Um den festlichen Tisch noch reicher erscheinen zu lassen, gibt es eine Vielzahl einfacher Rezepte. Einer von ihnen ist ein Salat aus Hühnerbrust, Walnüssen und Pilzen.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Um das Gericht köstlich und konsistent mit dem Rezept zu machen, müssen Sie die Zutaten richtig zubereiten und auswählen.
Wissen Sie? Leonardo da Vinci verwendete Walnussöl zur Herstellung von Farben.
Beachten Sie beim Kauf einer Walnuss die folgenden Regeln:
- Die Frucht muss zusammen mit der Schale ganz sein. Wenn die Nüsse geschält werden, verlieren sie einige ihrer vorteilhaften Eigenschaften und Bakterien entwickeln sich an der Oberfläche.
- Mangel an unangenehmen Gerüchen;
- Schalendichte. Je stärker es ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Früchte im Inneren nicht trocken sind.
Überprüfen Sie beim Kauf eines Huhns sorgfältig dessen Farbe und Aroma. Das Filet sollte nicht zu hell oder blass sein. Wählen Sie die Fleischstücke, die einen natürlichen Geruch haben.
Die Zubereitung der Zutaten besteht darin, sie gründlich unter fließendem Wasser zu waschen. Danach müssen die Pilze geschält und die Nüsse 20 Minuten im Ofen erhitzt werden (bei einer Temperatur von 180 ° C).
Wählen Sie bei der Auswahl von Pilzen nur solche mit einer glatten Oberfläche (keine Flecken). Ihr Geruch sollte nicht scharf sein.
Salatrezept
Im Internet finden Sie viele Rezepte für Salate, die auf Hühnchen, Pilzen und Walnüssen basieren. Sie können sie kochen, indem Sie sich an den schrittweisen Prozess halten und Ihre eigenen Änderungen basierend auf Ihren eigenen Vorlieben vornehmen.
Trotz des einheitlichen Kochprozesses kocht jede Hausfrau mit einer anderen Stimmung und verwendet eine andere Menge an Zutaten (je nach ihren Vorlieben). Wenn Sie möchten, können Sie Ihre eigenen Produkte (Gewürze, Pflaumen, Saucen usw.) hinzufügen.
Königlicher Salat
6 Stk. 30 min.
Pilze (Champignons, Austernpilze oder Honigpilze)
100 g
Zwiebeln (mittlerer Kopf)
1 Stck
Nährwert pro 100 g:
Das gekochte Huhn fein hacken. Geben Sie eine kleine Menge auf einen Teller, da dies die erste Schicht Salat ist.
Mahlen Sie den Knoblauch und mischen Sie ihn mit Mayonnaise. Schmieren Sie die erste Schicht der Schale mit der Mischung.
Danach die Eier kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Sie können reiben, um die Konsistenz saftiger zu machen. In einen Teller gießen und eine zweite Schicht bilden. Mit Knoblauchmischung bedecken.
Rohe Pilze in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln braten. Verwenden Sie dazu ein beliebiges Pflanzenöl. Die vorbereitete Mischung wird in der dritten Schicht in der Schale verwendet. Mit Knoblauchsauce bestreichen.
Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und auf die vorherige Schicht legen. Nochmals mit Knoblauch-Mayonnaise-Sauce bedecken.
Walnüsse mit einem Mixer mahlen. Genug buchstäblich 30 Sekunden. Mit Salat bestreuen.
Das gekochte Huhn fein hacken. Geben Sie eine kleine Menge auf einen Teller, da dies die erste Schicht Salat ist.
Mahlen Sie den Knoblauch und mischen Sie ihn mit Mayonnaise. Schmieren Sie die erste Schicht der Schale mit der Mischung.
Danach die Eier kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Sie können reiben, um die Konsistenz saftiger zu machen. In einen Teller gießen und eine zweite Schicht bilden. Mit Knoblauchmischung bedecken.
Rohe Pilze in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln braten. Verwenden Sie dazu ein beliebiges Pflanzenöl. Die vorbereitete Mischung wird in der dritten Schicht in der Schale verwendet. Mit Knoblauchsauce bestreichen.
Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und auf die vorherige Schicht legen. Nochmals mit Knoblauch-Mayonnaise-Sauce bedecken.
Walnüsse mit einem Mixer mahlen. Genug buchstäblich 30 Sekunden. Mit Salat bestreuen.Videorezept
Königlicher Salat
Wichtig! Um alle Schichten gründlich einzuweichen, stellen Sie den Salat 2 Stunden lang in den Kühlschrank.
Jetzt wissen Sie also, wie man einen köstlichen königlichen Salat macht. Es wird die perfekte Dekoration für den festlichen Tisch sein. Alle Zutaten und Aktionen sind einfach, daher ist dieses Rezept sowohl für erfahrene Köche als auch für Hausfrauen geeignet.
