Die Menschheit kennt Honig seit mehreren tausend Jahren, nicht nur als kalorienreiches, energetisch wertvolles Lebensmittelprodukt, das aus verschiedenen Monokohlenhydraten besteht, sondern auch als unverzichtbares therapeutisches und prophylaktisches Mittel. Jeder kennt die gängigen Sorten des Produkts wie Linde, Buchweizen oder Blume, aber manchmal kann man von ziemlich exotischen Sorten hören, zu denen auch Efeuhonig gehört.
Beschreibung von Ivy Honey
Efeuhonig ist ein eher seltenes Produkt, das sich auf den Preis auswirkt. Dieser Umstand wird von Betrügern ausgenutzt, die bestenfalls andere Sorten des Produkts (oder sogar nur eine Fälschung) für diese exklusive Sorte ausgeben. Um nicht auf die Betrüger hereinzufallen, sollten Sie sich der charakteristischen Anzeichen von Efeuhonig bewusst sein.
Wissen Sie? Die Bedeutung von Honig bereits zu Beginn der Menschheit wird durch die folgende Tatsache belegt: Die Heilige Schrift sagt, dass sich dieses Produkt auf die wesentlichen Produkte für die menschliche Existenz bezieht (Buch Sirach)–32). In einer anderen Episode aus dem Leben Johannes des Täufers (Markus 1–6), es wird gesagt, dass sich dieser Heilige in der Wüste von Heuschrecken und wildem Honig ernährte.
Aussehen
Diese Sorte unterscheidet sich stark von den anderen in ihrer Konsistenz, das Produkt ähnelt eher Butter mit kleinem, eingestreutem kristallisiertem Nektar. Es hat eine ähnliche Farbe wie weißes Paraffin und eine kaum wahrnehmbare gelbliche Tönung.
Geschmack und Aroma
Der Geruch ist stark genug und scharf, aber es ist nicht leicht zu charakterisieren, wenn man ihn mit einer anderen bekannteren Sorte vergleicht. Dies ist aufgrund der vielen Komponenten, unter denen sich niemand befindet, der Hauptcharakteristikgeruch, schwierig. Vielmehr kann gesagt werden, dass das Aroma aus einem Bouquet von Gerüchen verschiedener Honigpflanzen besteht, die nach Geschmack wilden Waldsorten ähneln. Es hat einen Mentholgeschmack, aber der Nachgeschmack ist merklich schärfer, hat eine ausgeprägte Adstringenz.
Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Efeuhonig
Die Zusammensetzung einer bestimmten Honigsorte bestimmt die Zusammensetzung der Haupthonigpflanze.
Wichtig! Efeuhonig ist ein ausgezeichnetes Werkzeug zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper, einschließlich Acetaldehyd und Acetat, den Zerfallsprodukten von Alkohol. Darüber hinaus hat Nektar eine positive Wirkung auf die Leber. Diese Eigenschaften sollten beachtet werden, um die Gesundheit nach schweren Feierlichkeiten wiederherzustellen.
Dank Efeu enthält dieses Imkereiprodukt:
- Vitamine der Gruppen A, B, C, PP;
- Aminosäuren, einschließlich essentieller;
- Tannine;
- Glycosid-Derivate;
- organische Säuren (Ameisensäure, Äpfelsäure) usw.
Der Energiewert des Produkts und die Zusammensetzung seiner Nährstoffe (in 100 g):
- Kohlenhydrate (Glucose, Fructose, Saccharose) - 81,6 g;
- Fette - 0,2 g;
- Proteine - 0,8 g;
- Kaloriengehalt - 328 kcal.
Eigenschaften von Honig für den Körper von Männern und Frauen
Zusätzlich zu seinen allgemeinen vorteilhaften Eigenschaften weist Efeuhonig eine Reihe von Eigenschaften auf, von denen einige für Männer von besonderer Bedeutung sind, andere für Frauen.
Zunächst ein paar Worte zu den Merkmalen des Nektars, die auf das stärkere Geschlecht achten sollten:
- erhöht die Spermienaktivität, wirkt sich günstig auf den Zustand des Harnsystems aus;
- natürliches Aphrodisiakum, besonders wirksam in Verbindung mit Nüssen;
- Eine Mischung mit Bärentrauben- oder Wegerichgrün ist ein ziemlich wirksames Mittel gegen Prostatitis.
- verbessert den Zustand des Herzens und der Blutgefäße, für Männer gilt dies insbesondere, da nachgewiesen ist, dass sie anfälliger für ähnliche Krankheiten sind.
Wichtig! Mischen Sie alten und jungen Honig nicht in einem Behälter, da dies zu Gärung führen kann.
