Forscher am John Innes Centre in Großbritannien haben eisenreichen Weizen entwickelt.
Weizen ist gentechnisch verändert, und die britische Regierung hat die Erlaubnis erteilt, drei Jahre lang Feldversuche unter kontrollierten Bedingungen im Norwich Research Park durchzuführen.
Weizen, der zur Herstellung von eisenreichem Mehl verwendet werden kann, kann eine Rolle bei der Bekämpfung von Eisenmangel im menschlichen Körper spielen und die Notwendigkeit beseitigen, dem Mehl Eisen hinzuzufügen.
Laut dem John Innes Center haben traditionelle Züchtungsmethoden es nicht erlaubt, Weizen mit einem hohen Eisengehalt zu erhalten. Das John Innes Center unterstützte den Einsatz von Gentechnik zur Erhöhung des Eisengehalts in Weizen von der gemeinnützigen Organisation HarvestPlus.
Dr. Janneke Balk erklärte die neue Technologie: „In diesem Fall haben wir das Bit, das den Transport codiert, mit dem normativen Bit genommen, das in der Mitte des Korns sehr ausgeprägt ist. Es dringt in Pflanzen ein und bringt einen bestimmten Teil seiner DNA in die Pflanze ein, und das verwenden wir. Wir verwenden Agrobacterium hauptsächlich als Mittel zur Einführung einer kleinen Menge DNA. "
