Mitten im Sommer reift die „Königin der Beeren“ - Himbeeren. Sie müssen sich beeilen, um Vorräte an Vitaminen für den Winter zu machen und daraus Marmeladen, Säfte, Fruchtgetränke und andere köstliche Leckereien zuzubereiten. Waldhimbeeren sind besonders nützlich. Trotz der Tatsache, dass seine Beeren nicht so groß sind wie die von kultivierten Sorten, sind sie aromatischer und reich an nützlichen Spurenelementen.
Warum Himbeeren bei Erkältungen helfen
Beeren werden in der Medizin als Diaphoretikum und Antipyretikum gegen Erkältungen eingesetzt.da Salicylsäure ein Teil ist, d. h. Himbeere senkt die Wärme wie Aspirin nur in ihrer natürlichen Form.
Es ist angenehm und sicher, mit einem solchen natürlichen Antiseptikum behandelt zu werden, insbesondere für Menschen, deren Körper keine Antibiotika wahrnimmt. Himbeeren - ein echtes Lagerhaus für Vitamine. Es enthält die Vitamine C, E, D, PP und B.. Tee bei Erkältungen bereichert den Körper mit Vitaminen und stellt die Immunität wieder her.
Himbeermarmelade: Zusammensetzung, heilende Eigenschaften
Die Fähigkeit, Marmelade zu kochen, besteht darin, dass die Früchte nicht knittern, nicht kochen, sondern intakt und ordentlich bleiben. Dazu wird die Marmelade in einer Kupferschale gekocht. Mit Kupferkochgeschirr können Sie Marmelade in kürzester Zeit kochen. Marmelade mit Zusatz von rotem oder schwarzem Johannisbeersaft ist sehr nützlich.
Am effektivsten bei der Behandlung von Erkältungen sind jedoch Himbeeren, die ohne Wärmebehandlung mit Zucker gestaut sind.
Vitamin C, die Hauptwaffe im Kampf gegen Angina, wird bei hohen Temperaturen in Beeren und Früchten zerstört. Um es vollständig zu konservieren, ist es besser, die Beeren einfach mit Zucker einzureiben und im Kühlschrank zu lagern. Sie benötigen mindestens ein paar Dosen dieses leckeren Arzneimittels, um Grippe oder Halsschmerzen im Winter zu behandeln. Ein Teelöffel süße Medizin kann Halsschmerzen mit Angina deutlich reduzieren.
Die hauptsächliche heilende Eigenschaft einer solchen „frischen“ Marmelade ist die diaphoretische Wirkung und die gleichzeitige Sättigung des Körpers mit Vitaminen. Infektionen und pathogene Influenzabakterien können den Körper nur mit der Flüssigkeit verlassen. Je schneller die Flüssigkeit die Kälte verlässt, desto schneller erholt sie sich.
Regeln für die Anwendung von Erkältungen, SARS, Mandelentzündung
Erkältung, Halsschmerzen und SARS gehen oft mit einer hohen Temperatur einher. Tee und andere Himbeergetränke können bei regelmäßiger Einnahme das Fieber senken.
Tee
Tee aus Himbeerblättern ist so gesund wie Produkte aus seinen Beeren. Es gibt viele Volksrezepte für die Zubereitung und Zubereitung von Tee aus dieser Pflanze. Hier ist die günstigste und einfachste davon.
Die Blätter sollten im Mai geerntet werden. Junge zarte Blätter müssen von Stecklingen befreit und mit ihnen in ein trockenes Literglas gerammt werden. Verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel und stellen Sie es an einen warmen Ort.
Ziehen Sie nach einem Tag die Rohstoffe aus der Dose und ordnen Sie sie auf einem Tablett an. Decken Sie das Rohmaterial mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie die Blätter sieben Stunden lang gären. Nach der Gärung können Himbeerblätter mit den Händen in kleinen Röhrchen gedreht werden, die nicht länger als 6 cm sind. Dies ist ein ziemlich zeitaufwändiger Vorgang.
Wissen Sie? Himbeertee gilt als braufertig, wenn er nicht zu Pulver zerfällt, sondern beim Reiben des Rohmaterials in Körnern gesammelt wirdё zwischen deinen Fingern. Der Geruch von Kräutern wird fruchtig-blumig.
Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie die Rohstoffe einige Male durch einen Fleischwolf überspringen. Trockne die resultierende Masse zu einem Zustand des Tees. Der einfachste Weg, dies zu tun, ist im Ofen. Ordnen Sie rohe Himbeerblätter auf einem Backblech mit einer Schicht von nicht mehr als 4 cm an, erhitzen Sie den Ofen auf + 50 ° C und trocknen Sie den zukünftigen Tee 3-4 Stunden lang.
Nehmen Sie das Backblech mit den Rohstoffen aus dem Ofen, kühlen Sie es ab und trocknen Sie es weitere 2-3 Stunden bei Raumtemperatur. Vitamin Tee sollte in Glasbehältern mit Deckel aufbewahrt werden.
