Unter den vielen verschiedenen Speisepilzen fand nicht jeder unter den Pilzsammlern universelle Anerkennung, und das trotz einer ganzen Liste ihrer heilenden Eigenschaften. Einer dieser wenig bekannten Vertreter der Pilzwelt kann als gewöhnlicher Funky angesehen werden, und wofür genau es bemerkenswert ist und was Sie über die Regeln für das Sammeln und den Anbau zu Hause wissen sollten - lesen Sie in diesem Artikel.
Beschreibung
Common Jolly - Dies ist der Fall, wenn das Aussehen einer jungen und bereits erwachsenen Pflanze erhebliche Unterschiede aufweist, die den Namen des Pilzes nur beeinflussen können. In verschiedenen Teilen Russlands kennen sie ihn als Morchel von stinkendem oder gichtigem, empörtem, indiskretem Phallus, Hexenei, verdammtem Ei und sogar beschämend, was auch durch das Erscheinen dieses Vertreters der Pilzfamilie erklärt wird. Was genau er für solche Namen verdient hat, kann nach dem Studium seiner äußeren Eigenschaften erraten werden.
Junger Fruchtkörper
In jungen Jahren, wenn der Pilz etwa eine Woche alt ist, zeichnet er sich durch eine eiförmige Form mit einem Durchmesser von 7-8 cm an der breitesten Stelle aus. An der Basis ist das Myzelfilament deutlich sichtbar. Die Überzugsschicht eines solchen Pilzes (Peridium) ist glatthäutig, weißlich oder hellbeige. Darunter befindet sich ein gallertartiger, geleeartiger Teil (gemahlenes Öl), dessen Aroma weitgehend an den Geruch von Rettich erinnert.
Wichtig! Nur junge Pilze gelten als essbar. Wenn sie einen widerlichen Geruch entwickeln und zu groß erscheinen, ist es besser, sie nicht zu essen, um Vergiftungen und Magenschmerzen zu vermeiden.
Während der Reifung des Pilzes zerfällt die Abdeckmembran in mehrere separate Klingen und ähnelt eher einer Filmhülle oder einem Stück Gewebe im unteren Teil des Pilzbeins. Ab diesem Zeitpunkt ähnelt der Pilz eher anderen Standardpilzen, die aus einem relativ langen Bein und einem Hut bestehen.
Gekeimte Frucht
Die Keimung des Fruchtkörpers wird sofort beobachtet, sobald die Wetterbedingungen dafür günstiger werden: hohe Luftfeuchtigkeit bei erhöhten Lufttemperaturen bis +25 ° C. Zunächst wird die obere Deckhaut (Peridium) gerissen, woraufhin sich ein offener Volvo bildet, aus dem ein zylindrischer Hohlbehälter (Bein) wächst, der häufig eine Höhe von 15 bis 20 cm erreicht. Es hat normalerweise eine weiße Farbe, kann aber leicht gelb sein.. Im oberen Teil bildet sich ein kleiner glockenförmiger Hut (bis zu 7 cm hoch) mit einem scheibenförmigen Loch im mittleren Teil.
Wissen Sie? In der botanischen Literatur gibt es Informationen, dass die Wachstumsrate der beschriebenen Auster einfach unglaubliche Werte erreicht und bis zu 5 mm pro Minute betragen kann. Dieser Wert übersteigt sogar die Wachstumsrate des Bambusbaums.
Von diesem Moment an wird der Körper des Pilzes penisförmig, und während der weiteren Reifung bildet sich auf der Oberfläche ein olivbrauner, sporiferöser Schleim mit einem deutlich wahrnehmbaren unangenehmen Geruch. Es ist der Geruch, der die Aufmerksamkeit des Pilzes auf Insekten lenkt, die die gebildeten ellipsoidzylindrischen, glatten Sporen über das Gebiet tragen, wo sehr bald neue Pilze sprießen werden. Das Sporenpulver des im Schleim gelösten „unbescheidenen“ Pilzes ist durch eine gelbe Farbe gekennzeichnet, kann aber auch vollständig weiß erscheinen.
Wo der stinkende Morchel wächst
Common Jolly ist ein charakteristischer Bewohner von Laubwäldern mit reichem Humusboden. Es kann sowohl einzeln wachsen als auch Gruppen in der Nähe von Buche, Eiche oder großen Sträuchern bilden. Geografisch kann man in den Wäldern Europas, Sibiriens, des Kaukasus und des Fernen Ostens stinkende Morcheln begegnen. In einigen Regionen der Russischen Föderation gilt es als seltener Pilz und ist sogar im Roten Buch aufgeführt, beispielsweise in der Region Swerdlowsk.
Wie und wann zu sammeln
Die Zeit der aktiven Fruchtbildung des Pilzes erstreckt sich von Mai bis September. Um den köstlichsten und gesündesten Speisepilz zu erhalten, ist es jedoch besser, ihn im August zu probieren und einen sonnigen und mäßig heißen Tag für die Reise zu wählen. Zu diesem Zeitpunkt wird die höchste Aktivität des Myzels beobachtet und es ist viel einfacher, sie zu erkennen.
