In schwarzen Bohnen enthaltene Proteine ​​sind in ihrer Qualität den Tieren am ähnlichsten. Diese Art von Bohnen ist für den menschlichen Körper sehr wertvoll. Lesen Sie weiter unten, wie Sie dieses Produkt anwenden und welche nützlichen Eigenschaften es hat und ob es für alle nützlich ist.

Wissen Sie? Es gibt Bohnensorten, die in ihrem Aroma an Pilze erinnern. Dazu gehören Hell Rem und Akito.

Eigenschaften von schwarzen Bohnen

Eine Besonderheit der schwarzen Bohnen ist ihre Farbe, chemische Zusammensetzung und ihr Geschmack. Wärmebehandelte Bohnen haben einen geräucherten Geschmack. Schwarze Bohnen sind die nahrhaftesten der bekannten Sorten.

Wie sieht es aus?

Schwarze Bohnen werden durch Buschsorten dargestellt, deren Höhe je nach Sorte zwischen 35 cm und 3 m variiert. Es werden Spargel- und Hülsenfruchtsorten unterschieden, die sich nicht von Standardsorten unterscheiden. Die Farbe der Bohnen kann dunkler oder heller sein, mit einem violetten oder burgunderfarbenen Farbton.

Wissen Sie? Die Limabohnensorte hat die einzigartige Eigenschaft, Wespen anzulocken und den Duft von Lavendel zu verbreiten, wenn der Speichel einer Raupe darauf gelangt, um sich vor dem Schädling zu schützen.

Schwarze Bohnensorten

Sorten schwarzer Bohnen:

• Niere
• Presto;
• Schwarze Perlen;
• Lukerya;
• Supernano
• Fatima plus;
• Oktave;
• Ryabushka.

Zusammensetzung und Nährwert

Der Kaloriengehalt von schwarzen Bohnen pro 100 g beträgt 341 kcal, was erklärt:

• Proteine ​​- 21,4 g;
• Kohlenhydrate - 62,1 g;
• Fett - 1,2 g;
• Faser - 15,5 g.

Die Zusammensetzung der schwarzen Bohnen enthält eine Reihe von essentiellen Aminosäuren. Darüber hinaus enthält das Produkt Phytonährstoffe mit antioxidativer Wirkung, mit denen Sie das Gewebe des menschlichen Körpers auf zellulärer Ebene wiederherstellen können.

Präsentiert:

• Saponine;
• Anthocyane;
• Quercetin;
• kempferolom.

Wichtig! Schwarze Bohnensorten können nicht mit schwer verdaulichen Produkten kombiniert werden.

Die größten Mengen an schwarzen Bohnen enthalten Spurenelemente wie:

• Phosphor - 240,8 mg;
• Eisen - 5,02 mg;
• Zink - 3,65 mg;
• Magnesium - 120,4 mg.

Eine kleinere Menge enthält:

• Molybdän;
• Kupfer
• Mangan

Zu den Vitaminen in der Zusammensetzung der schwarzen Bohnen gehören:

• B-Vitamine;
• Ascorbinsäure;
• Folsäure;
• Vitamin K;
• Retinolacetat;
• Nikotinsäure;
• Phyllochinon;
• Vitamin E.

Trotz des hohen Kaloriengehalts beträgt die Verdaulichkeit der betreffenden Produkte 75%, da kein Cholesterin enthalten ist.

Wichtig! Bohnen verlieren auch bei Konservierung keine nützlichen Eigenschaften.

Was nützen schwarze Bohnen?

