Bis heute wurden viele verschiedene Apfelsorten gezüchtet: verschiedene Formen, Farben und Geschmäcker. Trotzdem zeichnen sich die alten Sorten durch ihre Helligkeit aus, sie sind schwer mit modernen Äpfeln zu verwechseln.
Note "Weiße Füllung"
Der Geschmack der "weißen Füllung" ist vielen bekannt, es ist schwierig, sie mit anderen Sorten zu verwechseln. Die Haut ist dünn mit grauen oder grünen Punkten. Diese Sorte reift früh und liefert eine hervorragende Ernte. Bäume werden bis zu 4 m hoch.
Diese Apfelbäume sind winterhart und mittelschädlingsresistent. Sie müssen bestäubt werden. "Weiße Füllung" ist vielen als "Papiroka" bekannt. Die Hauptnachteile: schlechte Lagerung und Portabilität. Äpfel verlieren schnell ihr marktfähiges Aussehen und dunkle Flecken erscheinen beim geringsten Schlag.
Note "Grushovka Moskau"
Die Apfelbaumsorte "Moscow Grushovka" ist seit langem bekannt. Die Früchte sind klein, gelbgrün. Anfang August reif. Der Geschmack hat eine charakteristische Säure. Langlebiger Baum trägt bei richtiger Pflege Früchte bis zu 65 Jahren. Unglaubliche Frostbeständigkeit: hält Temperaturen bis -50 ° C stand.
Diese Sorte braucht Bestäuber, ohne sie nimmt die Anzahl der Eierstöcke ab. Der Baum hat eine verzweigte Krone und Zweige, ziemlich dichtes Laub. Kleine bis mittelgroße Früchte. Der Ertrag dieser Sorte ist gut, aber sie wird schlecht gelagert und transportiert. Nach der Ernte werden die Äpfel nur 2-3 Wochen gelagert. Weiterhin eignen sie sich für Zubereitungen: Marmelade, Kartoffelpüree, Trockenfrüchte.
Sorte "Antonovka"
Antonovka ist eine sehr alte russische russische Apfelsorte. Das Pflanzen von Sämlingen ergibt eine Ernte in ca. 3-4 Jahren. Bäume dieser Sorte sind stark und frostbeständig. Antonovka trägt sehr gut Früchte - bis zu 300 kg Äpfel können von einem ausgewachsenen Baum geerntet werden.
Bei der Ernte haben die Früchte eine hellgrüne Farbe mit einem Himbeerrot. Eine leckere, säuerliche Frucht mit einem eher sauren Geschmack. Es reift von der zweiten Septemberhälfte bis zum Frost. Die Äpfel sind sehr gut gelagert, ca. 5 Monate und werden bei der Lagerung gelb.
Äpfel geben gasförmiges Ethylen ab, das ihre Reifung beschleunigt. Sie können unreife Früchte mit einem guten Apfel in eine Tüte geben, damit sie schneller reif werden.
Sorte Borovinka
Die Apfelbaumsorte Borovinka ist in der Weite Russlands und weit über seine Grenzen hinaus verbreitet. Borovinka ist eine Herbstapfelbaumsorte, die seit Ende des Sommers Früchte trägt. Die Reifezeit der Früchte kann je nach Anbauregion der Äpfel variieren. Regelmäßige, abgerundete Früchte haben eine glatte Oberfläche und scheinen mäßig in der Sonne.
Äpfel sind klein (wiegen ca. 90 g). Das Fruchtfleisch ist saftig, dicht und körnig. Die Farbe ist hauptsächlich hellgrün, manchmal ist sie gelb mit rosa Flecken. Äpfel eignen sich gut zum frischen Essen. Perfekt für Werkstücke - Verarbeitung zu Säften, Konfitüren, Wein.
Der Japaner Chisato Iwasaki aus Hirosaki hat auf seiner Farm einen riesigen Apfel angebaut. Es war im Jahr 2005 und das Gewicht des Fötus betrug 1,849 kg.
Sorte "Herbst gestreift"
Apfelbäume dieser Sorte sind in Zentralrussland und den GUS-Staaten weit verbreitet. Frühreife. Die Ernte ist Anfang September möglich. Der Baum im Erwachsenenalter erreicht 7–8 m. Hohe Produktivität - bis zu 300–430 kg Äpfel von einem Baum.
Äpfel sind groß, rund, das Gewicht kann 90-200 g erreichen. Die Schale der Äpfel ist stark und glatt mit einer leicht wachsartigen Beschichtung. Saftiges und dichtes Fruchtfleisch. Reife grünlich-gelbe oder gelbe Äpfel haben einen süßen Geschmack mit einer leichten Säure. Frisches Obst wird normalerweise bis zu zwei Monate gelagert. In den Klassen Grushovka Moskovskaya und Antonovka ist es dem Frost unterlegen.