Wie andere Pilze sprießen Morcheln nach längerem und anhaltendem Regen massenhaft, was bedeutet, dass es bereits bei der ersten Erwärmung möglich ist, zur Pilzsuche in den Wald zu ziehen
Beim Sammeln werden die entdeckten jungen eiförmigen Pilze mit einem Spatel oder einfach von Hand aus dem Boden entfernt und vorsichtig aus dem Boden gedreht. Bereits „geschlüpfte“ Exemplare können abgeschnitten oder abgerissen und später in einen breiten Behälter gegeben werden.
Die gesammelten Pilze können sofort zur Zubereitung des ersten und zweiten Ganges verwendet werden, oder sie können getrocknet und zu Pulver gemahlen werden, woraus sich in Zukunft sehr bequem verschiedene Tinkturen für medizinische Zwecke herstellen lassen.
Wichtig! Vergessen Sie nicht, dass die Oberfläche der Fruchtkörper weich genug ist. Nehmen Sie sie daher nicht mit den Fingern, um den Pilz nicht zu zerdrücken. Kleinteile sind beim Erstellen von Rohlingen nicht so bequem zu reinigen und zu verwenden.
Ähnliche Arten
Der gemeinsame Spaß hat seine eigenen „Doppelgänger“ im Wald, mit denen ein unerfahrener Pilzsammler Morcheln verwechseln kann. Zunächst sprechen wir über Frohe Adriana mit rosa und lila Peridien (der echte Emporkömmling ist weiß) und hat ein angenehmes Hefearoma. Dieser Pilz ist harmlos und kann daher genauso wie das "Original" gegessen werden.
Falsche Morchel - Ein weiteres charakteristisches "Doppel" mit einem weißen Hut und dem Fehlen von Schleim auf seiner Oberfläche und seinem Bein. Es sind diese Eigenschaften, die es von einem echten Spaß unterscheiden. Richtig, wenn Verwirrung entsteht, passiert nichts Schlimmes: Ein falsches Hexenei ist nicht gesundheitsschädlich, selbst wenn es eingenommen wird.
Morchel mit einem schwammigen roten Hut Sie werden auch manchmal mit echtem Spaß verwechselt, aber beide Optionen haben wirklich eine ähnliche Form. Darüber hinaus kann die schwammartige Sorte auch gegessen werden, auch wenn dies selten vorkommt.
Lebensmittelqualität
Geeignete Optionen für den Verzehr sind sowohl Pilze in der "vorgeburtlichen" Zeit als auch kürzlich gekeimte Exemplare, die in einigen Ländern Delikatessen sind (in Frankreich werden sie beispielsweise roh anstelle von Radieschen gegessen oder zusammen mit saurer Sahne und Salz gegessen). Es ist besser, keine vollständig gekeimte Morchel in der Nahrung zu sich zu nehmen, da die Prozesse des Verfalls und des natürlichen Verfalls bereits in den Geweben aktiviert sind, was für den menschlichen Körper äußerst unerwünscht ist.
Junge Exemplare können gedünstet, gebraten und sogar in Dosen abgefüllt werden, wodurch sie eine hervorragende Ergänzung zu Beilagen, Fleisch- und Fischgerichten darstellen.
Heilende Eigenschaften
Die berühmteste heilende Eigenschaft des gewöhnlichen Spaßes wird betrachtet Pilz-Anti-Krebs-Effekt. In der Volksmedizin wird es häufig zur Herstellung von Infusionen und Tinkturen für die Onkologie verwendet, obwohl bei der Behandlung von Virushepatitis, infektiösen entzündlichen Erkrankungen, Arthrose, hohem Cholesterinspiegel im Blut, Diabetes mellitus, Erkrankungen des Urogenitalsystems, Magen-Darm-Erkrankungen und nicht weniger Wirksamkeit festgestellt wurde die Schilddrüse zu normalisieren und sogar Unfruchtbarkeit zu beseitigen.
Bei richtiger Zubereitung eines Heiltranks können Sie auf eine positive Wirkung hoffen und bei verminderter Immunität ist es wichtig, regelmäßig eine Infusion von eiförmigem Pilz zu verwenden
Zur Behandlung dermatologischer und innerer Beschwerden können sowohl Infusionen mit Wasser als auch Alkoholtinkturen (Wodka oder Mondschein) verwendet werden, die auf der Verwendung von frischen oder getrockneten Pilzen basieren. Die Tinktur aus Wodka ist relevant für Magenschmerzen, offene Wundoberflächen, Gicht und Nierenerkrankungen.
Als äußeres Mittel fördert es nicht nur die schnellere Wundheilung, sondern wirkt auch analgetisch. Aufgrund der großen Anzahl positiver Eigenschaften wird gewöhnlicher Funky oft mit einem wertvollen japanischen Shiitake-Pilz gleichgesetzt.