Himbeerblättertee hilft wie Beeren bei Erkältungen, insbesondere bei Husten, da er eine schleimlösende Wirkung hat. Tee ist ein natürliches Immunstimulans, das die Temperatur gut senkt und den Körper mit Vitamin C, K, E sättigt.
Um einen klassischen Blatttee zuzubereiten, benötigen Sie:
- Himbeerblätter - 1 TL;
- kochendes Wasser - 1 Liter;
- Honig oder Zucker nach Geschmack.
Brauen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
Ein stärker angereichertes Getränk stellt sich heraus, wenn Sie dem Tee Johannisbeerblätter und Hagebutten hinzufügen. Sie sollten darauf bestehen, dass dieser Tee mindestens 2 Stunden lang in einer Thermoskanne aufbewahrt wird. Sie können mehrere Tassen pro Tag verwenden.
Himbeerfruchtgetränk
Das nützlichste Himbeergetränk ist Fruchtgetränk. Dieses völlig natürliche Produkt ist insofern nützlich, als es keiner Wärmebehandlung unterzogen wird, weshalb alle Vitamine in seiner Gesamtheit darin gespeichert sind. Leider kann ein wunderbares Sommerfruchtgetränk nur während der Fruchtsaison getrunken werden, da dafür frische Beeren benötigt werden.
Wichtig! Die tägliche Aufnahme von Himbeeren für einen Erwachsenen beträgt nicht mehr als 400 g frische Beeren pro Tag.
Zutaten
- Himbeeren (frisch) - 250 g;
- Kristallzucker - 50 g;
- Wasser - 1 l.
Himbeerbeeren in einem Metallsieb gründlich kneten, um die Samen zu trennen. Den entstandenen dicken Saft durch ein kleineres Sieb passieren und wieder beiseite stellen. Gießen Sie die Samen und den Trester mit Wasser in einen Metallbehälter, bringen Sie ihn langsam zum Kochen und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze nicht länger als 10 Minuten. Am Ende des Garvorgangs Zucker in die Brühe geben.
Die Brühe abkühlen und abseihen, frischen Saft hinzufügen und bewegen. Himbeerfruchtgetränk ist essfertig. Zweifellos wird Himbeerfruchtsaft dem Körper zugute kommen und ihn mit nützlichen Substanzen beladen, wenn das Maß seines Verbrauchs eingehalten wird.
Marmelade mit Milch
Ein Himbeermarmeladencocktail mit Milch ist besonders für Kinder und schwangere Frauen geeignet. Milch reichert nicht nur den Körper mit Kalzium an, sondern mildert auch die Wirkung aggressiver Säuren in Himbeeren auf den Magen. Ein Cocktail ist ein befriedigendes Getränk, das ein Kind leicht ernähren kann.
Zutaten
- Himbeermarmelade - 50 g;
- Kuhmilch - 400 ml (Fettgehalt vorzugsweise mindestens 2,5%);
- Eisbecher - 150 g;
- Vanillezucker - 10 g;
- Naturjoghurt - 100 g
Um einen Milchcocktail mit Himbeermarmelade zuzubereiten, benötigen Sie einen Mixer. Eiswürfel in Würfel in einem Mixglas geben. Während Sie das Eis schlagen, fügen Sie nach und nach Himbeermarmelade, Milch, Vanillezucker und Joghurt hinzu.
Wenn die Masse luftig wird und Schaum erscheint, ist der Cocktail fertig. Wenn Sie einen Cocktail als Sommerkühlgetränk zubereiten, können Sie auf Wunsch Eiswürfel hinzufügen. Eine Portion pro Tag reicht aus.
Merkmale der Verwendung von Himbeermarmelade
Trotz der Nützlichkeit des Produkts müssen einige Personengruppen die Verwendung von Himbeermarmelade sorgfältig überwachen, insbesondere Kinder und schwangere Frauen.
Für Kinder
Natürlich werden Kinder eine so leckere Medizin wie Himbeermarmelade mögen. Die Eltern sollten jedoch einige Merkmale der Wirkung dieser Beere auf den Körper der Kinder berücksichtigen.
Tee mit Himbeermarmelade hat die Fähigkeit, eine große Menge Flüssigkeit aus dem Körper des Kindes zu entfernen. Einerseits ist es gut, zusammen mit der Flüssigkeit werden pathogene Bakterien und Toxine ausgeschieden, andererseits ist der Körper des Babys dehydriert.
Dies kann gefährlich sein, wenn das Kind nicht viel Flüssigkeit trinkt. Dehydration kann zu einer Verschlechterung des Zustands eines kranken Kindes führen.
