingen.

Arten von Pfifferlingen in der Tula-Region gefunden

Die erste häufigste Art ist die häufig vorkommende, verwandte Art, die in den Wäldern der Region wächst - weiße, röhrenförmige, graue, schwarze Pfifferlinge.

Pfifferlinge sind die häufigsten Arten. Ihre Eigenschaften:

• Der Hut hat eine leuchtend gelbe oder orange Farbe, ist trichterförmig und hat eine ungleichmäßige Form. Größe - 4-6 cm, maximal - 10 cm. Von oben ist es glatt mit einer geschwungenen Kante;
• Das Fruchtfleisch hat die gleiche Farbe wie der Hut, ist elastisch und dicht in der Struktur. Es hat ein fruchtiges Aroma und einen scharfen Geschmack;
• Das Bein hat die gleiche Farbe wie der Hut und bildet damit ein einziges Ganzes. Leicht verengt bis zum Boden, Beinhöhe 4-7 cm.

Weiße Pfifferlinge - eine seltene Art:

• Der Hut hat eine hellgelbe, weiße Farbe. Durchmesser - 1–8 cm, glatt, mit leicht nach unten gebogenen Kanten. Wenn sie älter werden, entwickelt sich eine gewundene Kante;
• Das Bein ist dick, gelb-weiß, Höhe - 2-5 cm. Das Bein am Hut hat eine zylindrische Form und ähnelt näher an der Basis einem Streitkolben.

• Das Fruchtfleisch ist dicht und weiß.

Röhrenpfifferlinge wachsen oft auf Nadelböden:

• gelbbrauner Hut. Kleine Pilze haben eine flache oder konvexe Oberfläche. Ein rußfarbener Hut von 3–8 cm Größe, in der Mitte geht die Aussparung glatt in das Bein über. Die unebenen Kanten wandten sich von der Mitte ab. Wenn es Sonnenlicht ausgesetzt wird, hat es eine braune Tönung;
• das Bein ist röhrenförmig, Höhe 7–10 cm. Innen hohl, verengt;
• Das Fleisch ist grau, aber nach der Wärmebehandlung wird es schwarz. Die Struktur ist zart, zerbrechlich.

Wo wachsen

Pfifferlinge bevorzugen normalerweise Mischwälder. Der Boden ist für sie sandig, feucht, moosreich. Es wächst auch auf Sumpfunebenheiten. Achten Sie bei der Suche sowohl auf offene Lichtungen als auch auf die Waldränder.

Wenn Sie eine Lichtung von Birken finden, untersuchen Sie sie sorgfältig, da sie an solchen Stellen häufig gefunden werden. Pilze können durch Gras oder Laub versteckt sein, besonders im Herbst. Achten Sie darauf, abgelegene Orte zu überprüfen. Haben Sie keine Angst, Moos zu züchten, Pilze können sich darunter verstecken.

Video: Wo und wie Pfifferlinge wachsen

Wachstumssaison

Die ersten Pfifferlinge erscheinen Ende Mai, aber Sie sollten sich nicht auf eine große Ernte verlassen, da die Wetterbedingungen in der Regel nicht reichlich wachsen. Das Ende der Wachstumssaison dieser Pilze erfolgt Ende Oktober - Anfang November.Es gibt zwei Phasen der Fruchtbildung: von Juni bis Anfang Juli und von der zweiten Augusthälfte bis Anfang Oktober. Nach Gewittern und Herbstnebeln beginnen die Stärkeren zu wachsen.Pfifferlinge wachsen in großen Gruppen oder Familien. Wenn Sie also einen auf der Erde finden, schauen Sie sich um: Sie werden noch viele kleine rote Pilze sehen.

Ihr Wachstum wird von vielen Faktoren beeinflusst: Wetterbedingungen, zum Beispiel bei längerer Dürre, das Wachstum von Pfifferlingen, Bodenfeuchtigkeit ist ebenfalls wichtig. Nach dem Regen beginnen die Pilze reichlich zu wachsen und nach 2-3 Tagen können Sie ernten. Um zu reifen, reicht es für sie bis zu 8 Tagen, Sie müssen keine überreifen auswählen, Toxine reichern sich in ihnen an und es bilden sich Schwermetallsalze.

Wichtig! Pilze sind eine sehr schwere Mahlzeit für den Magen. Es lohnt sich, auf Kinder, ältere Menschen und Personen mit Magenproblemen zu verzichten. Und gesunde Menschen sind besser dran, keine Pilze mit Alkohol und Kartoffeln zu essen.

Ähnliche Speisepilze

Zu den Speisepilzen gehören neben den Pfifferlingen auch weiße, röhrenförmige, graue und schwarze Pfifferlinge. Es gibt ähnliche nicht verwandte Pilze.

Der Igel ist gelb. Es kann nach der Wärmebehandlung gegessen werden:

• Der Hut ist milchig gefärbt, selten orange. Die Form ist flach mit gebogenen Kanten zum Bein, mit einem Durchmesser von 6-10 cm;
• Das Bein hat eine etwas hellere Farbe als ein Hut, eine zylindrische Form mit einer Verdickung des Bodens.
• Das Fruchtfleisch ist dicht, nach der Reifung hat es einen bitteren Geschmack.

Govorushki rote Pilze. Essbar, aber nur Pilz, die Brühe wird nicht verwendet, sie hat einen bitteren Geschmack:

• roter Hut, glatt, mit einem Tuberkel in der Mitte, mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm;
• das Bein ist bis zu 15 cm hoch, hat einen stechenden Geruch, der an Mandeln erinnert, ähnelt einem Zylinder in Form;
• Das Fruchtfleisch ist weiß und fühlt sich weich an mit einem angenehmen Aroma.

