Rührei mit Pilzen - die Wahl der Menschen, die in kurzer Zeit leckeres und zufriedenstellendes Essen erhalten möchten. Heute lernen Sie, wie Sie die Zutaten für dieses Gericht auswählen und zubereiten sowie Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Ausführung, die Sie problemlos in der Küche umsetzen können.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Für Spiegeleier müssen Sie frische Eier verwenden. Bevor Sie dieses Gericht kochen, müssen Sie es gut waschen und bei Raumtemperatur etwas hinlegen. Die Champignons müssen sauber sein, dazu müssen sie unter sauberem Wasser gewaschen und die Filme entfernt werden.
Wichtig! Pilze für Eier sollten nicht lange gewaschen werden, da sie sonst Wasser aufnehmen und ihren Geschmack verlieren.
Rezept für Spiegeleier mit Champignons
Sie können Spiegeleier mit Champignons auf verschiedene Arten kochen. Überlegen Sie, wie Sie es nach dem klassischen Rezept oder unter Zugabe von Käse zubereiten. Unter diesen müssen Sie Ihre Lieblingsoption auswählen und einfache Anweisungen befolgen.
Klassisches Spiegelei-Rezept
320 min
Nährwert pro 100 g:
Die Pilze in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Würfel schneiden.
Die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen mischen.
Die Pfanne erhitzen und die Butter darauf schmelzen.
Zwiebeln und Champignons in die Pfanne geben, salzen und 10 Minuten braten.
Die Eier in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und 3-5 Minuten braten.
Das Eieromelett auf einen Teller legen und nach Belieben mit Pfeffer bestreuen.
Die Pilze in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Würfel schneiden.
Die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen mischen.
Die Pfanne erhitzen und die Butter darauf schmelzen.
Zwiebeln und Champignons in die Pfanne geben, salzen und 10 Minuten braten.
Die Eier in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und 3-5 Minuten braten.
Das Eieromelett auf einen Teller legen und nach Belieben mit Pfeffer bestreuen.Videorezept
Mit Käse
3 20 min
Pflanzenfett
1 EL. l
gehackter Dill
1 EL. l
Nährwert pro 100 g:
- Pilze und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
- Eier in einer Schüssel vorsichtig zerbrechen, um das Eigelb nicht zu beschädigen.
- Den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit Dill mischen.
- Die Pfanne erhitzen, Pflanzenöl darauf gießen, Pilze hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Die gebratenen Pilze salzen und pfeffern, Zwiebeln in die Pfanne geben und 5 Minuten braten.
- Gießen Sie die Eier in die Pfanne.
- Wenn das Eiweiß hart ist, bestreuen Sie das Gericht mit Käse, schließen Sie den Deckel und braten Sie es 2 Minuten lang.
- Das gekochte Gericht auf einen Teller legen und servieren.
Die Leichtigkeit und Geschwindigkeit des Kochens von Rühreiern mit Pilzen wird selbst für einen unerfahrenen Koch nicht schwierig sein. Wenn Sie alle Nuancen seiner Ausführung kennen, können Sie sich und Ihre Lieben leicht mit leckerem Essen verwöhnen.Wissen Sie? In der Stadt Hakone (Japan) befindet sich eine Skulptur aus Spiegeleiern, die sich im Freilichtmuseum befindet.