Grundölanwendung
- Die Verwendung der geleeartigen Komponente junger Ruder ist geeignet, um die folgenden Beschwerden zu beseitigen:
- Mastopathie;
- Magengeschwüre;
- Gastritis;
- Nierenerkrankungen;
- Gelenkerkrankungen;
- Erkrankungen der Leber, Nieren und Bauchspeicheldrüse;
- Prostatitis und Prostataadenome, insbesondere wenn sie von einer beeinträchtigten Wirksamkeit begleitet sind.
Darüber hinaus ist die Verwendung von Erdöl während der Erholung von einem Schlaganfall angemessen. Eine universelle Heilzusammensetzung kann in all diesen Fällen als eine Mischung aus drei Esslöffeln getrockneter Pilze betrachtet werden, die in Flachs oder Olivenöl getränkt sind. Nach dem Mischen sollte der Behälter mit dem Inhalt mit einem Deckel fest verschlossen und zwei Wochen lang ziehen gelassen werden. Gebrauchsfertige Medikamente müssen nur jedes Mal vor der Verwendung durch das Käsetuch gesiebt und geschüttelt werden.
Die Behandlungsdauer beträgt 3 Monate, 1 Teelöffel dreimal täglich. Bei Bedarf können Sie mit demselben Werkzeug entzündete Haut behandeln, insbesondere nach Auftreten von Druckstellen oder Verbrennungen
Schaden und Kontraindikationen
Junge Exemplare von Funky haben praktisch keine Kontraindikationen, aber gleichzeitig Nicht empfohlen für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit, Kinder unter zwölf Jahren und Personen mit Überempfindlichkeit gegen die Bestandteile des Pilzes (Wenn festgestellt wurde, dass eine Person andere Pilze nicht verträgt, reagiert sie höchstwahrscheinlich genauso auf Morcheln).
Wissen Sie? Die erste Erwähnung des gewöhnlichen Pilzes ist in den Abhandlungen des alten Ägypten enthalten, da der Pilz von Kräuterkennern und Alchemisten dieser Zeit weithin geschätzt wurde. Von den russischen Forschern wurden die ersten Versuche, es zu untersuchen, von Razin A.N.
Außerdem, Trinken Sie keine Alkoholtinktur und keine Personen, die wegen Alkoholabhängigkeit behandelt wurdenbesonders wenn es Probleme mit der Leber gibt.
Bei den ersten Anzeichen unerwünschter Folgen für den Körper müssen Sie den Spaß sofort von Ihrer Ernährung ausschließen, viel Flüssigkeit trinken und Ihren Arzt konsultieren
Die unerwünschten Folgen des Konsums von gemeinsamem Spaß können darauf zurückgeführt werden Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und sogar Durchfall, ganz zu schweigen von Schwindel, die auch als eines der charakteristischen Anzeichen einer Vergiftung wirkt. Jeder dieser Zustände kann für eine relativ gesunde Person charakteristisch sein. Missbrauchen Sie daher auf keinen Fall Pilze.
Zu Hause wachsen
Um sich mit Pilzen zu versorgen und nicht in den Wald zu gehen, können Sie zu Hause ein Hexenei pflanzen, um im Voraus optimale Bedingungen für sein produktives Wachstum und seine Entwicklung zu schaffen. Schattige und halbschattige Gebiete, die vor natürlichen Niederschlägen und Wind geschützt sind, sind ein idealer Landeplatz.Als gutes Beispiel können Sie den Keller und die Schuppen mit einer Lufttemperatur von + 15 ... + 25 ° C betrachten.
Eine Mischung aus Humus, abgefallenen Blättern, morschem Gemüse, Unkraut und Mist, die in Form eines 25-cm-Dammes vorgeformt ist, eignet sich für die Rolle eines Qualitätssubstrats (Kann ich in die Schubladen). Das Myzel ist gleichmäßig auf der Oberfläche eines solchen Bodens verteilt und mit sauberem Gartenboden bedeckt, jedoch nur so, dass die Schichtdicke 5–7 cm nicht überschreitet.
Video: Wie man einen Pilz züchtet
Die Pflege gepflanzter Morcheln ist unkompliziert und alles, was benötigt wird, ist Tropfplantagen mindestens einmal pro Wocheund bei nassem Wetter und erheblichen natürlichen Niederschlägen - und noch weniger. Wenn es auf offenem Boden wächst, ist es völlig optional, das Myzel für den Winter abzudecken, da es fast jeden Frost ruhig verträgt.
Wenn möglich, ist es ratsam, im Frühherbst Pflanzveranstaltungen durchzuführen, damit im Frühjahr die erste Pilzernte gesammelt wird. Die Lebenserwartung von Myzel im Freien beträgt 6 bis 8 Jahre und in Innenräumen nicht mehr als 4 bis 5 Jahre.
Mit der richtigen Sammlung und dem verantwortungsvollen Umgang mit der weiteren Verwendung von Pilzen erhalten Sie eine gute Chance, ein hochwertiges Arzneimittel oder eine köstliche Zutat für alle Pilzgerichte zu erhalten. Sie müssen nur noch entscheiden, in welcher Form die beschriebenen Pilze wertvoller sind.