Ein bizarrer Widderpilz oder lockiger Greif ist nur begeisterten Fans der "stillen Jagd" bekannt. Dies ist jedoch ein wertvolles Produkt mit vielen nützlichen Eigenschaften - die heilenden Eigenschaften des Pilzes sind wirklich erstaunlich. Eine Beschreibung des Widderpilzes sowie Informationen darüber, wo er wächst und wohin er gesucht werden muss, finden Sie weiter.

Pilz-Widder: Foto und Beschreibung

Curly Grifola sieht aus wie viele flache halbkreisförmige Hüte, die an einem Baumstamm befestigt sind. Der Durchmesser eines Hutes variiert zwischen 5 mm und 10 cm. Die Kante ist wellig, weshalb der Pilz "Widder", "lockig" genannt wird. Die Beine sind klein, dünn und verschmelzen unten, sodass der Widderpilz einem lockigen Bouquet ähnelt.

Wissen Sie? Jüngste Studien zeigen, dass der Widderpilz eine nachteilige Wirkung auf das humane Immundefizienzvirus hat. Wahrscheinlich werden die aktiven Komponenten des Produkts bei der Entwicklung eines Heilmittels für diese noch unheilbare Krankheit verwendet.

Ein Fruchtkörper, der aus vielen Pilzen besteht, hat einen Durchmesser von bis zu 0,8 m. Die Masse eines solchen Bündels beträgt 4 bis 10 kg. Die Hautfarbe ist beige oder hellbraun, die Oberfläche ist rau. Das Fruchtfleisch ist dicht und fleischig, spröde. Sporenpulver ist weiß.

Wo und wann es wächst

Pilzbock in Russland gehört zu den Sorten des Roten Buches. Es ist in der natürlichen Umgebung selten, aber unternehmungslustige Landwirte bauen es in Gewächshäusern an. Es wächst auf Laubbäumen - Eichen, Buchen, Ahorn, Kastanien. Die Art liebt eine feuchte Umgebung und wächst höchstwahrscheinlich dort, wo reichlich Tau fällt. Sie können lockige Grifola auf Stümpfen finden. Häufigerer Pilz in Asien und Nordamerika. Reifezeit - Juli - Oktober.

Wann und wie sammeln

Bis Ende Juli reift der Widderpilz vollständig zum Verzehr. Sie können die Sammlung bis Mitte Herbst fortsetzen. Der lockige Greif wird von einem Baum mit einem ganzen Haufen ganz unten geschnitten. Zur weiteren Zubereitung wird der Pilz wie Blumenkohl in "Blütenstände" unterteilt.

Video: Widderpilz

Essbarkeit und Kochen

Pilz Widder ist sicher für die Gesundheit. Es wird selten zum Kochen verwendet, da es im Roten Buch aufgeführt ist. Curly Grifola kann jedoch ohne Angst zubereitet werden. Das Produkt eignet sich hervorragend zum Braten, Backen, Kochen von Suppen, Pilzfüllungen und Trocknen.

Wichtig! Frische Pilze werden in den ersten 2 Tagen nach der Ernte verzehrt. Um die Haltbarkeit zu verlängern, wird das Produkt in einem Ofen oder einem elektrischen Trockner getrocknet.

Kalorien und Vitamine

Grifola lockig kalorienarm. Der Nährwert pro 100 g Produkt beträgt 300 kcal. Das Verhältnis der BJU ist wie folgt:

• Proteine ​​- 3,7 g;
• Fette - 1,7 g;
• Kohlenhydrate - 1,1 g.

Wenn Sie zum ersten Mal Widderpilz essen, probieren Sie zuerst eine kleine Menge. So wird bekannt, ob Sie allergisch gegen das Produkt sind und ob es in Zukunft verwendet werden kann.

Der Widderpilz enthält auch eine Vielzahl von Vitaminen, Makro- und Mikroelementen:

Pharmakologische Eigenschaften

Pilz Widder ist in der orientalischen Volksmedizin weit verbreitet. Es ist in Asien weit verbreitet, daher sind mehrere tausend Jahre über seine heilenden Eigenschaften bekannt.

• Das Produkt wird verwendet, um zu behandeln:
• entzündliche Prozesse;
• bakterielle Krankheiten;
• Tuberkulose (zur symptomatischen Therapie);
• allgemeiner Rückgang der Immunität;
• Schmerzen jeglicher Art;
• Stoffwechselstörungen.

Moderne Studien von Wissenschaftlern bestätigen die Meinung alter Heiler. Pilzbock hemmt teilweise die Gruppe der Cyclooxygenaseenzyme, wodurch er als Schmerzmittel wirkt. Die Wirkung des Produkts ist vergleichbar mit der von Ibuprofen und Paracetamol. Curly Griffol wird auch als natürliches Kosmetikprodukt verwendet. Der Pilz verhindert das Altern und gibt der Haut Jugendlichkeit zurück.

Wissen Sie? In Japan ist der lockige Greif unter dem Namen "Meitake" - "tanzender Pilz" - bekannt.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Angesichts der vorteilhaften Eigenschaften von Widderpilzen können die meisten Menschen das Produkt ohne Angst verwenden. Es gibt jedoch mehrere Kontraindikationen, bei denen Sie kein lockiges Grifol essen können.

Dazu gehören:

• Alter bis zu 12 Jahren;
• Schwangerschaft
• Stillen;
• individuelle allergische Reaktion;
• akute und chronische Magen-Darm-Erkrankungen.

In anderen Fällen wirkt sich das Produkt positiv auf den menschlichen Körper aus.

In Russland ist es unwahrscheinlich, dass Sie einen Korb mit Widderpilzen sammeln, denn selbst wenn Sie sie finden, sollten Sie sie nicht schneiden, da der lockige Greif im Roten Buch aufgeführt ist. Diese Sorte ist jedoch in asiatischen Ländern verbreitet - hier kann sie ohne Angst gesammelt werden. Wenn möglich, probieren Sie unbedingt ein Gericht mit Widderpilz - es ist sowohl lecker als auch gesund.