Laut der Molkereiabteilung des britischen Rates für landwirtschaftliche und gartenbauliche Entwicklung (AHDB Dairy) erreichte die Milchproduktion in diesem Jahr jeden Monat ein 20-Jahres-Hoch.
In Großbritannien stieg die Milchproduktion aufgrund der breiteren Verwendung von gekauften Futtermitteln, eines sanften Jahresbeginns und einer Zunahme des Kalbens.
Im ersten Quartal dieses Jahres war die Gesamtproduktion um 3,4% höher als im Vorjahr. Aufgrund von Weidemangel ging die Milchproduktion jedoch während des größten Teils des Milchjahres 2018/19 (April bis März) zurück, was zu einem Anstieg der Jahresproduktion um insgesamt nur 1,1% führte.
Die Verfügbarkeit von Produkten trug dazu bei, die Preise auf den Großhandelsmärkten aufrechtzuerhalten, was wiederum die an die Landwirte gezahlten Preise stützte.
Im Milchjahr 2018/19 lagen die an die Landwirte gezahlten Preise im Durchschnitt bei 29 Pence pro Liter und damit leicht über dem 5-Jahres-Durchschnitt von 27,5 Pence pro Liter.
Es wird argumentiert, dass die derzeit hohe Milchversorgung einiger Milchverarbeiter in Großbritannien zu Produktivitätsproblemen geführt hat, die bestimmte Probleme beim kurzfristigen Ausgleich und potenzielle Probleme bei der Langzeitlagerung verursachen.