Der Nutzen des betreffenden Produkts liegt in seiner reichen Zusammensetzung. Aufgrund seines geringen Natriumgehalts wirkt es sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus und eine Vielzahl von Antioxidantien verbessert effektiv die Funktion des Nerven- und Immunsystems. Zu vorbeugenden Zwecken werden schwarze Bohnen in verschiedenen Diäten verwendet, um den menschlichen Körper zu erhalten und Probleme mit Funktionsstörungen des Organsystems zu beseitigen.Es ist wichtig, die tägliche Aufnahme solcher Produkte zu beobachten. Die optimale Menge beträgt 100 g pro Tag. Außerdem können Sie es nur vor dem Mittagessen verwenden. Zum Abendessen sind solche Speisen wegen des hohen Fasergehalts nicht geeignet. Es wird zu lange verdaut, was zu einer Verschlechterung des Schlafes und zu Beschwerden im Verdauungstrakt führt. Vor dem Kochen sollten die Bohnen mindestens 2 Stunden lang in warmem Wasser eingeweicht werden, damit keine Blähungen auftreten, und sie sollten ordnungsgemäß mit anderen Produkten kombiniert werden.

Bohnen passen gut zu:

• anderes Gemüse als Kartoffeln;
• Grüns;
• Obst
• Käse
• Eier
• Sauerkraut;
• Buchweizen und Reis.

Kombinieren Sie schwarze Bohnen nicht mit:

• Fleisch;
• Nüsse
• Backwaren.

Vorteile für Männer

Schwarze Bohnen wirken sich günstig auf die Urogenitalfunktion aus. Es wird empfohlen, sie bei der Planung von Kindern zur Verbesserung der Spermienqualität sowie zur Vorbeugung von Prostatitis zu verwenden. Darüber hinaus stellt dieses Produkt nach harter körperlicher und geistiger Arbeit die Kraft effektiv wieder her.

Für Frauen

Eine große Anzahl von Aminosäuren und Antioxidantien trägt zur Verbesserung des endokrinen Systems bei, wodurch die unangenehmen Manifestationen der Wechseljahre (PMS) beseitigt werden. Darüber hinaus wirkt sich eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen positiv auf den Hautzustand aus, beseitigt kleine Falten, stellt die Elastizität wieder her und trägt zur Freisetzung von Kollagen im Körper bei.

Die regelmäßige Verwendung von Bohnen durch Frauen trägt dazu bei:

• Verbesserung der Funktion des Nervensystems;
• erhöhte Leistung;
• Stimmungsverbesserung;
• Gewichtsverlust;
• Verbesserung des Hautzustands;
• Akne beseitigen.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Während der Schwangerschaft können dunkle Bohnen eine Quelle für Vitamine und Mineralien werden. Sie sättigen den Körper perfekt mit Energie und lindern lange Zeit ein obsessives Hungergefühl. Sie helfen, Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit zu beseitigen und das Problem mit Verstopfung zu beseitigen. Wenn bei diesem Produkt keine Unverträglichkeit der Frau besteht, kann es in jeder Form angewendet werden.

Wichtig! Vor der äußerlichen Anwendung eines Bohnenkochs sollten Sie einen Express-Test an Ihrem Handgelenk durchführen, indem Sie einige Tropfen des Produkts darauf fallen lassen. Wenn nach einer Stunde Juckreiz und Brennen nicht möglich sind, kann es auf die betroffene Stelle aufgetragen werden.

Für das Stillen gelten Beschränkungen für die Verwendung von Hülsenfrüchten, einschließlich schwarzer Bohnen. Sie können Allergien auslösen. Daher ist es am besten, solche Lebensmittel bis zu 7 bis 8 Monate lang nicht zu konsumieren. Geben Sie solche Lebensmittel erst nach Rücksprache mit dem Kinderarzt nach und nach ab 20 g morgens ein.

Für den Verdauungstrakt

Bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt können dunkle Bohnen wie weiße nur mit Genehmigung des behandelnden Arztes in das Menü aufgenommen werden. In anderen Fällen wirken sich richtig gekochte Produkte günstig auf die Verdauungs- und Ausscheidungsfunktionen aus.