Nun zu den Eigenschaften, die für Frauen besonders wichtig sind:
- Efeuhonig wird in Kerzen und Turunden für alle Arten von gynäkologischen Erkrankungen verwendet. Dies ist auch auf die antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften des Produkts zurückzuführen.
- verwendet in der Kosmetologie (Peelings, Aufzüge, Masken);
- erhöht die Durchblutung der Gebärmutter, entspannt die glatten Uterusmuskeln, beseitigt Erbrechenkrämpfe mit Toxikose;
- wirksam in der Ernährung und Sporternährung.
Nützliche Eigenschaften
Wie oben erwähnt, werden die vorteilhaften Eigenschaften von Nektar durch die gleichen Eigenschaften der Honigpflanze bestimmt. Was Efeu betrifft, sollte zunächst über die in der Pflanze enthaltenen Triterpenoidsaponine und Flavonoide gesprochen werden.
Der charakteristische Geruch von Triterpenoiden (Derivaten von Terpenen) ist vielen durch den Geruch von Nadelharz bekannt. Dieses Harz ist ein Abwehrmittel natürlichen Ursprungs und hat die Funktion, den Baum vor Schädlingen zu schützen.
Aufgrund des Vorhandenseins dieser Substanzen sowie einer großen Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen hat Efeuhonig Eigenschaften, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind.
- Nämlich:
- entzündungshemmend;
- Antioxidans;
- Antivirus;
- lindert Krämpfe;
- antimikrobiell;
- verhindert die Bildung von Tumoren;
- schleimlösend.
Die moderne Medizin nutzt in vielen Ländern der Welt die Eigenschaften von Pflanzen zur Behandlung der oberen Atemwege. Die Wirkung solcher Medikamente basiert auf der Linderung von Krämpfen und der Entspannung glatter Muskeln, was zur Entfernung von Auswurf beiträgt. Hustenanfälle werden weniger intensiv und seltener. Diese Eigenschaft der Pflanze ist bei Asthma sehr wirksam.
Achten Sie auch auf solche Honigsorten wie:
Gegenanzeigen
Wie viele andere Sorten ist Efeuhonig keine Ausnahme, das Produkt ist ein ziemlich starkes Allergen.
- In den folgenden Fällen sollten Sie auch die Verwendung des Produkts einschränken (in jeglicher Form, sowohl innerhalb als auch in Form von Kompressen von Anwendungen):
- Kinder unter 7 Jahren;
- schwangere und stillende Frauen;
- Menschen mit Diabetes sollten vor dem Essen einen Arzt konsultieren, um die Häufigkeit und Menge der Lebensmittel zu besprechen, die gegessen werden können.
Wissen Sie? In der Antike war Honig auf dem Territorium Ägyptens, in den meisten römischen Provinzen und unter unseren slawischen Vorfahren ein allgemein akzeptiertes Zahlungsmittel: Sie konnten mit den Finanzbehörden zu einem festen Satz bezahlen.
Die Verwendung von Honig aus Efeu
Efeuhonig ist wie die Pflanze selbst bei folgenden Krankheiten und Problemen mit solchen Organen wirksam:
- Magen-Darm-Trakt;
- Lungenerkrankungen;
- Gicht
- Cholelithiasis;
- Arthritis;
- Rheuma, Verbrennungen;
- verschiedene Dermatitis;
- hilft, sich nach Gehirnerschütterungen zu erholen, einschließlich psychischen Stress abzubauen;
- Neuralgie verschiedener Herkunft.
Wie man Honig lagert
Lagern Sie das Produkt wie andere Sorten. Hier ist alles ganz einfach: Ein Holz- oder Glasbehälter in einem trockenen, geschlossenen Schrank ist der einfachste und effektivste Weg. Es sollte nicht vergessen werden, dass Efeu eine späte Honigpflanze ist, die erst im September Nektar abgibt, wenn die Imker ihre Bienen bereits auf die Überwinterung vorbereiten.
Das Produkt hat dieses Merkmal: Es ändert seinen Aggregatzustand fast nicht von flüssig zu dick. Genauer gesagt ist es in kristallisiertem Zustand nicht wie andere Sorten in derselben Phase. Seine normale Konsistenz ist wie Butter. Damit eine solche Textur des Produkts (und damit die Vorteile) so lange wie möglich erhalten bleibt, müssen die empfohlenen Lagerbedingungen eingehalten werden.
Jetzt wissen Sie, was Efeuhonig ist, wie nützlich er ist und bei welchen Krankheiten er hilft. Es versteht sich jedoch, dass dies ein eher seltenes Produkt ist und im Prinzip nicht billig sein kann. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie es nur von vertrauenswürdigen Lieferanten mit einem guten Ruf kaufen und kaufen.