Lassen Sie eine Tasse Tee mit Himbeermarmelade die zweite oder sogar dritte nach jeder anderen Flüssigkeit sein. Es lohnt sich nicht, ständig Tee mit Himbeermarmelade mit ARVI zu trinken.Wichtig! Ein Kind mit einer Erkältung sollte Tee mit Himbeermarmelade geben, nachdem es eine erhebliche Menge einer anderen Flüssigkeit eingenommen hat.
Himbeere ist ein starkes Allergen, Dies ist für Kinder unter 1 Jahr kontraindiziert. Nach einem Jahr sollten Eltern mit Vorsicht beginnen, dieses Produkt 2-3 Mal täglich 1 Beere in die Ernährung des Kindes aufzunehmen. Beim geringsten Anzeichen einer Allergie (Hautausschläge an Wangen, Händen usw.) sollte die Fütterung der Beere gestoppt werden. Es ist ratsam, den nächsten Fütterungsversuch in einem Jahr durchzuführen.
Wenn Sie nicht wissen, wie Ihr Kind auf Himbeeren reagiert, lohnt es sich nicht, mit der Krankheit Ihres Kindes zu experimentieren, um den bereits geschwächten Körper des Babys nicht zu belasten.
Sie sollten dem Kind diese Marmelade auch nicht nach dem Verzehr von Eiweißnahrungsmitteln geben, da dies zu Blähungen und Magenverstimmung führen kann. Himbeerbeeren neigen dazu, den Fermentationsprozess in Kombination mit Proteinprodukten zu aktivieren.
Unter Berücksichtigung aller oben genannten Warnhinweise und der Bewertung ihrer Bedeutung für Ihr Kind können Sie entscheiden, ob Sie dieses natürliche Arzneimittel verabreichen möchten oder nicht, und auch entscheiden, wie viel es gegeben werden soll. Die tägliche Aufnahme von Beeren für Kinder ab 3 Jahren beträgt nicht mehr als 200 g.
Schwanger
Ein wirksames Medikament gegen Erkältungen, ein köstliches und vitaminreiches Dessert kann einer schwangeren Frau schaden. Beim Verzehr von Himbeermarmelade ist zu beachten, dass Himbeere ein starkes Allergen ist und anschließend beim Neugeborenen eine Allergie entwickeln kann. Es sollte auch bedacht werden, dass Himbeermarmelade die Darmwand reizen und zu Blähungen und Frustrationen führen kann.
Tee aus Himbeerblättern sollte in den ersten Schwangerschaftstrimestern vollständig aufgegeben werden, da dies zu einer Verringerung der Gebärmutter und dem Risiko einer Fehlgeburt führt. Vor Beginn der geplanten Arbeitszeit und ihrer Verzögerung lohnt es sich jedoch, täglich Tee aus Himbeerblättern zu trinken.
Wissen Sie? Volksheiler empfehlen einer schwangeren Frau, Tee aus Himbeerblättern zu trinken, wenn sich die Geburt verzögert und nicht rechtzeitig erfolgt. Tee fördert eine einfache und schnelle Lieferung.
Gegenanzeigen und Einschränkungen
Es gibt keine Pflanzen oder Beeren in der Natur, die keine Kontraindikationen oder Einschränkungen hinsichtlich der Verzehrmenge hätten. Himbeeren sind keine Ausnahme.
Zunächst sollte daran erinnert werden, dass diese Pflanze ein starkes Allergen ist. Es ist strengstens kontraindiziert, Beeren für Kinder unter 1 Jahr zu konsumieren, die den Magen noch nicht gereift haben. Kinder unter 3 Jahren erhalten zuerst eine Probefütterung und dann diese Behandlung mit Einschränkungen.
Ärzte empfehlen, Himbeeren in ihrer Ernährung für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts wie Gastritis, Geschwüren und Entzündungen der Bauchspeicheldrüse einzuschränken. Kleine Samen, die die „Kappe“ der Beere füllen, können die Magenwände reizen. Und die Verwendung dieses Desserts nach Eiweißnahrungsmitteln führt zu Blähungen und Frustrationen.
Schwangere sollten sich auch daran erinnern, dass das Trinken von Himbeergetränken auch dann eingeschränkt ist, wenn sie keine Allergie haben, um beim ungeborenen Kind keine Allergie hervorzurufen.
Neben Tee, Marmelade, Fruchtgetränken und Cocktails wird Himbeere in der Kosmetik häufig zur äußerlichen Anwendung verwendet, da sie viel flüchtiges Material enthält. Daraus werden Salben, Kompressen und Lotionen hergestellt. Bei Akne und Lob der Haut ist ein Abkochen von Himbeerblättern nützlich, das eine bakterizide Wirkung hat.
Wilde Beeren werden bei Anämie und Anämie eingesetzt, auch Staphylococcus aureus wird behandelt. Es ist billiger und vorteilhafter, in Ihrer Region wachsende Pflanzen zu behandeln, als importierte Chemikalien mit einer Vielzahl von Nebenwirkungen zu kaufen.