Horn Trichter. Wächst in Gruppen bei hoher Luftfeuchtigkeit. Ähnlich aufgebaut wie der Schwarzfuchs:

• Der Hut sieht aus wie ein tiefer Trichter mit gebogenen Kanten, 3-8 cm groß und ähnelt der Farbe von Kohle.
• das Bein ist untrennbar mit einem 8 cm hohen Hut verbunden;
• geruchloses Fleisch ist zart und zerbrechlich. Erhält nach dem Kochen Pilzaroma.

Ähnliche ungenießbare Pilze

Ein gewöhnlicher Pfifferling hat zwei gefährliche Doppel. Omphaloth Olive und falsche Pfifferlinge. Beide Pilze sind giftig, aber nicht tödlich.

Das Hauptmerkmal des Oliven-Omphaloth wächst auf Stümpfen oder Bäumen:

• Die Kappe des Pilzes hat eine dichte Struktur, zu Beginn des Wachstums eine flache Form, und wenn sie ausgewachsen ist, drehen sich die Ränder nach außen und es bildet sich ein Trichter. Die Oberfläche ist glatt mit Adern, die von der Mitte zu den Rändern auseinander gehen. Erreicht 14 cm, hellgelb, leuchtend orange, manchmal braun gestrichen. Während der Dürre bekommt es eine braune Färbung und Risse an den Rändern;
• Das Bein ist hoch und dicht, befindet sich in der Mitte des Hutes oder ist zur Seite verschoben.
• Fleisch mit unangenehmem Geruch, dicht und faserig, gelb gefärbt;
• Anzeichen einer Vergiftung treten einige Stunden nach der Einnahme auf. Es führt zu schweren Magen-Darm-Störungen, Dehydration und es können Krämpfe auftreten.

Der falsche Fuchs ist ein bisschen wie der echte:

• Der Hut erreicht unter günstigen Bedingungen 10 cm. Bei einem jungen Pilz ist der Hut flach und nimmt mit zunehmendem Alter eine Trichterform an. Die Oberfläche ist hellorange, hellgelb mit samtigem Verschwinden mit dem Alter. Die Platten sind häufig, dick und von gleicher Farbe. Beim Pressen erscheint eine braune Tönung.
• Das Bein ist zylindrisch, bis zu 6 cm hoch, ähnlich wie die Teller, manchmal braun. Leicht gebogen, wird mit zunehmendem Alter hohl;
• Das Fleisch ist wie Watte, hellgelb, hellorange, verdickt sich von den Rändern zur Mitte. Geschmacklos und geschmacklos.

Die Unterschiede des falschen Fuchses

Der falsche Fuchs hat auf den ersten Blick ein ähnliches Aussehen und weist eine Reihe von Unterschieden zum echten auf:

• Es hat eine intensive Farbe, hellgelb oder hellorange. Essbar hat Farben nicht so gesättigt;
• Der Hut hat eine perfekte geometrische Form. Die Gegenwart hat unregelmäßige Kanten;
• Das Bein ist dünn, leichter als die Kappe und innen hohl. Ein gewöhnliches Bein der gleichen Farbe mit einem Hut, dicht in der Struktur;
• es hat einen unangenehmen Geruch, die Gegenwart hat ein angenehmes Pilzaroma;
• wächst auf umgestürzten Bäumen oder Stümpfen. Das Gemeinsame wächst nur auf Erden;
• wachsen immer alleine und die wirklichen wachsen in Familien;
• Das Fruchtfleisch ist monophon hellgelb oder orange, und das gewöhnliche hat ein hellgelbes mit einer weißen Mitte.

Video: Wie man einen falschen Fuchs von einem echten unterscheidet

Pilzplätze der Tula-Region

Im Vergleich zu anderen Regionen Russlands gibt es in der Region nur wenige Pilzplätze. Wenn Sie jedoch wissen, wo die Pilze wachsen, können Sie einen großen Korb in die Hand nehmen.

Aleksinsky Bezirk im Nordwesten der Tula Region. Polnische und Steinpilze, Obabeka, Honigpilze und Pilze finden Sie hier. Der Löwenanteil dieser Region wird von Steinpilzen und Steinpilzen besetzt, in offenen Lichtungen mit Birken und Espen sind sie bei jedem Schritt zu finden. Polnisch und Steinpilze wachsen aktiv nach Regenfällen, sie können in Schluchten, hohem Gras gefunden werden. Honigpilze wachsen auf Wegen und auf Wiesen.

Der Bezirk Venevsky liegt im Nordosten der Region und ist reich an Schweinen und Butter. Sie sollten mit den ersten Pilzen vorsichtig sein, sie wurden in die bedingt essbare Kategorie überführt. Öl ist im Nadelwald unter jungen Kiefern leicht zu finden.

Das Leninsky-Viertel in der Stadt Tula ist berühmt für Öle, Pfifferlinge und Reihen. Besonders viele echte Pfifferlinge in dieser Gegend. Sie wachsen selten an abgelegenen Orten unter Eichen, Birken, können aber unter Nadelbäumen gefunden werden.

Achten Sie beim Sammeln von Pfifferlingen auf das Aussehen des Pilzes. Er sollte mäßig gelb oder orange mit unebenen Rändern sein und in großen Gruppen wachsen. Bei der Suche sollten Sie unter die abgefallenen Blätter, Zweige und Moos schauen. Wenn es regnet, können Sie sicher nach 3-4 Tagen suchen, Sie werden eine gute Ernte sammeln.