Analysten haben einen beispiellosen Rückgang der Kondensmilchproduktion in der Ukraine verzeichnet, der auf eine geringere Nachfrage zurückzuführen ist. lokale Produzenten produzierten 105,1 Tausend Tonnen Produkt, dann 2018 - nur 72 Tausend Tonnen
Diese Situation ergab sich nicht aus der Wirtschaftskrise und der geringen Zahlungsfähigkeit der Einwohner des Landes. Die Sache ist, dass sich der Geschmack der Verbraucher verändert hat. Die jüngere Generation versteht nicht, um welche Art von Produkt es sich handelt - Milch, die auf Brot verteilt werden kann. Sie kennen sowohl Nutella als auch Erdnussbutter. Und Jugendliche sehen Kondensmilch eher als Bestandteil für die Zubereitung von Kuchen und Muffins als als eigenständiges Produkt. Vor dem Hintergrund eines Rückgangs der Verbrauchernachfrage erschien "Kondensmilch für Süßwaren", die Palmöl enthält, sagte der Direktor der Analyseagentur Infagro Vasily Vintonyak.
85% der gesamten Kondensmilchproduktion in der Ukraine entfallen auf fünf Unternehmen. Den größten Beitrag zum Geschäft leistet die PJSC Ichnyansky Milchkonservenanlage, die seit 1958 in Betrieb ist. Sie besitzt 30% aller verkauften Produkte. Die Produkte des Unternehmens sind unter den Marken "Milada", "Mama Milla", "Ichnya" erhältlich. Etwas weniger leistungsfähig ist das Roshen-Werk, das 20% der Produktion im Werk in Winniza produziert. Die Kondensmilch dieser Marke kann jedoch nicht zum Verkauf angeboten werden, da sie sofort den Bedürfnissen der Süßwarenfabriken in Roshen entspricht.
Mit Kondensmilch ist alles schlecht, nicht nur im Inland, sondern auch auf dem ausländischen Markt. Die sinkende Nachfrage nach dem Produkt ist ein globaler Trend. Wir können sagen, dass es veraltet ist. Die Kondensmilchausfuhren aus der Ukraine gingen im Vergleich zu 2017 um 16% zurück.
Um die Situation irgendwie zu verbessern, begannen die Hersteller, Kondensmilch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zusatzstoffen herzustellen und in einem praktischen Behälter zu verpacken. Dennoch macht die übliche "weiße" Kondensmilch 85% des gesamten produzierten Produkts aus, fasst Vasily Vintonyak zusammen.