Mit Diäten und Abnehmen

Dunkle Bohnen werden aktiv in verschiedenen Diäten verwendet, um Gewicht zu reduzieren und Cholesterin zu eliminieren. Bei der Verdauung des betreffenden Produkts aufgrund des hohen Fasergehalts verbraucht der Körper mehr Energie für seinen Abbau als er Kalorien aufnimmt. Lange Kohlenhydrate helfen dabei, das Energiegleichgewicht wiederherzustellen, was wichtig ist, wenn zuckerhaltige Lebensmittel abgelehnt werden, und reduzieren auch das Verlangen nach ihnen.

Mit Diabetes

Menschen, die an Diabetes leiden, verwenden dunkle Bohnen als zusätzliches Instrument, um ihren Blutzucker zu kontrollieren und ihre Immunität zu unterstützen. Die regelmäßige Anwendung solcher Produkte hilft auch, Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System zu vermeiden, Gewicht zu reduzieren und das Zentralnervensystem wiederherzustellen, was sich günstig auf den Zustand des endokrinen Systems und den Hormonspiegel im Blut auswirkt.

Gegenanzeigen

Vor der Einnahme eines Produkts sollten nicht nur seine Vorteile, sondern auch die möglichen Schäden für den Körper berücksichtigt werden.

• Gegenanzeigen für die Einnahme des betreffenden Produkts sind:
• Unverträglichkeit gegenüber Hülsenfrüchten und damit getauften Produkten;
• Magen-Darm-Erkrankungen, begleitet von erhöhtem Säuregehalt und Schädigung der Schleimhäute;
• Blähungen;
• Gicht
• Kinder unter 3 Jahren;
• Nieren- und Lebererkrankung.

Übermäßiger Konsum von Produkten kann einen gesunden Körper schädigen. In diesem Fall wird Folgendes beobachtet:

• Durchfall gefolgt von Verstopfung;
• Erbrechen
• Blähungen und Blähungen.

Die Verwendung von schwarzen Bohnen

Das Produkt hat Anwendung in verschiedenen Bereichen des menschlichen Lebens gefunden.

In der Volksmedizin

Die heilenden Eigenschaften dunkler Bohnen sind in der Volksmedizin weit verbreitet. Darauf aufbauend werden Abkochungen gegen Verstopfung und verschiedene Umschläge zur Behandlung von Hautkrankheiten wie Hautausschlägen und Geschwüren hergestellt.

In der Kosmetologie

Bohnenbrei wird als verjüngende Gesichtsmaske und als Stimulans für das Haarwachstum verwendet. Kosmetikerinnen stellen aus Bohnen Pulver und Bronzer her.

Beim Kochen

Bekannt sind auch verschiedene Rezepte aus aller Welt, die dunkle Bohnen verwenden:

• Salate und Zubereitungen für den Winter;
• Saucen;
• erste Gänge (Suppen, Borschtsch);
• Pasten;
• Desserts
• Lobio
• magere Schnitzel;
• Pasten;
• Phali;
• Eintopf;
• magere Mayonnaise.

Auswahl- und Lagerungsempfehlungen

Bohnen werden oft getrocknet verkauft. Bei der Auswahl müssen Sie Folgendes beachten:

1. Früchte sollten keine Anzeichen von Insektenschäden aufweisen.
2. Hochwertige Bohnen haben ungefähr die gleiche Form, mit einer glatten glatten Oberfläche, die Farbe entspricht der Beschreibung der vorgeschlagenen Sorte.
3. Bohnen sollten nicht klebrig sein.

Lagern Sie Produkte an einem trockenen, dunklen Ort. Es ist besser, sie sofort in ein trockenes Glas zu stellen, es mit einem Deckel abzudecken und in einen Schrank zu stellen. Lagerbedingungen für Bohnen:

• Temperatur + 10 ° C;
• Die Luftfeuchtigkeit ist nicht höher als 50%.

Video: die Vorteile von schwarzen Bohnen

Dunkle Bohnen unterscheiden sich von den üblichen Sorten in Farbe und Nährstoffmenge. Das darin enthaltene pflanzliche Protein wird zu 75% vom menschlichen Körper aufgenommen. Dies ist ein großartiges Produkt, um den Hunger zu stillen und den Körper in guter Form zu halten.