In den Vororten der russischen Hauptstadt wird bis Ende Juni dieses Jahres die letzte Phase des Baus eines einzigartigen und großflächigen Käseclusters abgeschlossen sein. Diese Informationen wurden vom Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und Ernährung der Moskauer Region Andrei Razin veröffentlicht.

Nach Angaben des Ministers sind derzeit alle Ausgrabungsarbeiten auf der Clusterbaustelle abgeschlossen. In der Gemeinde Dmitrovsky befindet sich eine neue Anlage, und es ist bereits bekannt, dass es den örtlichen Bauherren gelungen ist, im Rahmen der Aufbereitungsanlagen einen Stausee zu bauen.

Projektkuratoren stellen fest, dass die Arbeiten planmäßig durchgeführt werden, es gab keine Abweichungen vom Zeitplan. Sobald alle notwendigen Vorbereitungsarbeiten abgeschlossen sind, beginnt der Bau von Käseproduktionswerkstätten und Anlagen zur Verarbeitung von Milch und Molke sofort.

Darüber hinaus ist zu beachten, dass in naher Zukunft der Bau eines Labors zur Überprüfung und Erforschung von Milchrohstoffen eingeleitet wird. Die Hauptaufgabe der Mitarbeiter des zukünftigen Labors ist es, die Qualität der Milch und des fertigen Käseprodukts zu kontrollieren. Solche Informationen wurden von Andrei Razin der Öffentlichkeit zugänglich gemacht.

Es ist bemerkenswert, dass mit der Eröffnung des Käseclusters rund sechshundert Einwohner der Region Moskau und Gäste der Region Arbeitsplätze erhalten. Die geschätzte Produktionskapazität des Clusters beträgt etwa zwanzigeinhalbtausend Tonnen pro Jahr.